一、青梅属于温性还是凉性？
青梅属于热性水果。青梅也是属于一种营养价值很丰富的水果。青梅中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等多种营养成分。适量的吃一些青梅可以有效的为人体的新陈代谢提供必需的氨基酸。
青梅果
青梅分布于中国海南。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地方也有分布。
青梅喜欢光、喜欢温暖湿润气候，抗旱力比较差，比较耐寒，对土壤要求不严，在排水良好、肥沃、背风向阳、气候暖湿的砂壤土上生长最好。
青梅可以做，青梅酱，青梅酒，蜜制青梅，腌梅，青梅露等多种食品。
二、饽饽蒿属于温性还是凉性？
饽饽蒿应该属于温性。
饽饽蒿不是艾蒿。艾蒿长得很高，端午节家家门前放艾蒿，而不是饽饽蒿。饽饽蒿，又叫茵陈蒿，可以食用，一般做成蒸菜吃。也可以用来蒸馒头，是一种营养价值极高的食物。但饽饽蒿气味清淡，茎小全身都有白色的茸毛。饽饽蒿可以炒着吃。还可以凉拌，可以做馅。
三、泡椒属于性温还是性凉？
泡椒属于性温，泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。
四、面条性温还是性凉？
面条性温。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
五、几丁质是温性还是凉性？
几丁质是凉性。几丁质又名甲壳质、壳多糖。为节肢动物体表外骨骼(如虾、蟹等)和大多数真菌菌丝壁(如茯苓、猪苓、麦角等)的主要成分。是一种高分子含氮多糖化合物。其分子式为(C155H26O10N2)n,系由许多N-乙酰葡萄糖胺以1β→4反向连接的直线状结构聚合而成。性质和纤维素相似。柔软,有弹性,不溶于水、乙醇、弱酸和弱碱。与钙盐等化合而变硬。
六、柿子是温性还是凉性？
柿子属于凉性食物，有一定的去火解毒、除湿气除寒气、清洁肺止咳、而且吃些柿子还可以很好的缓解由上火而引起的口舌生疮。腹泻的人要少吃柿子或者不要吃柿子。正常人吃一些柿子可以有效的吸收其中的钙离子、维生素和番茄红素，起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老。
七、炒大米性温还是性凉？
炒大米是属于性温的。大米本身就是老少皆宜的粮食。用它可以做成很多不同的美食。夏天用炒大米泡水喝还可以解渴祛薯气湿热。也可以用炒大米来煮粥，它有解腻开胃的功效。炒大米性温性平，没有什么多余的禁忌，几乎是人人都可以食用的。
八、蜂蜜是温性还是凉性？
蜂蜜属于是凉性的食物，而且功效也是特别多的，有利于胃肠道的蠕动，可以起到很好的通便功效，有效的预防便秘的症状发生，还能够起到很好的去火作用，还可以有效的促进睡眠，如果身体处于虚寒的状态，建议最好不要食用，以免造成腹泻，对身体的健康造成不必要的伤害。
九、红鱼是温性还是凉性？
红鱼是呈温性
不同种类的鱼性质也不相同。有的鱼类是寒性，有的鱼类属于温性。比如鱿鱼属于寒性，鲫鱼属于温性。但是不管哪种鱼类本身的营养价值都非常高。鱼类中含有丰富的蛋白质，可以有效的降糖和预防疾病。所以鱼类具体是寒性还是温性，需要根据鱼的种类来区别。
1、红鱼喜欢生活在水深50~90米的地方，底质为泥或沙泥的海区，如果没有气候突变，一般每年10~11月间开始怀卵，次年4、5月底产卵。它为肉食性鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等是常见的食物。
2、渔民可以根据红鱼的游动习性和食性捕捉红鱼。捕获主要采用两种捕获方法：一是用机动渔轮和较大型的渔船设置大型底拖网捕捞；二是制造红鱼钓船，采用延绳钓的“钓鱼”办法来捕获。
十、鲳鱼是温性还是凉性？
鲳鱼既不是温性也不是凉性，而是平性的。
鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。分布于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。获得后,除去鳍、内脏,洗净鲜用。 [性能]味甘,性平。能补脾益气。 [用途]用于脾胃虚弱,气血不足等证。 [用法]煎汤,入菜肴等。