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武夷岩茶肉桂品质特征(武夷岩茶肉桂品质特征介绍)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-11 23:10   点击:227  编辑:admin   手机版

一、武夷岩茶肉桂排名?

第十名,鹰肉,鹰嘴岩肉桂

鹰嘴岩位于武夷山北天心景区,从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。

鹰嘴岩肉桂:汤色清透红艳澄净,滋味果香明显,入口霸气,桂皮香高扬,馥郁,香气纯净黏稠度,顺滑度一流,喉感温顺,回甘干脆绵长,叶底松软,舒展度,蛤蟆背明显,耐泡。

第九名,狮肉,青狮岩肉桂

青狮岩坐落在武夷山景区北面,是天心村岩茶的主产区,“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带,极具岩骨花香。

青狮岩肉桂:汤水甘香细,乳香花香并见,入口醇厚,饮后齿颊留香。

第八名,心头肉,天心岩肉桂

天心岩在武夷山东北部,天心岩的地理位置据说是全武夷山的中心,如同天之枢极,众星拱月,故名“天心”,山北著名的名胜古迹,如流香涧、玉柱峰、慧苑岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在它的周围。岩下有永乐禅寺,楼阁嵯峨,是全山最大的寺院之一。

天心岩肉桂的特点:桂皮香稳、汤水醇厚、甘甜、饱满、口感岩韵显著、回甘快、耐泡度较好。

第七名,龙肉,九龙窠肉桂;竹肉/猪肉,竹窠肉桂

名枞原生地---“大红袍”通往天心岩的深长峡谷,俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵,形如九条龙。遂把峡谷喻之为游龙的窠穴,故名。

竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间,海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布满着片片茶园,其中“罗秀”、“庙基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天阁”等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。

站在山顶放眼四周,无论险峻高低,都被穿插种植着点点茶树。

第六名,马肉,马头岩肉桂

 位于大红袍南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部分岩峰,颇美。四周皆为茶园,正岩茶主要产地。

马肉,“就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,从韵味上还达不到四十岁男人的味道,还是些许细腻内敛些。”

第五名,象肉,象鼻岩肉桂

九十九岩之一。位于八曲溪南,是一块狭长形的岩体,形似一只巨象饮水于溪畔。象鼻岩肉桂,汤色清透澄净,具桂皮香,花果香及奶油香,入口醇厚,回甘快。

第四名,三仰峰肉桂

其位于七曲溪北,所产肉桂(羊肉),干茶呈果香,条索紧实分明,做成中火火候。香气浓锐,典型高峰山场特点,桂皮香和花果香兼具。

第三名,羊肉,杨梅窠(岩)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬头向东,为武夷山最顶峰,高者为大仰,中者为中仰,再其次为小仰,故名三仰峰。其三仰峰这里古树环绕,密叶交荫,沿途景色迷人、曲径通幽,仰望三仰峰,十分雄伟壮观。

第二名,虎肉,虎啸岩肉桂

虎啸岩景区面积17平方公里,是武夷山屈指可数的独具泉水天趣的佳境之一。

在虎啸岩中的肉桂茶园以宣夷堂茶业的居多。盘踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一个独具泉石天趣的佳境,虎啸岩有“极目皆图画”的美称。

第一名:牛肉,牛栏坑肉桂

牛栏坑肉桂“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼,所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。

武夷山肉桂茶,远不止这点“肉”,鬼肉、鹰肉、猫肉、虎肉、狮肉、心头肉、猪肉、骆驼肉、羊肉、牛肉、龙肉、天鹅肉……武夷山里的茶,岩岩都有独特的味道。

二、肉桂属于武夷岩茶吗?

肉桂属于岩茶。

肉桂不仅具有绿茶的清香,还有红茶的甘醇,简直是乌龙茶中极品的极品,它的品质独特,入口有浓郁的鲜花香,回味无穷,在以前,武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名。

它历史悠久,在唐代的时候就被作为馈赠佳品,宋、元时期就被列为“贡品”,非常珍贵,武夷岩茶冲泡后汤色清澈美艳,看着就有一种舒心的感觉,因其味道清香甘醇,现在不论是国人还是国外的侨胞,武夷岩茶已经成为他们最爱的茶叶品种。

三、武夷岩茶肉桂广告短句?

以下是一些可能用于武夷岩茶肉桂广告的短句:

“一口岩茶,一点肉桂,温暖你的心。”

“岩茶加肉桂,美味与健康兼得。”

“岩茶的浓香,肉桂的甜香,让你爱上每一口。”

“岩茶肉桂,喝一口暖一冬。”

“岩茶的纯正,肉桂的暖香,带给你身心的滋养。”

“岩茶和肉桂,让你感受到温暖的味道。”

“一杯茶,一点香,带给你满满的幸福感。”

“每一口都是滋味,每一杯都是温暖。”

“岩茶和肉桂的搭配,是舌尖上的享受。”

“岩茶,肉桂,品味自然与健康。”

四、武夷岩茶肉桂怎样存放?

肉桂茶在贮存是要注意避光、防潮等。对储藏环境的要求较高,包装袋的选择、存放地点的选择都是极其重要的,保存稍有不当,就会使肉桂茶流失原本的滋味。

要储藏肉桂茶,最重要的一点就是要了解肉桂茶的茶性,这就如同好酒,未必是封陈久远,就是佳酿,过了期限,就是一滩烂水,不能喝,反而浪费。

肉桂茶也是这样,搞清楚茶的性质,才是储存茶的关键。肉桂茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏。

清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。

扩展资料

肉桂茶外形:条索细结,枝梗短细,枝皮尚紧,叶张略薄。色泽乌绿油润,带三节色。

五、武夷岩茶肉桂烘焙温度?

无论用哪种方式进行焙茶。茶叶精制过程中烘焙一般在二次完成,不提倡一次到位,讲究文火慢炖。具体时间每位师傅方式不同略有不同,为例 :首次约四小时,第二次约八小时达到足以岩茶火。机培的时间与温度成比例,本厂普通级肉桂机焙为例,首次用140度约15分钟焙出,第二次140度约30分钟焙出,达到足火标准。如焙清香小品种茶则温度还应更低。一焙为二焙时间间隔建议10天以上。

六、武夷岩茶肉桂的价格?

岩茶肉桂的价格一般以茶的品质论价,整件批发从100元/斤——800元/斤都有。以正岩半岩来分是不科学的,正岩的范围内也有差的山场,半岩的范围里有比一般正岩还好的茶;即使是正岩的山场的茶叶如果天气不好或茶青制作得不好也一样达不到好的岩茶品质。

同样的品质的肉桂在不同的地方拿货价格可能相5-10倍,一般的岩茶肉桂在茶叶农民专业合作社或茶农批发只要100元/斤,而在一些知名的品牌茶叶公司就要批到500-1000元/斤,在茶叶农民专业合作社那里的岩茶肉桂的价格范围在100——200元/斤。

七、肉桂和武夷岩茶的区别?

武夷岩茶两个当家品种就数肉桂、水仙。民间有这种说法的“香不过肉桂,醇不过水仙”。肉桂香气高锐,以香气占优,独具辛辣的桂皮香味;水仙则是滋味醇厚,以味扬名。两种岩茶一刚一柔。肉桂中身内折,叶尖顿尖,边缘锯齿钝、浅、稀。水仙叶面较平滑,叶尖渐尖,边缘锯齿深、锐、密,叶脉粗而显。

八、岩茶肉桂的口感特征?

武夷岩茶肉桂口感特点:其香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香,口感醇厚甘爽、刺激性强;入口茶水具颗粒感,且醇厚顺滑兼具厚重感,耐人寻味幽长,咽后齿颊留香沁人心脾。 武夷肉桂一般来说,有花香、果香、桂皮香、奶香、花果香五种香型。产生这些香气缘自与其种植环境,采摘标准,制作工艺,焙火等。 

九、武夷岩茶奇丹特征?

因早春萌发的嫩芽呈紫红色,远远望去,茶树红艳,因而得名“奇丹”。“奇丹”因为有明显的桂花香特征,也就有了另外一个名称“丹桂”。奇丹是最接近母树大红袍的茶。

十、武夷岩茶牛肉滋味特征?

牛肉香气细幽、滋味柔和,带鲜明的桂皮香。

传统山场划分为正岩、半岩、洲茶和外山茶,正岩茶的品质最好。其中最典型的便是“牛肉”(牛栏坑肉桂)、“马肉”(马头岩肉桂),这两款茶鲜明揭示了相同品种的岩茶在不同地点种植的区别。

马肉香气张扬、锋锐,滋味浓醇,有很霸道的桂皮香。

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