一、肉桂是香料吗？
是的
肉桂是厨房中很常见的调味料，它是肉桂树干燥之后的树皮，不仅可以作为调味料，还是一味中药。肉桂当作调味料的时候，可以让菜肴变得鲜香可口，并且有一定的食用价值。
二、肉桂做香料怎么用？
肉桂又叫玉桂、牡桂、是亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一，可入药，做菜，调香，以及其他妙用。
古时候，人们就开始用肉桂来给酒增加口味，在古罗马时代，有钱人家把它作为催情剂和用来制作香水，在中世纪，人们已经开始在烹饪中使用肉桂，通常用在煨菜、汤类和甜品中，还有白汁烩的家禽菜肴里。
常见的五香味，其中一味就是肉桂，孜然粉中含有肉桂，一些甜品当中，也会加入肉桂。
服用肉桂除了口感上佳之外，更有助于控制血糖和胆固醇，在秋天以后的季节里，往菜肴中加入肉桂，效果会很好。
三、香料川桂皮与肉桂皮区别？
肉桂皮指的是肉桂树上提取的干燥树皮，川桂皮指的其它樟科植物上提取的皮。
2.川桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，肉桂皮表面多呈现为棕红色。
3.川桂皮表面比较平坦，用指甲划过不会留下油性痕迹。 肉桂皮用指甲划过之后会留下油痕。
4.肉桂皮中含有的桂皮醛要比川桂皮稍微高一点。
四、肉桂与桂皮图片识别？
肉桂，植物名。樟科樟属，常绿乔木。叶长椭圆形，且具三条叶脉。夏开淡黄色小花，结紫黑色果。
桂皮，植物名。樟科樟属，常绿乔木。叶披针形，革质互生，表面绿色无毛，背面有显著倒生绢毛。圆锥花丛出自新枝节上，有花十～十二朵，花被具短筒，有六倒卵状裂片；花柱粗肥，柱头大而为头状。核果椭圆形，平滑无毛，花被宿存为半球形。树皮可作香料、药用。
五、各种香料图片及名称？
1.八角，也称之为大茴香，属于芳香性香料，味道甘甜，也是做五香粉的主要原料，也是卤水中的主要原料，但是在炖羊肉中禁忌放。
2.花椒，花椒分为青花椒和红花椒，青花椒相对于红花椒来说麻味更重一些，更加的适合川菜，同样的属于芳香型香料，在卤水中也是有着重要的地位，同时也有去除腥味增香的作用。
3.香叶，属于芳香型香料，吃起来味道很淡，但是在卤汤中会越煮越香，但是禁忌放多，否则会越多越苦，用途适用于各种炖料。
4.桂皮。桂皮分为普通桂皮和肉桂皮，区分两者从厚度区分，肉桂皮更加的厚，适用于做药材和甜点。味道辛辣，属于芳香型香料。也是五香粉的主要原料。适用于炖腥味比较重的食材，比如牛肉，羊肉，鸭肉等。
5.肉蔻——肉蔻味道芳香，口感辛辣，而且带有苦味，用于卤煮异味比较大的肉类，去腥去臭增香。
6.草果——草果味道烟熏味，多用于烹饪鱼类和肉类，特别是在炖羊肉牛肉起到去腥的作用。特别是在广西菜中比较常见。
7.丁香——丁香在香料中香味非常的重，一般适用于卤制肉类和带骨头的肉类等食材，有很好的去腥增香的作用。丁香宁可放少不可放多，否则会增加苦味。
8.红豆蔻——属于良姜的种子，味道有清香但有一点点的发苦，主要去除土腥味，食用豆蔻的地方往往在于烹饪鸭鹅肉类。
六、肉桂和凤梨的区别图片？
肉桂和凤梨都是小太阳鹦鹉。肉桂和凤梨只有一个区别，就是翅膀下面颜色不一样。肉桂
凤梨
小太阳鹦鹉分为绿颊、黄边、肉桂、凤梨、蓝化绿颊、 蓝化黄边 、蓝化肉桂、 蓝化凤梨、 月亮小太阳 、香吉士、 赤红腹、 珍珠。
小太阳鹦鹉是泛指非原始绿颊里面的橙黄色基因类，肉桂和凤梨都属于绿颊锥尾鹦鹉基因突变而来
七、肉桂小太阳公母图片？
肉桂小太阳分辨公母方法：
公鸟：头大嘴宽、体型瘦长、站姿雄挺、两脚并拢半蹲、摸骨V形、色泽艳丽。
母鸟：头小嘴尖、体型微胖、站姿缩头、两脚开站下蹲、摸骨U形、色泽较淡。
小太阳多大能繁殖 9个月就可以繁殖，1岁多繁殖比较好，年龄小身体还没长结实，最佳繁殖期是18个月。小太阳2~3个月就可以断奶，进行训练了。
八、肉桂是什么样子图片？
肉桂是肉桂树的产物，肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。
肉桂是一种乔木它的树皮厚度能够达到13毫米，它的枝条是圆柱形的，颜色是黑褐色的，同时它上面有纵向的细条纹，一般来说它还有黄褐色的。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。
肉桂树一般生活在温暖的南方地区，尤其是有红壤的区域，所以湖南等地是非常适合种植肉桂树的。
九、肉桂最好的品种和图片？
最好的肉桂品种是白芽肉桂。
白芽肉桂又名黑油桂，新芽和嫩枝均呈淡绿色；叶片较小、下垂，叶柄水平伸展，老叶主脉两边的叶面向上翘起；花序总柄较短，结实较多；韧皮部油层呈现黑色，与非油层界线明显，桂皮品质较优。该品种除幼苗期外，需要较多的光照，较耐旱
十、带刺的香料名称及图片？
刺芫荽，叶披针形或倒披针形，基部渐窄扁平叶柄，边缘有硬骨和刺状齿，羽状脉达锯齿坚端成硬齿，味道比香菜浓一些，在我国主产于广东、广西、云南等地。