一、乙基肉桂醛用途？
是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。
萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。
GB 2760-96规定为食品加工助剂。
是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。
二、原料肉桂醛的用途有哪些？
主要用途 一．肉桂醛在医药方面的应用 1.杀菌消毒防腐，特别是对真菌有显著疗效。
2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。3.脂肪分解作用。4.抗病毒作用。5.扩张血管及降压作用。6.常用于外用药、合成药中。二．肉桂醛在化工方面的应用 1. 有机化工合成。用于合成α—溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。2. 在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。3. 杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。三．在香精香料中的应用 肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。四．在饲料上的应用 肉桂醛不同於一般生长促进剂，它可以确实提高饲料中氮素在动物体内的贮留量 ( 约提高 7% ) 而氮素为合成动物肌肉细胞的主要成份，所以对屠体品质的改善具有正面的影响。五．在防腐中的应用 槟榔经过了肉桂醛溶液的浸泡之后，在无任何包装的情况下即可露天售卖，长久不变质。肉桂醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期，进入人体后也会在肠道降解为人体所需的营养成份，对人体无害有益。肉桂醛既能增强槟榔的药用功效，使槟榔更为纯粹，其特有的肉桂香味，又能提升槟榔的口感口味。三、α-己基肉桂醛是什么，有什么用途啊？
答: α-己基肉桂醛 是香精中的一种成分。
α-己基肉桂醛的用途:主要用于香料香精,主要用于配制香辛料香精和配合桂醛使用、定香剂、有机合成，是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。还可用作食品加工助剂，萃取溶剂，主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。
四、肉桂面包中的肉桂是什么？
肉桂面包在中国比较少见，在欧洲就很普遍，肉桂其实说就是桂皮，说它是香料吧，因为有不少食品也会用它，像饼干（肉桂饼干，圣诞节的姜饼也会用肉桂），德国的苹果派也会在苹果馅里加入玉桂粉。
也有像广东卤水，包括北方人喜欢的红烧肉，都喜欢用肉桂，五香粉就包括肉桂。说它是药材，很多中医配方中也会用到肉桂，在治疗某些疾病中会有特定的疗效。而且越南特产肉桂芯在药房卖的还很贵。所以肉桂在使用上还是比较广泛的
五、什么肉桂茶？
肉桂茶
别名
玉桂
产地
武夷山风景区
品种香
辛锐的桂皮香
文献记载
《崇安县新志》
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源马枕峰。
六、肉桂什么味？
肉桂味道：味甜而辣
肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。也经常做为调料来呗日常做菜是使用，增加食欲。肉桂的树皮、叶及“桂花”均有强烈的肉桂味道，剧是一种比较强烈的香味
七、肉桂什么茶？
肉桂茶属于乌龙茶，产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。
八、肉桂什么味道？
醇厚甘爽、茶味甘香馥郁,岩韵味明显,尤其是在2-3泡以后,岩韵味是最为明显的时候,满口韵味,芳香无比。
肉桂茶香气浓郁,带花香,香气非常持久,甚至冲泡至第10次以后,依然有余香,滋味浓郁,耐泡度好,水中香显,有回甘。
九、黄肉桂与肉桂有什么区别？
黄金桂，属乌龙茶类。原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂（又称黄旦）。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂
黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。
肉桂，又名玉桂，也是乌龙茶。早在清朝时候就负有盛名，有评价称，肉桂茶的干茶闻起来甜香，冲泡后则具有奶油、花果、桂皮般的独特香气。
肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香，是一种非常美味的茶。
十、马头岩肉桂跟肉桂什么区别？
马头岩肉桂是正岩茶，俗称马肉，是肉桂茶中的极品茶。