一、锡兰肉桂和肉桂的区别？
香料市场有两种肉桂，一种是中国肉桂，另一种是锡兰肉桂。
锡兰肉桂即是斯里兰卡肉桂，在西餐中有很高的地位，表面呈黄棕色，几乎没苦味。
中国肉桂和锡兰肉桂的香气成分不同，中国肉桂的丁香酚含量低，所以甜辛的芬芳香气并不强，但是持久性好。常用于卤肉类的佐料(以牛、羊、猪、禽肉为主)，腌制类(蔬菜、泡菜等)。
锡兰肉桂有着特殊的甜辛香气，不仅具有中国肉桂的香味，还有些木香味，也有似强烈的丁香味的花果香气。随着国内西餐发展，锡兰肉桂也在国内多起来，渐渐的被中国大厨使用。因为烹饪时对两种肉桂的需求不同，所以很难区分孰优孰劣。
二、锡兰肉桂区别？
桂皮这种香料，不仅在料理中十分常用，在我们日常的咖啡中，其实用桂皮进行调香味，也是比较常见的。用于咖啡调香味的桂皮，很多朋友认为只是外国桂皮，所谓的外国及时我们俗称的锡兰桂皮，可实际上并非如此，我们国产的桂皮和锡兰桂皮，在对于咖啡调香味这件事情上各有千秋。
我们国产的桂皮，在咖啡调香味时，比较喜欢称呼为中国肉桂。对于桂皮和肉桂的区分，他们和我们传统的按照种类区分并不相同。他们将中国境内各种樟科桂树的皮都称为桂皮，而将这些桂皮表层去除后的产物都称为肉桂。总体来说，中国肉桂的香气比较浓郁，同时在香气的丰盈程度要优于锡兰肉桂，而锡兰肉桂则是比起中国肉桂要多出一种木香，香气也比中国肉桂通透。这样两种料性不同的肉桂，用于咖啡调香后，便会呈现出两种各有特点的香味体验。
使用中国肉桂调制的咖啡，它的口感上是先有甜香而后舌头才能感觉到辛感，而使用锡兰肉桂调制的咖啡，它是先感觉到舌头的辛感，然后香气才会接踵而至。使用锡兰肉桂调制的咖啡它特有的回口苦涩感会稍微加重，但是回口香气的存留时间得以略微延长。因此用中国肉桂调制的咖啡，更为合适喜欢香味浓郁醇厚的朋友，而锡兰肉桂则是更为合适喜欢回口香气和咖啡独特苦涩口感的朋友。
调制咖啡的桂皮，一般是使用刮削方式，以粉状的形态使用的，取用时以油痕较多部分为佳。
三、锡兰肉桂和越南肉桂的区别？
二者主要区别如下：
第一、二者外形色泽不同：锡兰肉桂相比小而厚，颜色呈驼棕色，而越南肉桂略大，颜色则是紫色；
第二、二者香气不同：锡兰肉桂香气略淡，小甜，而越南肉桂香气强烈，“肉桂味”和甜味丰富；越南肉桂明显味重于锡兰肉桂；
第三、二者香豆素含量不同：锡兰肉桂香豆素含量只有0.017g/kg，而越南肉桂香豆素的含量高达6.97g/kg。
四、锡兰肉桂养护方法？
1、土壤适宜:养殖锡兰肉桂树首先保证土壤适宜，选择土质深厚疏松透气的黄壤土进行养护。盆栽可使用腐殖土田园土河沙土混合配制，保证养分充足。
2、控制温度:锡兰肉桂树喜欢暖的环境，耐寒性较差，温度不低于5度植珠可顺利越冬。
3、光照适宜:锡兰肉桂树需要充足的散射光照，夏季强光直射会晒伤植株，让其处于半阴环境中生长。
4肥水合理:植株生长季节每隔20天左右施一次稀薄的液肥。
五、肉桂分类？
企边桂、板桂、油桂、桂通、桂心、桂碎。
六、肉桂的分类？
肉桂有两种主要的分类，分别为锡兰肉桂和中国肉桂。锡兰肉桂是指来自斯里兰卡的肉桂，其香气明显，味道较为浓郁，属于世界三大名料香料之一。而中国肉桂则是指来自中国的肉桂，它的香气和味道相对比较轻柔，甚至带有一点甜味。此外，在肉桂的分布地区的不同地方，还有各种不同的肉桂品种，例如印度尼西亚肉桂、越南肉桂等，但这些品种相对来说在市场上的销量较小，更多的是作为地方特色香料或草药应用。
七、蜜蜂会采锡兰肉桂吗？
会的。
蜜蜂会采锡兰肉桂
肉桂树开花没有蜜
肉桂花就是我们常见的路边栽种的那种，比较小的花瓣，味道特香，比如我们常说的八月桂花，而有一句歌词叫做“八月桂花遍地香”，其实这句歌词已经证实了我们常见的作为绿化的桂花在八月开花。肉桂花其实没有蜜，就算是花粉也不多，所以在我们看到家桂花开的时候，哪怕到处都是桂花香，但是很少看到蜜蜂采集。
八、锡兰肉桂木可以做什么家具？
可以做家具啊，锡兰肉桂木很高档，并且是非常奢侈的，比如梨木做的，黄花梨做的，桃木做的，都是非常精贵的，一般人是用不起的啊。
九、肉桂还有什么分类？
肉桂分为8个品种：
牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂.
“牛栏坑”地处武夷岩茶核心产区，是三坑两涧之一。牛栏坑所产的肉桂被称为“牛肉”。正是因为生长在这独一无二的山场、气候、环境，才能生产出品质优越的茶。
十、肉桂粉和锡兰粉哪个好？
锡兰粉好
锡兰肉桂是全世界最贵的香料之一，它是由生长在斯里兰卡的樟树皮制作而成，在巅峰时期即便用同等重量的黄金都无法换取，它的产地位于斯里兰卡印度西部，是许多热带地区和西非国家生产种植的植物，肉桂中的树皮和桂油留香持久性强具有独特的香气，因其他的生长周期较长和物流运输的不便，一直被视为珍贵物品。