山地鸡是山地散养土鸡的俗称。山鸡饲养技能一般为本地品种或本地杂交品种，利用山场、林地、果园、茶园、草场等作为饲养场地，选用传统方法和现代技能相结合，自在寻食昆虫、野
草，饲喂五谷杂粮.饮山泉露水，并严格限制化学药品、激素、饲料增加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为意图，生产出符合绿色食品规范要求的一项生产技能。野鸡饲养
1场址选择 养野鸡
a1.1饲养场不得坐落《畜牧法》明令禁止的区域，应避开喀斯特地貌区域，距离生活饮用水源地、居民区(村庄)和首要交通干线1公里以上、畜禽饲养场及畜禽屠宰加工、交易场所2公里以上.
野山鸡饲养地势较高、干燥、背风向阳、环境安静、水源足够、卫生、排水和供电便利、周围3千米内无工业污染源的林带、果园、草场、荒山荒坡等地方，其中放养场地内还应有可供散养
鸡自在采食的野生饲料资源如野草、昆虫、腐殖质等。
1.2鸡场周围环境卫生质量应符合GB厂r18407.3和NY厂I’388的规定，养野鸡大气质量应符合GB3095的规定，饮用水应符合NY 5027的规定。
2鸡场布局
2.1.1鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区。各区域之间应有明显的界限分离且有明确标识。
2.1.2鸡场设施应配套设置脱温舍，在生产区独立建设。山鸡饲养技能育雏舍，独自建设或在鸡舍内临时搭建，按育雏饲养密度：20。30羽/平方米设计。成鸡舍，应建造在地势较高处，能防
雨、遮阳、避风、保暖，饲养密度10～15羽/平方米。分隔围栏，野山鸡饲养放养区应用围栏分隔为成区域，分区散养。饲喂设施，按30～50羽设置1个喂料桶、1个饮水器。其他没施。喷雾
器、兽医用具、手推车、电动高压冲洗机等按需配备。
3精选土鸡品种
选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、抗逆性强、耐粗饲、肉质好、适合放养的本地品种或本地杂交品种。七彩山鸡饲养技能如思普麻鸡、茶化鸡、乌骨鸡、大毛脚鸡等均可饲养。同一鸡
舍(群/栏)的放养山地鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场相同批次的 地鸡雏鸡。
4饲养技能
4.1饲养密度 野鸡饲养
4.1.1雏鸡：育雏期为1～50日龄，其饲养密度2周龄地面平养30～25羽/平方米。野山鸡饲养网上平养40。35羽/平方米;3周龄地面平养25―20羽/平方米，网上平养35～30羽/平方米;4～6周龄
地面平养20～15羽/平方米，网上平养30―20羽/平方米。
4.1.2成鸡：放养密度为50～80只/亩，每群规模约500只为宜。
4.1.3放养日龄：肉用土鸡不低于100天f100～130天)，蛋鸡不低于360天。
4.1.4生长日龄：不低于150天(150。180天)。养野鸡
4.2保温和脱温
4.2.1保温：育雏舍在进雏鸡前要提前加热升温。刚出壳的雏鸡1―2日龄温度要求在35℃.31℃，3～15日龄时33℃～30℃，16～30日龄时30℃一26℃。31～45日龄时温度最终降至26cC～
23℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。
4.2.2脱温：脱温时间受雏鸡的日龄、健康状态、体质和季节等因素影响，一般冬春季6～7周龄，山鸡饲养技能秋季5周龄，夏季4周龄。逐步减少白天加温时间，过渡到白天不加温，再过渡
到全天不加温，实现脱温。
4.3育雏舍湿度
雏鸡从高湿度的出雏器转到育雏舍，湿度要求有一个过渡期。第一周要求为70%～75%.第二廊为65%～70%，以后保持在55%一60%即可。育雏前期高湿度有助于剩余卵黄的吸收.维持正常的羽毛
生 长和脱换。干燥的环境中尘土飞扬，可诱发呼吸道疾病。由于环境干燥易造成雏鸡脱水，饮水量增加而引起消化不良。生产中，应考虑育雏前期的增湿和后期的防潮措施。
4.4通风 养野鸡
通风的意图是排出舍内污浊的空气，换进新鲜空气。也可有效降低舍内湿度。天然通风首要靠开闭窗户来完结，机械通风要利用风机来完结。生产中，要特别注意冬季舍内的通风换气。
4.5光照
育雏期前1～2日龄.选用24小时连续光照制度，光线强度为50勒克斯(相当于l平方米15～20瓦白炽灯光线)，便于雏鸡熟悉环境，找到采食，饮水位置，也有利于保温;3～8日龄，1小时黑
暗.23小时光照：9―14日龄，每天光照20小时;15～21日龄，每天光照16小时;以后选用天然光照，光线强度也要逐渐减弱。研究发现，红光、绿光均能有效地防止啄癖发生，但选用弱光更为
简便有效。
4.6断啄
为防止啄癖发生，减少死亡率，最好在10日龄左右断啄。如不能在此期间进行也可在2～3周龄断啄，(断啄也可不做，由用户自行选择，产品土公鸡不做为好)。断啄的方法：左手抓住鸡的腿
部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，稍微用力使鸡舌后缩，在断啄器上垂直堵截上啄的1/2，下啄的1/3，然后烧灼2秒钟，以防止流血。断啄的前后各一天应在料、水
中参加VK3(猜中参加2毫克/千克或在水中参加l毫克/千克).以减少出血。
4.7分群
20天左右进行大小分群：30天左右进行公母分群;强弱分群可视鸡群状态而定。
4.8饲喂方法
4.8.1雏鸡出壳后宜在24小时内进行“初饮”.“初饮”应配置温度在18℃～20℃的5%葡萄糖水或电解多维，水量控制在2小时饮完为宜，并确保一切雏鸡都饮到水。
4.8.2雏鸡在“初饮”2。3小时后或待80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行“开食”。“开食”可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，“开食”点要多，少量多次，以保证一切雏鸡能
同时吃到雏鸡料。
4.8.3雏鸡喂养饲料应选择符合雏鸡生长发育所需的雏鸡料。
4.8.4雏鸡育成后转入放养区，选用自在采食与人工补饲相结合的方法饲养。白天让鸡充分自在采食青草、树叶、种子、昆虫等天然食料，不足部分用玉米、谷物、小麦、米糠等直接饲喂或
用几种原粮混合饲喂。放养初期的小鸡，每天补饲4次，中大鸡每天补饲2―3次，吃净喂饱为止。
4.8.5全天候供给足够清洁的饮水。雏鸡的第一次饮水称为初饮。初饮最好在出壳后24小时左右，饮水中最好参加l%。2%的葡萄糖，适量参加电解多维和抗菌药物(如氧氟沙星、培氟沙星、氟
苯尼考等)以防止雏鸡白痢，大肠杆菌，支原体等疾病的发生。应在给料前3小时左右提供饮水，水温应在18℃以上，要用新鲜水，第一周最好用凉开水，且开水后不能再断水。有的雏鸡不会
饮水，可把鸡嘴按入水中，帮助雏鸡学会喝水。
4.9放养方法
根据放养区规模和植被状况.实行分批轮流放养，每区放养土鸡的数量不宜超过1000只;公、母鸡应分开放养，每亩不超过80只。
4.10调教练习
开始放养时，就进行调教练习，通过吹口哨、敲料桶等方法，练习鸡听到指定信号就能聚集采食或回鸡舍。
5阉鸡 山鸡饲养技能
阉鸡日龄为14～90天(14―25天进行最适合)。其生长日龄不低于150天(150，180天)。阉鸡手术前2天和后3天。在饮水中增加维生素K3、VC和广谱抗生素。并做好环境卫生消毒，防止伤口感
染。阉鸡要独自分群饲养。
