一、孔雀皮,大雁皮,天鹅皮,鸽子皮能吃吗？
啥你都敢吃，国家保护动物。犯法。 还不知道你想吃什么，吃天吃地吃空气呀还，安稳点吧
二、大雁皮和肉之间有一层厚厚的板油，能"靠油"吃吗？
那层油是人工饲养造成的，可以像鸡鸭的油一样，熬了之后煮汤下面或炒菜，很香的。
三、动物皮毛刚剥下来怎么处理？
用盐和矾的粉末擦在皮张上并揉搓，脱出里面的油脂，然后用竹片把皮张撑开，挂在阴凉通风处晾干。
如果想鞣制皮张，要用芒硝和米浆浸泡，也可以用鞣酸处理，配方和工艺有一定的技术要求，最好请专业人士帮忙。
四、大雁的做法蒸法？
雁肉汤
主料：雁1只，瘦猪肉200克，木耳15克
调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡汤、鸡油、猪油
1、将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净。
2、将雁肉放入沸水锅中焯一会，捞出后斩块。
3、烧热锅放入油葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。
4、猪肉洗净，放沸水锅中焯一下，捞出切片；发好木耳去杂洗净撕片。
5、锅中放雁肉、猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜，放入木耳烧沸，淋上鸡油即可出锅装盘。
红焖雁肉
主料：大雁肉500克，栗子250克
调料：酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油适量
1、将雁肉洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，少许酱油、黄酒拌和，略腌一下。
2、用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
3、锅烧热，下素油，烧至油七成热时，将雁肉下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
4、原锅加素油，下葱段、姜末、雁肉，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水500克，用旺火烧。
5、沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子，继续焖至酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
爆雁丝
主料：雁脯肉250克，鸡蛋清2只
调料：味精，料酒，酱油，精盐，胡椒粉，湿淀粉，葱白，素油，麻油
1、雁脯肉切成丝，用清水浸泡半小时，漂去血腥，沥水盛碗，加精盐、鸡蛋清、湿淀粉一起搅匀上浆。
2、锅内下油烧至七成热，放入雁肉丝扒散，爆炒1分钟，待八成熟时捞出。
3、原锅留余油烧热，放入葱白稍煸后，加鸡汤、酱油、味精、雁肉丝，煸炒几下。
4、用湿淀粉勾芡，淋入麻油，撒入适量胡椒粉，起锅盛盘。
五、风干大雁这么做好吃？
主料大雁一只辅料白砂糖适量葱段姜片蒜瓣八角2颗辣椒七八个辣椒粉适量盐料酒红烧大雁的做法步骤1.准备一只大雁，去毛，去内脏，然后放火上燎毛，洗干干净净2.然后我们就残忍的把它分尸，大卸好多块……好血腥的场面……
3.继续碎尸，切成三四厘米大小的块儿4.加水，大火抄一次，去血沫5.大雁很肥的，不需要放油，直接就把它肚里的油放锅里炒，炒出油后依次放肥的部分，稍微炒一下后，捞出来，放葱姜蒜，八角，炒出香味后把大雁都放进去，放辣椒，炒一炒后，倒料酒6.稍微放点油，一丁点哦，或者不放，小火，放白砂糖，炒的起沫后，加水，大火烧开！备用7.这个因为时间紧，没拍好，稍微倒一点醋，喷一下，马上盖锅盖！
8.倒入糖色！翻炒~加一点辣椒粉~9.放八角，香叶两片，炒一下，加水10.这就中火，咕嘟咕嘟的炖吧……半个小时到40分钟，我爱吃绵一点的，就炖了一个多小时
六、雁过拔毛下一句是什么意思
雁过拔毛下一句是“兽走留皮”。译文：大雁飞过时能拔下毛它的毛，野兽走过时能拔下它的皮。以前用来比喻武功高强，现在一般都比喻爱占便宜，见有好处就要乘机捞一把，多指贪官污吏。
雁过拔毛，汉语成语，拼音是yàn guò bá máo，意思是指大雁飞过时也能拔下毛来。原形容武艺高超，后比喻人爱占便宜。出自《儿女英雄传》。