一、怎样养殖大雁？
养殖大雁的方法和注意点主要有以下几个。
1、养殖场地
大雁是一种很敏感的动物，生性比较机敏，一遇到异常的情况就会开始惊叫，然后便成群的往天上飞。所以在选择养殖场的时候一定要注意，养殖场要远离居民区、工厂、交通要道等嘈杂吵闹的地方。但是也需要保证交通便利，保证没有噪音对大雁群产生影响。养殖场应该冬暖夏凉，有着充足的阳光并且通透性强，将养殖场分为育雏舍、育肥舍和种雁舍三种。为不同阶段的大雁准备不同的生长环境。并且雁舍需要在顶端设置一层“天网”防止大雁中途逃出雁舍。
2、饲料准备
野生大雁主要是以草料为食，所以人工养殖时也可以以草为主，一般体重达到5公斤的大雁就只要在育雏的时候喂食大概2公斤的精饲料就可以达到一生所需了。这对于其他的家畜而言，基本上是不可能会达到的，在养殖大雁的时候可以放牧或者是圈养。放牧的好处就是可以不用额外的给大雁补充饲料，大雁在外可以自己觅食，圈养也只需要喂食一些农作物的秸秆和杂草就行了。可以说大雁非常好养活，并且还能让养殖户赚得多。
3、配种孵蛋
野生的大雁一生只会有一个配偶，并且不会换，但是在人工养殖时却不一样了。人工养殖的大雁。一只雌性大雁可以配种大概三只雄性大雁。交配后十天左右便会开始产蛋了，差不多每隔三天就会产一枚蛋，第一次产蛋的时候大概会产15枚左右。孵化期应该在一个月左右，由于产蛋太多，大雁可能会无法全部孵化成功，所以可以选择母鹅或者是孵化期进行人工辅助孵化，在孵化的过程中需要在一星期和一个月的时候进行照蛋工作，将坏蛋全部清除。
4、生长环境
在雏雁成功破壳出世后，它的消化功能和体温等一些身体的调节功能都没有彻底的完善，所以这个时期是人工养殖的一个关键时期。大家需要在这时格外的精心照顾管理，在出生四天内要保证雏雁的周围温度在30度左右，五天后可以适当将其降到25度，保持15天左右，满月便可以将温度控制在20度，以室温的状态饲养了。并且雏雁极其不适应潮湿的环境，所以要随时保持雁舍的干燥，育雏室一定要宽敞通风，保证雏雁的生长，提供良好的生长环境。
二、大雁最佳分辨方法？
大雁是传统的上等野味珍品及理想的保健品，历来受到人们的重视。目前在沿海各大城市，每只商品大雁售价高达200-300 元，但很多野味市场常常是有价无货。巨大的商品消费市场使得大雁正成为特养行业里的新宠，已有越来越多的人们意识到人工养殖大雁市场前景看好，各地一些有敏锐眼光者已开始人工饲养。值得注意的是，有些不法分子将貌似大雁的朗德鹅、伊犁鹅、溆浦鹅、长乐鹅等鹅类品种冒充大雁出售，敛取不义之财，给引种户带来经济损失。现将大雁的鉴别方法介绍如下。
大雁又称野鹅，鸭科，雁属中的鸿雁、豆雁、白鹅雁等总称。它们雌雄相似。嘴的基部较高，嘴长和头长几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿状突起，嘴角强大，占上嘴嘴端的全部。鼻孔纵长，位于嘴的中部或稍后处。翅长而尖、尾圆，跗遮适长而健。换羽后羽毛鲜艳，磨损后则变暗和较多淡褐色，斑纹不甚清晰。具体的形态特征及与鹅的区别是：
一、鸿雁。鸿雁羽色为棕灰色，但冠部、头颈及后颈部有一条红棕色长纹。嘴黑色，雄性嘴基膨大而成为冠状的瘤，雌鸟瘤不发达。眼棕色，嘴黑色，腿和脚橙黄色，爪黑色。与鹅的区别是：(1)嘴。鸿雁幼雏嘴壳深黑色，嘴基白纹清晰，而雏鹅嘴色泽较多，嘴基无白色环纹，部分雏鹅嘴壳初看呈深黑色，细看则为浅灰色或淡青色；(2)羽。雏雁绒羽紧密，色泽较暗，而雏鹅羽毛较稀胸部针羽明显，色泽鲜明；(3)颈。鹅的颈比雁长；(4)腹区。鹅的腹区成半球形，较发达，鸿雁腹区收缩较平，不发达。
二、豆雁。头、颈均为灰棕色，背和肩羽暗棕色，腰棕黑色，腹部浅灰色，尾上覆羽，下部纯白色，眼棕色，有时粉红色，嘴黑色，嘴基后有黄色环斑，有时达到鼻孔部，腿与脚橙黄色。与鹅的区别是看羽色。豆雁亚成体和成体尾上腹羽为纯白色，腰羽和尾羽棕黑色，而鹅则无此特征。
三、白鹅雁。两性嘴基前额有白色横纹，头、颈和背部羽毛棕黑色，羽缘灰白色，尾羽呈棕黑色，羽缘白色，胸、腹部棕灰色，布有不规则黑斑，但该雁幼时无此黑斑，嘴基也无白纹。该雁与鹅在形态上差别很大，很容易区别。
三、鸟类换毛很关键换毛期的注意事项有哪些？
鸟类换羽毛是一年一次,换羽的时期因为种类的不同及气候环境的影响而有不同的换羽期.不过换羽通常容易发生在繁殖期过后.影响换羽的因素.因为换羽时需要消耗大量的能量来生长出新的羽毛,所以几乎所有的鸟类在繁殖期内是不换羽的.迁徙鸟类的换羽是在远距离迁飞中完成的,因此产生了多种适应.迁徙的距离、光照、食物资源等都会影响换羽的时间、方式和持续时间.
四、大雁的形状和特征？
大雁属于较大型鸟类，它们雌雄外貌相似，嘴的基部较高,嘴和头的长度几乎相同，上嘴的边缘有强大的齿状突起，嘴角强大。鼻孔纵长，位于嘴的中部或稍向后处;翅长而突，第三根初级飞羽最长，第五根最短，翼角有一骨节。尾圆，多由16-18根尾羽组成。跗躕部长度适宜而且健壮，换羽后羽毛鲜艳，磨损后变暗，多数呈淡褐色，斑纹不清。大雁适应性很强，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地、湖泊及附近的沙地、草滩、旷野，也可生活在山区或林中。以植物性饲料为主，还采食些贝类、螺类等。
五、大雁的外形特征？
大雁属于较大型鸟类，它们雌雄外貌相似，嘴的基部较高,嘴和头的长度几乎相同，上嘴的边缘有强大的齿状突起，嘴角强大。鼻孔纵长，位于嘴的中部或稍向后处;翅长而突，第三根初级飞羽最长，第五根最短，翼角有一骨节。尾圆，多由16-18根尾羽组成。跗躕部长度适宜而且健壮，换羽后羽毛鲜艳，磨损后变暗，多数呈淡褐色，斑纹不清。大雁适应性很强，常栖息在水生植物丛生的水边或沼泽地、湖泊及附近的沙地、草滩、旷野，也可生活在山区或林中。以植物性饲料为主，还采食些贝类、螺类等。
六、大雁如何脱毛？
1、脱毛的最佳时机首先我们需要掌握好褪毛的适宜时机，在确定禽类确实死透以后，再过10分钟左右就是褪毛的最佳时机。
2、掌握好烫毛的水温和时间水温和烫毛时间要根据禽类的品种、老嫩、大小及季节的不同而灵活改变，通常，给鸡烫毛的最佳水温为60到70度，给鸭和鹅烫毛的最佳水温为70到80度以上。烫毛的最佳时间以能够轻易拔掉羽毛，而不会扯破皮肤为度，通常为3到5分钟。如水温过高或烫毛时间过长，都能引起体表脂肪溶解及肌肉蛋白质凝固，从而让皮肤变得紧而脆，失去原有的韧性，出现表皮破裂等不良情况。反之则不易脱毛，常扯破皮肤，影响形态美观。