一、鸡养殖技术和方法？
鸡是一种十分常见的家禽，它的种类很多，有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。今天给大家介绍鸡的养殖技术和鸡病防治。
一、鸡的养殖技术
1.选种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。如果是蛋鸡可选择海兰褐京红一号，这两种鸡都比较好，产蛋率高，适应性强。
2.放牧
通常情况下，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。
3.饲料
土鸡生长速度较慢，要做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。
4.防疫
一般情况下，放养土鸡抗病力比家养的鸡强。但因饲养期长，加上放牧在野外，接触病原体机会多，所以必须认真按要求严格做好卫生、消毒和防疫工作。
二、鸡病防治
大量养殖土鸡，要特别注意病害的防治，常见的防治方法有以下三种。
1.营养充足，根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混合饲料，满足它们对各种营养物质的需要。
2.精心饲喂，不喂霉变酸败腐烂之料，不饮污浊不洁有毒之水，把好“病从口入”关。
3.创造环境，努力维持鸡的生活环境相对稳定，要求舍内空气流通，密度合理，温、湿度适宜。经常清扫洗刷，排除废物，控制污染。全体工作人员严格遵守既定的各种饲养管理制度。外来人员谢绝参观，以免带菌入内。
二、养鸡饲养员工作流程和注意事项？
一、 查卫生：看鸡舍内外脏乱情况，保持水槽、料槽清洁，工具摆放整齐;鸡粪每两天 清理一次，清出的鸡粪按指定地方存放。
二、 查通风、室温及采光：做好舍顶上面通气孔排放量增强;阳光照射程度为增加光源 附照;下午15:30开灯-20:30关灯，观察室温(10-20摄氏度)并做好记录。
三、 消毒：每周消毒一次，消毒药为过氧乙酸，消毒时应在中午温度较高时操作。
四、 鸡群动态：观察鸡的精神、采食及饮水是否正常;粪便情况。
五、 查喂食：看饲料的新鲜程度，按鸡的存栏数控制饲喂数量，每天饲喂2次。即为上午8:00，下午13:00。注：添加不得高于料槽的三分之一，并保持水的供给，不得缺水。
六、 查产蛋：检查蛋的大小、色泽等;每天捡蛋不得少于四次，保持蛋表面干净;鸡蛋 数量记录装箱以便配合收蛋人员的工作。
七、 记录与处理：及时对病鸡、死鸡作好记录;上报技术人员后进行治疗、无害化处理。
八、 日常管理：
7:30-8:00 看炉子;喂料饮水;观察鸡群(采食、粪便)。
8:30-9:00 舍棚棉毡打上去;打开通气孔通风;捡鸡蛋。
10:30-11:00 观察运动场温度如9摄氏度以上，把鸡撒入运动场，并二次拣蛋。
11:30-12:30午休吃饭
13:00-14:30 拣蛋;喂料饮水
14:30-15:30把运动场地的鸡圈回，把棉毡落下、关舍顶通气孔、灯打开。
16;00 捡最后一遍蛋、检查门窗，认真实际的填写生产日报表，炉子上煤。
三、养鸡场工作目标？
一、思路
1、从选址上考虑。
2、从区域考虑。
3、从品种考虑。
4、从鸡舍的建设考虑。
5、从其他养殖设施考虑。
二、养鸡场的发展和方案
1、科学选择场址
养禽场场址符合当地总体规划，距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上。地势平坦高燥、背风向阳、通风良好、水源充足、水质良好、供电稳定和交通便利的地方。
2、合理划分区域
养禽场整个区域划分应符合生产工艺流程和家禽防疫要求，按功能合理布置办公与生活区、生产区以及粪污处理区。各区之间界限分明，联系方便，用围墙、绿化带等隔开。生产区门口最好设有喷雾消毒装置，所有人员进出必须更衣换鞋、消毒。
3、精选优良品种
因地制宜选用家禽养殖品种，例如肉鸡以AA+、罗斯308，蛋鸡以新罗曼、伊莎等品种为主，商品苗鸡应从有许可证的种禽场购买。选择优良的家禽品种，以获取最大的经济效益。
4、科学建设禽舍
鸡舍建筑牢固，能够保温，具备抗自然灾害的能力，力求做到先进合理、冬暖夏凉、透光通风，便于日常操作和实现机械化，便于实行科学的饲养管理。
在建筑设施配套上，主要道路、舍内地面至少50厘米厚硬化处理，健全防鸟、防鼠、防虫功能设施，相邻各禽舍之间应保持一定的间距，相邻两栋纵墙距离7米以上，端墙之间不少于9米，距围墙不少于3米。禽舍与禽舍闻可种植草坪、药材及绿化等。
5、配备养殖设施
有条件的话，尽量使用先进的自动饮水系统、自动喂料系统，蛋鸡场配备光照设备，大型禽场配备储料罐或储料库，采用风机、湿帘降温机械通风系统等先进生产设施，以充分发挥家禽生产水平。同时健全防疫配套设施，有围墙、绿化、沟河等防疫隔离带。
开设养鸡场注意以下几点问题：
注意通风措施，通风条件好的鸡舍疾病发生的几率比较小；按时清理鸡舍，鸡舍里面的排泄物每2天就要进行一次的清理，食槽和水槽里面的残留物每天进行清理；及时消毒，食槽和水槽每7天就要进行一次的消毒；控温措施，夏天在鸡舍的上面安装隔离层来进行降温。
四、规模化养鸡场的工作流程？
规模化养鸡场的工化流程是:如果规模化养殖场是全自动化的，每天来就往进料口添料就可以了，等蛋产出来直接运到库房。
如果规模化养鸡厂是半自动化，那么每天把料送入进料口，鸡蛋是全靠人工捡了，到下三点以开始捡蛋，全需要人力了，把蛋捡完进入库房
五、鸡养殖技术全过程？
1.1 鸡舍养殖
这种方式是在搭建的鸡舍上进行养殖工作，鸡舍内要提供好水供水设备，使鸡在固定场所进行喂养和活动。这种养殖方法需要加强通风管理，使鸡舍空气保持畅通，以防鸡舍氨气浓度过高；时刻关注鸡舍温度，使温度保持在合理的范围内；此外重视鸡的优化配置，使其数量保持在鸡舍承受范围内。这种饲养方式能将空间得以充分利用，实现科学养殖，病原体侵入相对较少。但也同时存在一些缺点，需要养殖者有专业的养殖知识和丰富的养殖经验，不能有一丝纰漏，否则会带来严重经济损失。而且长期在固定区域内生长，鸡的口感和质量相对低一些，这种饲养方式也会导致鸡本身免疫力的下降1.2 区域放养
这种饲养方法比较适用于大规模专业养殖者，一般会选择地势高的区域作为养殖场所，比如植物覆盖率大的山区、林区等进行放养。这种饲养形式可以提高对大自然资源的利用率，比如阳光、水源、土壤等。在场所内能比较方便鸡自主寻找食物进食，减少养殖者工作量。不仅可以节约成本，还能提高鸡的口感和质量，这种养殖方法得到大部分消费者的认可，属于无公害产品。但也相应存在缺点，比如全方面都满足其生长条件的放养场所比较难发现，幼鸡生存环境得不到保障，导致成活率低，这就要培养优良品种，不断提高幼鸡抵抗力来适应环境。放养的鸡与自然充分接触，导致病原体繁多，鸡十分容易患病。同时还极易受天气影响，增加养殖者管理工作。
六、新建一个养鸡场你应该怎么做？
一、产地环境
(一) 场址选择
1、蛋鸡场应建在地势高燥，通风良好，排水便利，隔离条件好，易于组织防疫的地方。 2、周围1000米内无化工厂、皮革厂、采矿场、屠宰加工厂等污染源。距干线公路、居民点、公共场所及养殖场500米以上。
(二) 水质
水源充足，水质符合NY5027,2001的规定。
(三) 空气
场区和舍内空气质量符合GB/T18407.3,2001的规定。
二、建筑要求
(一) 规划布局
1、场区周围设有围墙或绿化隔离带。
2、管理区、生产区和无害化处理区应分开。管理区设在上风向，无害化处理区设在下风向。 3、净道、污道分开，互不交叉。
4、鸡舍间距不低于鸡舍高度的两倍。
(二) 设施设备
1、鸡场入口设有消毒池，消毒池长度为进场大型车车轮周长的一周半，宽与门相适应，消毒液的深度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸在消毒液中。生产区入口设有更衣室、消毒室，鸡舍入口设有脚踏消毒池 垫 。
2、具有与鸡场相配套的消毒设施、无害化处理设施和通风降温设备。 3、禽舍地面和墙壁表面光滑，便于清洗消毒。
三、饲养管理
(一) 雏鸡来源
应来自非疫区、取得种鸡生产许可证的种鸡场，并经县级以上动物防疫监督机构检疫合格的健康雏鸡。
(二) 饲料
1、使用符合无公害标准的全价饲料，建议参考使用饲养品种饲养手册提供的营养标准。 2、使用的维生素添加剂、矿物质添加剂应符合NY5042的要求。
3、外购饲料及饲料添加剂产品来自有生产、经营许可证或审查登记证的单位，饲料添加剂和预混合饲料产品有批准文号，每批饲料及饲料添加剂有合格的检测报告。 4、自配饲料和外购饲料都必须符合GB13078中饲料卫生标准的规定。 5、药物饲料添加剂的使用符合《药物饲料添加剂作用规范》的规定。 6、产蛋期及开产前5周饲料中不应使用药物添加剂 中草药有特殊规定的除外 。 7、不使用制药工业副产品、违禁药物及药物饲料添加剂等作蛋鸡饲料的原料;不应使用霉变、生虫或被污染的饲料;不额外添加增色剂。
(三) 兽药
1、兽药来自有生产、经营许可证的单位，具有产品批准文号。
2、治疗或预防用兽药严格按照规定的作用与用途、用法用量、注意事项使用，严格执行休药期。
3、禁止使用违禁兽药。
(四) 技术规程
1、按照国家、行业、地方标准，结合本场实际，制定相应的生产技术规程，并按照规程严格实施。
2、工作人员应定期进行体检，取得健康合格证方可上岗。
3、雏鸡、育成鸡、产蛋鸡要分舍饲养，实行“全进全出制”，一栋鸡舍饲养的鸡只应来源于同一种鸡场的同一孵化批次，鸡场不能饲养其他禽类和家畜。转群时要彻底清扫消毒。 4、饮水管理:采用自由饮水，确保饮水器不漏水，防止饲料霉变。定期消毒饮水设备。 5、鸡蛋收集:将畸形蛋拣出单独存放，合格鸡蛋经消毒后及时存入蛋库。 6、消毒
(1) 消毒池内消毒液要及时更换，并保持一定深度和浓度。车辆进入须经消毒池，并对车身进行喷雾消毒。
(2) 工作人员进入生产区应更衣并消毒，非生产人员不得进入生产区，维修人员必须消毒后才能进入。
(3) 定期在鸡舍内进行带鸡消毒，带鸡消毒时禁止使用酚类消毒剂，产蛋期禁止使用醛类消毒剂。
(4) 鸡舍周围、场区周围及场内污水池、排粪坑、下水道要定期消毒。 (5) 鸡蛋包装用具和运输车辆要经过彻底消毒。
7、控制鸟类和鼠类进入鸡舍。
(五) 规章制度
具有较完善的岗位责任制度、生产管理制度、防疫消毒制度、档案管理制度、疫情报告制度。 四、防疫灭病
(一) 疫苗
1、必须来自当地畜牧部门指定的供应点，必须具有批准文号。
2、制定切合本场实际的免疫程序，并严格执行。
3、疫苗在保质期内必须严格按保存方法进行贮存，并做好记录。
(二) 疫情监测
1、蛋鸡场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合本场实际，制定疫情监测方案。2、对新城疫、禽流感等传染病进行疫情监测;对鸡白痢进行检测与净化。 3、发现疫情应立即采取隔离封锁等综合防治措施，重大疫情应向动物防疫监督机构报告疫情。 (三) 出场检疫
鸡销售出场时，应提前向当地动检部门报检，经检疫合格并对运载工具进行消毒，取得动检部门核发的《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》，方可进行出售运输。
五、无害化处理
(一) 病死鸡须经焚烧炉焚烧或深埋处理。
(二) 鸡场不得出售病鸡、死鸡。
(三) 粪便等废弃物须进行无害化处理。
六、档案记录
(一) 每批鸡要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记，资料保存期2年。
(二) 建立并保存免疫程序记录，包括疫苗种类、使用方法、剂量、批号、生产单位。 (三) 建立并保存患病动物的预防和治疗记录，包括发病时间及症状、预防或治疗用药的经过、药物种类、使用方法及剂量、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及主要成分、生产单位及批号、治疗效果等。
(四) 建立并保存消毒记录，包括消毒区域、消毒剂名称、浓度等。
七、产品销售
有鸡蛋购销合同和固定的销售渠道。
八、规模
蛋鸡存栏量不低于2万只。
回答人的补充 2009-07-29 12:44 建设鸡场的经济因素与主要条件
首先应该有投资风险意识，也就是说要考虑经济因素。经济规律告诉我们当商品供不应求时其价格往往高于其价值，其中的差价就是利润;反之当商品供大于求时商品的价格经常会低于其价值，也就是说要赔钱。我国的养鸡业经过20年的快速发展，蛋鸡已明显供大于求，肉鸡基本供求平衡，因此现在投资建鸡场回报率很低，如果有闲置资金可以考虑低价租用或购买其它鸡场。当然由于我国幅员辽阔，各地发展不平衡，有些地区发展养鸡还有一些空间。选择场址的原则是方便生产经营、交通便利且防疫条件好、建设鸡场的投资最低。根据上述原则，在选择场址时主要考虑以下五个方面:
水电供应 现代工厂化养鸡需要有充足的水电供应，机械化程度越高的鸡场对电力的依赖性越强。由于养鸡场距离城市的距离一般较远，很少能够利用自来水公司的供水，因此需要自辟深井以保证供水，自备深井的水质要符合饮用水标准。许多农村养鸡专业户也自备水井，由于各方面的限制，井的深度一般不深，而且位置离鸡舍较近，容易受到污染。虽然我国电网的覆盖面积已经很大，但是许多地区的电力供应仍然十分紧张，鸡场的附近要有变电站和高压输电线，这样不仅可以节约建场投资，而且电力供应有保障。机械化鸡场或孵化厂应当双路供电或自备发电机，以便输电线路发生故障或停电检修时能够保障正常供电。
环境条件 现代养鸡的一个特点是工厂化高密度，高密度容易引发传染病。鸡本身的生物特点要求其饲养环境必须保证它能健康生长，而又不能影响周围的环境。因此在选择场址时必须注意周围的环境条件，一般应考虑距居民点3,4公里以上，距其它家禽场10公里以上，附近无大型污染的化工厂、重工业厂矿或排放有毒气体的染化厂，尤其上风向更不能有这些工厂。采用果树林中间建鸡场或在鸡场周围栽种林带，可有效改善鸡场环境。
七、如何养殖鸡？
如何养殖鸡？根据不同的养殖方式，养鸡的要求也不一样。土鸡有土鸡的养法；散养鸡有散养鸡的养殖模式。
养殖土鸡
土鸡的定义就是没有喂过一粒厂家配比饲料的且养殖时间在8个月以上活动在自然环境中的鸡。土鸡养殖重点在于有生态系统完好的活动场地，合适的养殖密度。喂的食物都是原生态的粮食，当鸡生疾病时可以使用中药材进行治疗，绝对不能使用化学药剂进行治疗。
土鸡从小鸡开始使用磨细的粮食拌水，一天喂4次。吃完食后让其自由的在农家附近活动，晚上必须将小鸡关入鸡舍，保持小鸡的温度，保护小鸡不被天敌伤害。随着时间的增长，逐渐改用粗的粮食，减少磨碎粮食的功夫。使用粗粮喂至8个月左右达到成年就可以出栏了。
散养鸡
散养鸡与土鸡的区别在于养殖时间短、前1个多月的育雏期喂的是厂家配比的饲料，后2个多月喂的是饲料拌玉米粉。且育雏结束后鸡会转移到散养场地，已确保散养鸡有足够的活动空间。散养鸡在育雏期间需要接种相应的疫苗，做好疾病的预防工作。当发生疾病时迅速使用化学药剂治疗，确保鸡的存活率，保证养殖的效益。
散养鸡在育雏阶段要保持室内的温度均衡，一般维持在30左右，湿度保持在65%左右。做好室内的卫生清洁工作，保持室内的空气新鲜。喂食时投入量要少，喂的次数要多，避免饲料的浪费与污染。饮水中要添加相应的维生素，以促进鸡的快速生长。脱温后的喂食每天保持三次，每次投入足量的食物让其自由采食。
养鸡看起来轻松，但真要养好，需要注意的细节很多。要掌握大量的疾病症状，以便更好的观察鸡群状况，及时处理疾病，减少损失。
八、养鸡的工作描述？
每天天亮赶紧打开鸡门，让鸡从鸡笼里跑出来透气，然后喂食喂水。喂水一天要三次以上，喂食早晨一次，晚上天黑前一次，其它的时间鸡会自己在野外找虫子吃。下午三点之后，四五点之前要捡鸡蛋。晚上要把门敞开，鸡自己会进屋休息。
