一、白骨顶鸡好不好卖？
白骨顶鸡不可以买卖，它是野生水禽，国家保护动物，所以不可以买卖
二、红骨顶鸡和白骨顶鸡的区别？
红骨顶学名叫黑水鸡，红骨顶鸡，又叫红冠秧鸡，是一种广泛分布于世界各地的中型水鸟，因前额有一鲜红色角质额板而得名。白骨顶学名叫骨顶鸡。白骨顶鸡是中型游禽，像小野鸭，常在开阔水面上游泳。全体灰黑色，具白色额甲，趾间具瓣蹼。跗跖短，短于中趾不连爪。
三、骨顶鸡是保护动物吗？
是。
骨顶鸡属：是鸟纲、秧鸡科的一属中型涉禽，共有11种。体重450-2500克，体长32-60毫米。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。跗蹠短，短于中趾不连爪。大多数潜水取食沉水植物，趾均具宽而分离的瓣蹼。体羽全黑或暗灰黑色，多数尾下覆羽有白色，上体有条纹，下体有横纹。两性相似。身体短而侧扁，以利于在浓密的植物丛中穿行。
四、白骨顶鸡做法？
材料：白骨顶鸡1只、葱500克、姜1块、生抽1大匙、黄酒3大匙、盐2～3小匙、白糖1小匙。
制作步骤：
1、铸铁锅锅底铺满小葱，摆些姜片。
2、将鸡清理干净，鸡肉表面抹少许盐和黄酒，放入锅中，在鸡肉上也放些姜片。
3、开中大火加热2分钟左右，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖，在锅盖上放一些冰块，小火焖煮25分钟左右。开盖用筷子戳鸡腿部位，无血水冒出即可。
4、关火后取出鸡，放入冰水中浸泡10分钟；捞出鸡肉，擦干水分，将鸡肉切成块。取一些小葱和姜切成碎末，加适量盐、生抽、白糖，拌匀，倒入锅内剩余的汁水，拌匀，食用时蘸酱料即可。
五、2021年白骨顶鸡能养吗？
已经明确下文不允许养殖了！2020年2月份就颁布了，由全国人大出台的禁食野生动物管理办法规定，禁止以食用为目的的养殖活动，除适量保留种源等特殊情况外，引导养殖户停止养殖
六、骨顶鸡是几级保护动物？
骨顶鸡属于鹤形目秧鸡科的鸟类，属于国家二级保护动物。
骨顶鸡是中型游禽，全身羽毛黑色，虹膜红色，脚黄绿色或灰黑色，尾巴很短。不过全身最显眼的莫过于它们白色的喙和额甲，所以也叫白骨顶。
骨顶鸡通常栖息于开阔的淡水水域，尤其喜欢流速缓慢而水草丰富的水域，如湖泊、池塘、水库、河湾和沼泽等。冬季常集群活动，可集数百只的大群，也常和其他鸭子混群。
七、白骨顶鸟属于国家几级保护鸟类？
白骨顶鸡的外形有些鸭子，但它的嘴又不像鸭嘴，嘴长度适中，高而侧扁，像鸟喙也像鸡的嘴部，同时白骨顶鸡一身黑色的羽毛，但额头和嘴呈白色，特别明显，属于秧鸡科骨顶属鸟类。
白骨顶鸡种群比较稳定，分布也较为广泛，但野生的白骨顶鸡已列入国家“三有”保护动物名单，属于国家二级保护动物，禁止非法捕捉！
