一、青提子皮怎么剥？
剥青提子皮的方法:
妙招一：我们在用手剥提子皮的时候，我们需要注意从提子的底部向上撕开，可以彻底的去除提子果皮，主要原因是由于提子皮是分几层的，越接近顶部的部位，那么提子皮的果皮成熟就越少。所以剥提子皮的同时，我们可以从表皮最厚的地方开始剥。
妙招二：还有一种方法就是我们将提子购买回来之后，将提子放在冰箱的冷冻室，放置4个小时之后，然后取出提子，将冰箱冷藏的提子皮放在常温水里浸泡15秒，这样去除提子皮效果非常的快速。
妙招三：一般我们从水果店购买回来的提子都是冷藏的提子，这个时候我们可以将体提子放在水中浸泡一下，这样就可以让提子外皮变得比较松软一点，因为提子放在冰箱里面冷藏的时候，提子皮是非常坚硬。提子遇到温水之后，提子皮开始松软用手轻微挤压一下，提子皮就裂开了。
二、笋剥了皮可以保存多久？
2天-3个月。
竹笋剥皮之后放到常温环境下只能保存2天左右的时间，放在冰箱冷藏可保存3-5天，当将竹笋放入到一个可以密封的容器当中之后可以保存半个月到一个月的时间，但在保存期间需要确保密封性良好，否则会缩短保存时间的，也可以使用沙子进行埋藏保存，放到通风阴凉的地方。可以保存三个月。
三、芦苇笋怎么剥？
1.先用两手左右方向拿着芦苇笋，两手同时轻轻往下折，芦苇笋就会自然断在老嫩交接处。
2.再用削皮刀从芦苇笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将芦苇笋皮削下芦笋放平了削皮比拿直了削皮快多了。
3.再把削好皮的绿苇笋，笋头对齐，按住往下切，即可切成你想要的长短。
四、细笋怎么剥？
1、方法一
剥春笋的时候要准备一把比较尖的刀，然后准备一个干净的容器吧，需要拨除外壳的，穿笋放在容器中，然后用手拿到在竹笋的笋壳上竖着划一道线，划的时候要控制好力度，不能划的太深，只把它外壳划开就可以，划好以后用手沿着划开的口用力把笋壳剥开就可以。
2、方法二
有些春笋比较小用刀划的时候容易把它的笋肉划伤，这样的春笋在剥的时候可以先用手在它的笋尖上用力扭几下，把里面的笋肉扭松，然后把它的笋尖分成两半，用手或者筷子向里面用车就能把时面的笋肉取出来，笋壳也就会随之剥离。
3、方法三
剥春笋的时候还可以先把春笋的根部用刀切掉，再把它春笋拿在手中，让大头在上面，用刀慢慢划开它的外壳，再用手把笋壳一层层的剥下来就可以。这样也能得到完整的笋肉，而且去壳速度比较快。
五、带皮酸辣手剥笋制作方法？
小春笋嫩的，姜片，香叶，八角，桂皮，冰糖，盐
做法
1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开
2.准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）
3.锅中放入所有配料，倒入清水，煮开
4.放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用
六、手剥笋怎么吃？
[手剥笋] 用料 春笋 400g 冰糖 10g 盐 20g 白醋 15ml 干红辣椒 3个 香叶 2片 手剥笋的做法 新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳 切寸段 烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 取大锅，把焯好的笋段放进去，加入没过笋段略宽的清水 加入冰糖，盐（约15g），白醋，干红辣椒，香叶大火烧开 转中小火煮20分钟关火，让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可 小贴士 1.步骤2是为了去除春笋本身的涩味，这一步不要省略，以免影响口感。
2.煮好的笋不要马上食用，放到汤水里长时间浸泡才会入味。放冰箱冷藏隔夜后风味会更好。七、手剥笋怎么种植？
、选地整地
竹子在我国南方地区较为常见，它的生长力极强，在春季时期，一下雨竹林间全部冒出小笋。所以选择种植的土壤一定要疏松、质轻，让其能快速生长，在物质肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤上生长最好，产量较高，而在土壤较于粘重的土壤上也能正常生长，但产量和品质一般。整地以穴状整地为主，方便管理种植，一般规格在0.6m×.0.6m×0.5m,再将表层土回填，皆可回填可适量施加一些有机肥。
2、选种育苗
竹笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。
3、合理栽植
待竹苗育成后即可栽植，栽植时要注意时间和方法，栽植时间一般在2-3月，这时的温度和气候有利竹苗生长，栽植成活率也较高。竹苗根系的木质化高，在起苗后如果不及时栽植，会导致其失水而影响栽活率，所以栽植一般不宜长途运输，要在起苗后到栽植不宜超过72小时，一般要在48小时内栽植完毕。栽植时要将竹杆进行切杆，栽植时竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，这样可减少水分的蒸法，提高成活率，栽植时还要注意栽植密度
八、手剥笋怎么剥开？
首先，用刀把笋子的底部砍掉，然后再用手一层一层把笋子的外衣剥掉
九、手剥笋怎么腌制？
首先准备一把竹笋，将它放入清水里面全部清洗干净，尽量选择短胖的，这种的笋肉会比较多，再把笋老的地方切掉，避免影响口感，再把笋尖剪掉，这样方便进入汤汁。
锅里加入适量的清水，再往里面放入两勺食盐，将水煮开，煮开以后再把竹笋放入进来，大约煮上半个小时就可以了，一定要煮透，去掉竹笋里面的苦涩味，也能更好的吸收盐味，煮的时候一定要不停翻动，煮软以后竹笋变了颜色就可以捞出来，再过一遍凉白开水，这样口感会更加脆爽。
接下来是调料汁，一个是泡椒，一个是剁辣椒，汤底可以用骨头汤，鸡汤或者纯净水都可以，然后往里面加入食盐，鸡精，白糖，再加入一些五香粉，泡椒的底料里面再加入适量的米醋，将它们全部搅拌均匀，然后将竹笋放入料汁里面，全部浸泡后冷藏密封六个小时以上，腌制的越久越入味
十、怎么样剥笋？
1. 准备好新鲜竹笋，将其清洗干净，去掉污垢和杂质。
2. 用一把菜刀将竹笋的顶部和底部切掉。
3. 用刀切一个小口，从顶部向下顺着竹笋的纹理划开一道缝隙，深度不要过深。
4. 用手掰开划开的缝隙，将竹笋的皮逐渐剥离。
5. 竹笋的皮很容易剥下，如果有一些不容易剥开的地方，可以用刀子轻轻削下来即可。
6. 剥完皮后将竹笋洗净，切成想要的形状即可使用。
需要注意的是，在剥竹笋时，一定要按照竹笋的生长方向进行，这样才能更轻松地将竹笋的皮剥下来。同时，为了保证竹笋的鲜美口感，剥好的竹笋应尽快烹饪或存放在冰箱中。