一、怎么找春竹笋？
1、看竹叶：叶子越绿的竹子，一般竹笋就越多，像有些叶子发黄的竹子，很少会长竹笋。
2、看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开，所以地面会有裂缝，但是不会很清楚，所以得仔细观看。
3、分辨竹龄：根据竹节和颜色可以大概分辨出竹子的年龄，一般2~3年的竹子，竹笋是比较多的。
4、竹根走向：竹尾的朝向一般预示着竹根就往哪边生长的，所以我们要顺着竹根方向挖，这样挖到的可能性就增加了。
二、淡竹笋怎么找？
竹笋分春笋和冬笋，有竹子的地方都有竹笋。
三、蓝竹笋怎么腌制？
蓝竹笋怎腌方法：
用料：蓝竹笋，小米辣 一包，盐各适量
腌蓝竹笋的做法步骤：
步骤 1
先把新鲜的竹笋掰成小段
步骤 2
加盐焯水，水开五分钟 焯水的锅要干净，不能有油 因为觉得麻烦直接整根焯水了
步骤 3
把竹笋放到玻璃罐子里面，把小米辣倒进去，放一点凉白开，加一丢丢盐，放进冰箱冷藏，盐看个人口味
四、蓝竹笋产地？
上海
兰花笋，幽香醉人的佘山兰花笋，历来为人们所青睐。九峰盛产毛笋，以其壳薄、肉嫩、味道鲜美，成为上海地区闻名遐迩的著名特产。
兰笋味鲜可口，且有隐隐兰花香味，置于室内则满屋幽香，令人陶醉不已。据传清康熙皇帝南巡途径佘山，府官进献兰花笋，康熙细加品尝，吃后倍加赞赏，回京后即御书“兰花笋”三字赐予，故此笋又称“兰花笋”。
五、收购竹笋怎么找销路？
它是一种南方的蔬菜。在北方销路不大。主要要在南方销售。首先是找蔬菜批发市场。这里销售量最大。其次是蔬菜加工企业。
第三是大型超市可以和他们直接对接销售。
六、找竹笋的文案？
竹笋，别有滋味。竹笋是春季的美味佳肴，因其生长隐蔽且时间短暂，被称为“竹林黑金”。其滋味鲜美，口感酥脆，营养丰富，被誉为“山珍海味”。在春季，到山间去寻找那嫩绿的竹林，不仅可以享受运动的快乐，还可以亲自采摘到筷子般粗细的竹笋。采摘回来后，可以用清炖、热炒、凉拌等多种方式处理制作出美味佳肴，回归田园生活的时光也变得更有涵义。寻找竹笋，不仅是丰富了我们的口腹之欲，更是感受一种自然与人文相互交融的体验，从而强化我们保护生态环境的意识。
七、土里如何找竹笋？
如何找竹笋：
一、要看成笋时间。
竹农有“九前冬笋怕春雨，九后春笋喜春雨；九前冬笋迎春烂，九后春笋清明出”的经验总结。竹笋受季节气候的影响，以“冬至”为界，“冬至”以前形成的笋称为冬笋，冬笋大多难过春雨关，成竹率较低，宜挖不宜留；“冬至”后形成的笋称为春笋，春笋能迎春雨破土而出，成竹率高，宜留不宜挖。春笋出土后要经常检查林地，发现退笋要及时挖掘。
二、要看竹笋形状。挖冬笋的最佳季节是“冬至”前后，如挖掘过迟，难免伤害已萌发的春笋，影响成竹。如因天气不良或劳动力紧张，挖笋时间稍推迟时，则要以笋的形状来判断挖留。竹农的经验是：“两头尖、中间弯，逢春烂成酱；上头细、下头粗，春来成新竹”。如果笋形弯曲，两头尖、扁，或笋箨老化松散的，说明幼笋发育不良，应挖掘；若笋的茎部丰满呈“宝塔形”，根系发达，应留不应挖。
三、要看立地条件。“高山笋不优，平地笋成竹，坡上出钩竿，坡下出良竹”。挖笋还要看立地条件，一般竹林地势越高，竹笋营养条件越差，生长发育缓慢，出土迟，成竹率低，竹材质量差，可适当多挖；平地竹林的幼笋大多营养条件好，生长发育快，笋粗壮，成竹率高，可多留少挖。
四、要有“隔土找黄金”技术。竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹，在其周围表土龟裂处挖掘，即可获笋。有人则把毛竹分为所谓的“公”与“母”，成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长，则为母竹，其周围定有竹笋；第一节若为单枝，则为公竹，无笋。找到孕笋竹后，要仔细观察母竹顶梢下垂的方向，竹梢上露珠滴落的地方，就是竹笋生长的地方。另外，每条竹下部都有一条主竹鞭，此竹鞭走向与第一节对称竹枝组成的平面平行，笋总是生在竹鞭的伸展方向上。
八、蓝竹笋煮多久？
5一10分钟左右，具体要看竹子的大小而定
接着大火烧开水,然后煮10分钟左右,看到笋子变色,成为黄色,质地变软,轻松用筷子即可插入,就说明新鲜竹笋焯水工作完工了。你可以首先将它切成小段，然后用开水焯水一次加入适量的红辣椒，炒出来特别的美味。
九、蓝竹笋干做法？
先把蓝竹笋壳剥去切成二指宽晒干
十、蓝竹笋怎么晒干好吃？
1.挑选竹笋，想要晒出好吃的竹笋，首先必须挑选鲜嫩的春笋作为原材料。一般鲜嫩的竹笋，它的笋壳为嫩黄色，根部偏黄白色，外表鲜艳而有光泽。笋肉越白，竹笋吃起来越脆嫩。此外，鲜嫩的竹笋节与节之间是比较紧密的，如果笋节很长，而且根部又有刮痕的话，那么这个笋里面可能已经坏了。另外，大家千万不要觉得竹笋越大越好，竹笋太大的话根部就会变粗老化，口感很不好。
2.处理竹笋，把买回来的竹笋剥去笋壳，削掉老化的部分，干净之后切成薄薄的笋片。新鲜的笋片不能直接晾晒，还要先煮熟。把切好的笋片放入锅中，再加上一点梅干菜，用大火煮熟，然后加上一点味精，再焖盖半个小时左右即可。
3.晒制竹笋，把煮好的笋片捞出，然后沥干水分铺在干净的竹篾上，放到阳光下晾晒。在晒制的过程中要经常翻动，这样可以让竹笋尽快晒干水分。