一、包粽子为什么用芦苇叶？
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”
因此，后来人们便以叶子包裹糯米，做成三角的粽子，后来代代相传，逐渐发展成为我国的端午节食品。
二、粽叶有刺的那种叫什么？
带刺的粽子叶叫芦苇叶。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。
我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。相传，我国明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩
。
三、箬竹叶和芦苇叶哪种包粽子好吃？
芦苇叶包粽子好吃
芦苇叶在每年端午节前后，长到5公分左右宽，约60公分长，如受气温低的原因，或就小一些。大约三个叶可以包一个粽子，一斤粽叶能包4至5斤米。
芦苇粽叶，味道清香，加之江米的糯香，还加上大枣，豆沙，蛋黄等，熟后的粽子不加
四、包粽子的粽叶是什么植物的叶子？
粽子叶要分南北二派。
北方用较多用芦苇叶包粽子，芦苇叶子细长，一般包一个粽子需要4-5个叶片。
南方地区的粽叶通常是箬叶，就是箬竹的叶子，它在南方地区种植广泛，而且叶形宽大，适合初学者来包粽子。南方包粽子比较省事，一般包一个粽子需要1～3个叶片。
五、粽子叶是什么叶子？
箬叶。
箬叶其实就是箬叶竹的竹叶，它的叶片厚实，青绿，具有竹子的清香，用这种叶子包裹粽子的话，可以让粽子带有独特的清香，而且本身这种叶子也是具有充足的营养元素，吃起来会更加有营养。
六、包粽子的是芦苇还是竹叶？
芦苇叶，芦苇的叶子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里。用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。相传，我国明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%