一、吃芦笋有什么好处和坏处？
吃芦笋有防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老的好处。芦笋又称露笋，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等。
1、防癌抗癌：芦笋中含有丰富的硒元素，可阻止癌细胞的分裂与生长，甚至可使癌细胞逆转；芦笋中含有丰富的叶酸、核酸，可起到强化作用。常吃芦笋有助于控制癌细胞生长。
2、抗疲劳：芦笋营养价值高，脂肪、热量含量低，食用芦笋为身体补充营养，可有效对抗疲劳。
3、抗衰老：芦笋中的营养物质可以提高超氧化物歧化酶的活性，还可以抗氧化、对抗自由基，从而起到延缓衰老的作用。
4、减肥瘦身：因芦笋属于低脂肪、低热量的食物，再加上芦笋含有丰富的膳食纤维，常吃芦笋可起到减脂、排脂、降脂的作用。
吃芦笋的坏处对于脾胃虚寒的人不易多食，特别是芦笋与西葫芦同食，会因摄取寒凉食物过多，加重脾胃虚寒症状。芦笋与羊肉同食，可能会因同时摄取冷热食物，加重肠胃负担，导致腹泻。
二、芦笋什么颜色的营养价值高？
绿芦笋的营养价值更高。
绿芦笋生长在阳光下，富含叶绿素，维生素、叶酸、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质和碳水化合物，白芦笋在地下生长，它的矿物质元素含量相对较高。由于绿芦笋和白芦笋是同一个物种，只不过种植管理方式不同，他们的营养成分自然差不多。
三、芦笋含铁高吗？
芦笋的营养价值最高，每1百克鲜芦笋中，含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物4.9克，粗纤维1.9克，钙10毫克，硒0.21维克，磷42毫克，钠3.1毫克，镁10毫克，钾213毫克，铁1.4毫克，铜0.07毫克，锰0.17毫克，维生素A17微克，维生素C45毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.05毫克等，能量为22千卡，芦笋的口感清爽，而且具有丰富的纤维素，对于解油腻有好处，同时也可以起到抗病的作用，对于降脂减肥有一定的好处。
四、什么时候是芦笋成熟的季节它们生长在哪个地方的功效与作用？
成熟季节一般在春末夏初，也就是4月份左右是芦笋上市的最佳时节。芦笋主产地在江苏徐州、山东荷泽等地区。芦笋产地主要分布于中国，秘鲁，德国，法国，西班牙，美国，日本，目前中国是芦笋的最大生产国2010年产量6，960，357吨，远远领先于其他国家（第二秘鲁335209吨，第三德国92404吨）。
芦笋有助于去除水分，它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠，因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。
五、芦笋富含哪些营养？
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
六、吃木须有什么好处？
“木须菜”是一种很受欢迎的菜品，由于其味美口感好，在中国南北各地都很受欢迎。木须菜有以下好处：
1. 富含营养：木须菜中富含蛋白质、维生素A、C和铁等营养成分，有助于增强免疫力和促进身体健康。
2. 有益于消化：木须菜中含有大量的植物纤维和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减轻便秘和胃肠不适。
3. 低脂低热量：木须菜热量低，不仅不会造成身体多余的脂肪积累，而且也可作为节食减肥的饮食选择。
4. 有助于降低胆固醇：木须菜中的植物纤维可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5. 有助于保护皮肤：木须菜中含有丰富的抗氧化物和维生素C和E，有助于保护皮肤免受环境污染和紫外线的伤害，保持皮肤健康。
总之，木须菜是一种美味又健康的蔬菜，有助于促进身体健康并改善心情。