通过罗非鱼和南美白对虾混养模式，可以有效地克服罗非鱼价格起伏和虾的疾病多、风险大的缺点。利用鱼虾混养技术原理，推广罗非鱼―南美白对虾复合养殖模式后，珠海平沙罗非鱼养殖基地罗非鱼平均亩产1630千克，同比增长28%，鱼虾总产值6600万元（其中，罗非鱼产值约5300万元，南美白对虾产值约1300万元），同比增长31%，鱼虾总利润约1800万元，平均亩利润3300元，每户纯收入普遍达到2万～5万元。
技术要点：
（1）放养模式
罗非鱼与南美白对虾混养模式（其中，南美白对虾采用一次放苗、二次放苗、三次放苗的模式），具体的放养密度、方式见表1。罗非鱼的放养时间为3月底、4月初。
表1 罗非鱼与南美白对虾混养新生态模式
罗非鱼放密度（尾/亩） 罗非鱼放苗规格（体长）（厘米） 对虾放养密度（万尾/亩） 对虾放养间隔（天） 对虾规格（厘米） 罗非鱼亩产量（千克） 虾亩产量（千克） 净利润（元/亩）2 800 1.7～2.2 分三次放苗：第一次放苗1.5 第二次放苗1.0 第三次放苗1.0 比罗非鱼提早20天间隔70～80天放养间隔60～65天放养 1.5～2.0 1 831 105 2 5642 800 1.7～2.2 分两次放苗：第一次放苗2.0 第二次放苗1.5 比罗非鱼提早20天间隔70～80天放养 1.5～2.0 1 822 97 2 2542 800 1.7～2.2 一次放苗：放苗量3.5 比罗非鱼提早20天 1.5～2.0 1 799 89 1 966（2）主要管理措施
①放养前的准备：年底收获鱼虾后进行晒塘。放养前进行池塘消毒，有干法清塘和带水清塘两种方法：一是干法清塘，修整鱼塘后，池底只留8～12厘米深的水，全塘泼洒茶麸4～5千克/亩或生石灰50～80千克/亩，经3天曝晒后回水，注水经40～60目网过滤除杂；二是带水清塘，全池泼洒漂白粉（有效氯30%左右），用量为20克/米3；或每米水深用生石灰80～100千克/亩全池泼洒。放养苗种前经“试水”，确认毒性消失后才可放苗。
②投饲：以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸，前期日投饲量为鱼体总重的3%～5%，后期为鱼体总重的2%～3%，上、下午各投1次。注意观察摄食情况，根据天气变化适当增减投饲量，阴雨天或鱼浮头时应停喂，不需对南美白对虾专门投喂饲料。
③日常管理：每天早、晚注意巡塘，观察鱼的摄食情况和水质变化。每15～20天注水1次，高温季节可视情况增加注水次数。保持池水透明度30厘米左右，水色较浓时可泼洒生石灰进行水质调节，用量为15～20千克/亩。每2～3亩水面配1台增氧机，每天午后及清晨各开机1次，每次2～3小时，高温季节要24小时开机。（3）起捕
按鱼体出池规格要求，确定出池时间。当水温下降至15℃时，所有罗非鱼均应捕完。对虾的起捕采用笼捕的方式，达上市规格后，按市场的需求不定期捕捞上市。（4）经济效益分析
罗非鱼―南美白对虾复合养殖模式可降低养殖风险，提高池塘的养殖效益。以养殖效益为评价指标，每隔60～80天放养南美白对虾苗，共放养三批次，可有效提高罗非鱼―南美白对虾混合养殖模式下的经济效益，比单养罗非鱼提高了50%。
适宜区域：适宜养殖罗非鱼的沿海地区，要求有一定的盐度（5～10）。
注意事项：放养罗非鱼苗种时，水温稳定在20℃以上；南美白对虾比罗非鱼提早20天放养。
（1）主要管理措施
①放养前的准备：年底收获鱼虾后进行晒塘。放养前进行池塘消毒，有干法清塘和带水清塘两种方法：一是干法清塘，修整鱼塘后，池底只留8～12厘米深的水，全塘泼洒茶麸4～5千克/亩或生石灰50～80千克/亩，经3天曝晒后回水，注水经40～60目网过滤除杂；二是带水清塘，全池泼洒漂白粉（有效氯30%左右），用量为20克/米3；或每米水深用生石灰80～100千克/亩全池泼洒。放养苗种前经“试水”，确认毒性消失后才可放苗。
②投饲：以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸，前期日投饲量为鱼体总重的3%～5%，后期为鱼体总重的2%～3%，上、下午各投1次。注意观察摄食情况，根据天气变化适当增减投饲量，阴雨天或鱼浮头时应停喂，不需对南美白对虾专门投喂饲料。
③日常管理：每天早、晚注意巡塘，观察鱼的摄食情况和水质变化。每15～20天注水1次，高温季节可视情况增加注水次数。保持池水透明度30厘米左右，水色较浓时可泼洒生石灰进行水质调节，用量为15～20千克/亩。每2～3亩水面配1台增氧机，每天午后及清晨各开机1次，每次2～3小时，高温季节要24小时开机。
（2）起捕按鱼体出池规格要求，确定出池时间。当水温下降至15℃时，所有罗非鱼均应捕完。对虾的起捕采用笼捕的方式，达上市规格后，按市场的需求不定期捕捞上市。
（3）经济效益分析罗非鱼―南美白对虾复合养殖模式可降低养殖风险，提高池塘的养殖效益。以养殖效益为评价指标，每隔60～80天放养南美白对虾苗，共放养三批次，可有效提高罗非鱼―南美白对虾混合养殖模式下的经济效益，比单养罗非鱼提高了50%。适宜区域：适宜养殖罗非鱼的沿海地区，要求有一定的盐度（5～10）。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》