常用原料有鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、小麦、玉米和鱼油等。
（1）鱼粉 主要以低值鱼类为原料，经蒸煮、压榨、烘干和粉碎等工序制成的饲料用原料。优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质含量达55%以上。由于各种氨基酸含量高且平衡，是畜禽水产动物日粮的优质动物性饲料。鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%～14%，但有的高达15%～20%。同时，含钙磷高：鱼粉含钙3.8%～7%、磷2.76%～3.5%，钙磷比为1.4～2∶1。鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。
罗非鱼饲料源
（2）豆粕 粗蛋白含量为40%～44%，同时必需氨基酸组成较为理想，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于其他饼粕类，且其钙磷含量、维生素与微量元素含量丰富。豆粕在所有植物性饼粕中是最佳植物性蛋白源，在用于水产动物饲料时，作为植物性蛋白源同鱼粉配合，既能发挥最佳营养效果，提高饲料利用率，又能降低成本。
（3）菜粕 油菜籽经溶剂提取油后的残余物，其产品可分为粉状、片状及圆饼状。菜粕的蛋白含量为34%～38%，其氨基酸组成中，蛋氨酸含量约为0.7%，赖氨酸含量为2%～2.5%。菜粕粗纤维含量为10%～12%，能量利用水平低。菜粕最大优点价格低廉，来源方便，配制罗非鱼饲料有独特的优点。
（4）鱼油 为鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经压榨或萃取而得到的鱼脂。鱼油的主要成分，是由混合脂肪酸与甘油组成的甘油三酸酯。鱼油的脂肪不饱和程度高，如五烯酸、六烯酸的含量比任何一种陆生动物油脂或植物性油脂都高。而多不饱和脂肪酸对人体健康是非常有益的。
罗非鱼为广食性的鱼类，在自然条件下，罗非鱼的食物主要由浮游植物、浮游动物、底栖生物和有机碎屑等组成。在养殖条件下，罗非鱼可摄食粉状、颗粒状等各种形式的人工饲料。
（1）罗非鱼苗种阶段的常用饵料
当鱼苗由内源性营养阶段转为外源性营养阶段时，最适合的开口饵料是水中天然的浮游动、植物。因此，在亲鱼或刚孵化的鱼苗下塘前7～10天，开始在产卵池和鱼种培育池施放无机或有机肥，培养的浮游生物可以作为鱼苗的天然饵料，满足鱼苗的各种营养需要，能有效地提高鱼苗的成活率。鱼苗下塘后，同时还可以投喂鸡蛋黄或豆浆。在鱼种培育的后期，鱼体逐渐长大，口径也在变大，此时可以投喂一些粉碎过筛的人工配合饲料细粉，减少投喂鸡蛋黄或豆浆的成本。也可以适当添加鸡蛋黄、鲜酵母、丰年虫粉等与配合饲料一起投喂，能增加鱼苗的生长速度，提高鱼苗的成活率。
（2）罗非鱼成鱼阶段的常用饲料
罗非鱼成鱼阶段除了摄食浮游生物、底栖生物和有机碎屑以外，还能摄食各种形式的配合饲料。目前，作为罗非鱼成鱼饲料和用于配合饲料加工的主要原料，有饼粕类（豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼、芝麻饼和玉米胚芽饼等），糠麸类（如麦麸、玉米皮、高粱糠和米糠等），谷实类（如玉米、高粱、大麦、燕麦和稻谷等），糟渣类（酒糟、啤酒糟、豆腐渣、粉渣和甜菜渣等），动物性饲料（如鱼粉、肉粉、骨粉、血粉和乳制品等）及水陆生植物性饲料（芜萍、紫背浮萍、苦草、马来眼子菜、宿根黑麦草、苏丹草、象草及一些蔬菜、土豆等）。
目前，我国罗非鱼养殖过程中主要是以投喂配合饲料为主，同时投喂其他类型的饲料，用以提高罗非鱼对饲料的利用率，降低养殖成本，从而获得更高的利润。
常用原料有鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次粉、小麦、玉米和鱼油等。（1）鱼粉 主要以低值鱼类为原料，经蒸煮、压榨、烘干和粉碎等工序制成的饲料用原料。优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质含量达55%以上。由于各种氨基酸含量高且平衡，是畜禽水产动物日粮的优质动物性饲料。鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%～14%，但有的高达15%～20%。同时，含钙磷高：鱼粉含钙3.8%～7%、磷2.76%～3.5%，钙磷比为1.4～2∶1。鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。（2）豆粕 粗蛋白含量为40%～44%，同时必需氨基酸组成较为理想，赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于其他饼粕类，且其钙磷含量、维生素与微量元素含量丰富。豆粕在所有植物性饼粕中是最佳植物性蛋白源，在用于水产动物饲料时，作为植物性蛋白源同鱼粉配合，既能发挥最佳营养效果，提高饲料利用率，又能降低成本。（3）菜粕 油菜籽经溶剂提取油后的残余物，其产品可分为粉状、片状及圆饼状。菜粕的蛋白含量为34%～38%，其氨基酸组成中，蛋氨酸含量约为0.7%，赖氨酸含量为2%～2.5%。菜粕粗纤维含量为10%～12%，能量利用水平低。菜粕最大优点价格低廉，来源方便，配制罗非鱼饲料有独特的优点。（4）鱼油 为鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经压榨或萃取而得到的鱼脂。鱼油的主要成分，是由混合脂肪酸与甘油组成的甘油三酸酯。鱼油的脂肪不饱和程度高，如五烯酸、六烯酸的含量比任何一种陆生动物油脂或植物性油脂都高。而多不饱和脂肪酸对人体健康是非常有益的。本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》