一、咖啡豆品种及口味?
曼特宁、摩卡、蓝山是比较常见的咖啡豆品种。其中摩卡咖啡豆的历史最为悠久,口感香甜柔和。曼特宁咖啡豆的特点是颗粒大,口感香浓醇厚,酸度适中。蓝山咖啡豆是咖啡豆中的极品,口感清香、甘柔、滑口,带有一丝微酸味。
二、咖啡豆种植?
1.
选地整地:种植地一般选光照比较充足的地块,其次就是它的生长不需要太多的水分,土壤肥力也不用太充足,一般的闲散地、平原、山坡等排水性较好的沙质土壤为宜。
2.
适时播种:咖啡豆一般是在每年的四月中下旬进行播种,在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天,然后再用清水冲洗干净,装入打湿的棉布中包裹起来,放置三到四天之后大部分的种子都已出芽,播种的时候一般是按照行间距为六十厘米进行条播,覆盖一层薄土,如果土壤比较干旱的话在播种前需要将土壤浇一遍水,这样可以促进种子的出苗速度,按照正常的情况那么十天左右就会出苗。
三、咖啡豆种类?
蒙多诺沃(Mundo Novo),是波旁种和曼特宁种的杂交品种。对环境的适应能力强,味道的平衡感也很出众。
6、帕卡马拉(Pacamara),是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种,带有清爽的酸味,产量相当稀少,因此广受瞩目
四、冷门咖啡豆种类?
咖啡名:圣海伦娜 产地:英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ,拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园:拿破仑农园 品种:波本 (Bourbon)
咖啡名:蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地:法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园:Café Kuandji 农园 品种:雷洛伊(Reloy)
咖啡名:巴拿马瑰夏(Don Pachi Geisha) 产地:巴拿马 农园:Finca Don Pachi 品种:瑰夏 (Geisha) 特点:源自埃塞俄比亚的稀有品种——瑰夏。具有意想不到的柑橘的清香。
五、咖啡豆种植条件?
需要适合的气候,土壤。比如云南和海南天气常年种植哦。温暖潮湿,和当地士壞才适合咖啡
六、咖啡豆种植浸泡时间?
豆种植的时间一般是在每年的四月中下旬进行播种,温度基本上能达到十五到二十度左右,符合咖啡豆的发芽要求,在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天,然后再用清水冲洗干净,装入打湿的棉布中包裹起来,一般放置三到四天之后大部分的种子都已出芽,这是就可以进行播种了。
七、咖啡豆的口味区别?
咖啡豆产地不同口味不同:
咖啡豆的风味因产地和品种的不同而不同,首先让我们了解下不同产地生产出来的咖啡豆具有怎样的特性吧。
01.巴西 咖啡豆
酸味与苦味的平衡
巴西的咖啡豆由于具有非常均衡的酸味与苦味,因此无论什么样的烘焙方法都可以做出一杯好咖啡。而混合调配时可以作为基础原料,这样能更好地体现出其他咖啡豆的味道。
02.坦桑尼亚 咖啡豆
具有醇正的酸味
坦桑尼亚生产的咖啡豆具有非常醇正的品质,不仅具有非常浓厚的咖啡味,还带有花香,喝的时候口感嫩滑,咖啡独有的酸味非常醇正。为了使咖啡的这种独特酸味更特别,一般人们会使用强烈的中度烘焙法使其达到最佳的口感。
03.印度尼西亚 曼特宁咖啡 豆
浓浓的苦味
具有浓厚的咖啡香和苦味,正是曼特宁咖啡的魅力。当这种浓厚的苦味散去后,人们感受到的会是甘甜与酸味。它适合强力烘焙。
04.哥伦比亚 波邦咖啡 豆
柔滑的甜味
这种咖啡具有非常不错的酸味和甜味,而且具有幽幽的咖啡香。它的口感非常香浓,是任何人都可以拿来享受的咖啡。它的特点是喝下一口后便会有甜美的口感随之而来,这是波邦咖啡的魅力所在。即使使用很强的烘焙法进行加工,人们也依然可以享受到它的甜美香气。
05.喀麦隆 皮伯利咖啡 豆
具有非常强烈且极具个性的香气
咖啡樱桃在一般情况下是由两个咖啡豆组成的,但是皮伯利咖啡是由一个咖啡豆组成的。皮伯利咖啡具有不同寻常的口感与香气。
八、世界四大咖啡豆种?
阿拉比卡种(Coffea Arabica)、罗布斯塔种(Coffea Robusta又名Coffea canephora)以及利比里卡种(Coffea Liberica)
九、咖啡豆种植几年可以成熟?
咖啡豆播种后需要3-5年开始结果,5-20年为采收期,一棵咖啡树每年约可结果3-5公斤的咖啡果实。
咖啡树只适合生长在热带或亚热带地区,基本种植5年才能结果,可以持续挂果15年,越到后面产量越低,所以一般种植的话都不会超过15年,在此期间就应该逐步更新替换、重新种植或是补苗等。
十、咖啡豆种植方法和条件?
1、选地整地
咖啡树它是一种喜温暖的植物,种植地一般会选在光照比较充足的地块,其次就是它的生长不需要太多的水分,土壤肥力也不用太充足,一般的闲散地、平原、山坡等排水性较好的沙质土壤为宜,同时通透性也要够好,选好地之后再田间按照每亩需肥两千斤的分量均匀的撒在田间,然后再进行深耕,同时需要将土整细耙平,可开沟作畦也可不作。
2、适时播种
咖啡豆种植的时间一般是在每年的四月中下旬进行播种,这是的温度基本上能达到十五到二十度左右,符合咖啡豆的发芽要求,在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天,然后再用清水冲洗干净,装入打湿的棉布中包裹起来,一般放置三到四天之后大部分的种子都已出芽,这是就可以进行播种了,播种的时候一般是按照行间距为六十厘米进行条播,覆盖一层薄土,如果土壤比较干旱的话在播种前需要将土壤浇一遍水,这样可以促进种子的出苗速度,按照正常的情况那么十天左右就会出苗。
3、合理密植
半个月之后咖啡豆苗基本上就能长到三四厘米,这是我们可以先将田间长势非常弱的部分苗或是长得特别密的苗拔掉一些,等到幼苗长至十到十五厘米左右的时候就可以进行定苗,一般是按照每株间的距离为三十厘米的间隔进行定植。
4、田间管理
在定植之后五到七天左右,需要对田间幼苗的生长情况进行查看,及时的补全田间的幼苗,等到咖啡豆幼苗长出新的枝叶之后,我们就需要进行适当的中耕除草,保持土壤的通透性,咖啡豆的水分管理其实比较简单,因为咖啡豆的抗旱能力还是非常不错的,一般只要有一定的湿度就能正常生长,所以我们只需要根据咖啡豆的生活在那个情况来进行浇水,一般定植浇水后就需要等到花期的时候才浇水,同时在果实接近成熟的时候要停止浇水。由于咖啡豆的生长不需要过多的养分,所以除去基肥之外一般只需进行一次追肥,当幼苗长到三十到四十厘米左右的时候,适量的施加磷肥和氨肥,这样可以防止咖啡豆出现倒伏的现象。
5、病虫害防治
咖啡豆最主要的病害就是灰斑病,这是一种真菌性感染疾病,它主要危害的施咖啡豆的枝叶,病发初期在叶面会出现褐色的斑点,随着病情的慢慢恶化,会出现灰色的霉,最后会导致整个植株枯萎甚至是水化,我们可以使用代森锌液进行防治,而最常见的虫害则是以蚜虫为主,可以直接使用乐果乳进行喷杀。