一、海拔三千以上可以种咖啡豆吗?
可以种植。
世界上最好的蓝山咖啡种植在1500-2100米的海拔范围内,只要稍稍能够进行咖啡杯测的咖啡人都有一个共同的认识,高山云雾出好咖啡,咖啡是喜好阴凉的环境,而不是我们许多专家认为的咖啡必须种植在热区海拔低洼的环境里
品质最好的咖啡豆通常质地结实,生长海拔通常在4500米以上。这些咖啡豆的生长极为缓慢,因此豆体密度很高。
二、海拔的高度分别可以种植那些咖啡豆?
3000-6000英尺约1000米至2000米高海拔为咖啡提供了理想的生长条件:全年平均60-70华氏度无霜冻气候,约80英寸的适中降雨量,加上日照丰富。 气温较低的山区的咖啡豆生长较慢,但缓慢的成熟过程使得咖啡豆的含糖量更高,风味更有趣,醇厚。高海拔地区排水量高,结出的果实口味更集中。最好的阿拉比卡咖啡种植区土壤非常肥沃,而且往往在火山地区。
高海拔地区种植出的咖啡豆坚硬,致密,具有发挥出特殊风味的潜力。真正令人惊叹的咖啡都种植在海拔4000至6000英尺区域,这些咖啡豆只会在成熟季节被仔细地陆续采摘。
一般来说随着海拔提升,咖啡香气会变得逐渐突出和独特。 从3500英尺的低海拔巴西豆温和有甜味到6000英尺以上埃塞俄比亚咖啡豆口感飙升,说明海拔的提升会使咖啡豆更好地发挥出复杂和微妙的口感。
三、咖啡豆硬度,咖啡豆硬吗?
你说的咖啡豆,应该指的是烘焙好的成品咖啡豆吧,也就是咖啡厅或者咖啡机直接用来做咖啡的咖啡豆,成品咖啡豆在烘焙过程中,里面的酸类和糖类成分分解成二氧化碳和水,二氧化碳有一部分还残存在咖啡豆内,咖啡生豆体积变大,内部有很多细孔,咖啡熟豆不是很硬,黑豆比咖啡豆硬
四、咖啡豆寓意?
在希腊语中,咖啡的意思是“力量也热情”,所以我认为咖啡寓意“活力”,同时还蕴含着一个道理:先苦后甜,是要品的,用心。
五、咖啡豆渣用处?
咖啡渣有以下用途:
1.咖啡渣去污:
咖啡渣中含有少量的活性碳,能够很好的吸附污物。
可以装在盘子中,用于厕所除臭,冰箱除异味等。
2.咖啡渣养料:
咖啡中的各种有机物,是很好的植物养料。
直接将咖啡渣放置在盆栽上方,能够轻松施肥。
3.咖啡渣按摩;
咖啡渣中拥有咖啡碱成分,能够很好的溶解脂肪。
使用咖啡渣辅助进行按摩,可以起到减肥效果。
在制作咖啡时,咖啡中的蛋白质只有少数能够随着水分析出,大部分的蛋白质会留在咖啡渣中,因此咖啡渣中含有较多的蛋白质成分,作为植物养料和美容辅助材料十分合适,并且咖啡渣中的少量活性炭能力在除污方面发挥作用。
六、咖啡豆种植?
1.
选地整地:种植地一般选光照比较充足的地块,其次就是它的生长不需要太多的水分,土壤肥力也不用太充足,一般的闲散地、平原、山坡等排水性较好的沙质土壤为宜。
2.
适时播种:咖啡豆一般是在每年的四月中下旬进行播种,在播种之前我们需要先将种子放入温水中浸泡一天,然后再用清水冲洗干净,装入打湿的棉布中包裹起来,放置三到四天之后大部分的种子都已出芽,播种的时候一般是按照行间距为六十厘米进行条播,覆盖一层薄土,如果土壤比较干旱的话在播种前需要将土壤浇一遍水,这样可以促进种子的出苗速度,按照正常的情况那么十天左右就会出苗。
七、咖啡豆种类?
蒙多诺沃(Mundo Novo),是波旁种和曼特宁种的杂交品种。对环境的适应能力强,味道的平衡感也很出众。
6、帕卡马拉(Pacamara),是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种,带有清爽的酸味,产量相当稀少,因此广受瞩目
八、咖啡豆原色?
咖啡豆的原色从草绿色、黄橙色、浅玉桂色一直到深褐色都有,其中最理想的是深褐色,这也是大多数咖啡豆的原色。
因为优质的咖啡豆烘焙时间越长,生成的天然挥发油就越多,并从表面冒出,散发出沁人心脾的芳香,不过重量也会减轻,这也是很多咖啡厅选择轻度烘焙的原因。
九、咖啡豆施肥?
天然肥料
咖啡渣约含有2%的氮,可将有机物转变成肥料,是一种安全环保的肥料。咖啡渣里面含有大量的氮化物,非常适合喜欢酸性土壤的植物,所以在把咖啡渣当做肥料的时候一定选择给喜欢偏酸性土壤的花卉做肥料,才能事半功倍。
天然农药
咖啡豆怎么做花肥料
由于咖啡渣含生物碱,可作为天然农药。先将咖啡渣晒干磨细,再加水重新煮,煮出的咖啡水放凉后装在喷瓶中,喷洒在植物上有虫的地方,有驱虫功效,两三天喷一次即可。
提神醒脑
用咖啡渣做枕头填充物,具有安神作用,可提高睡眠质量。
十、咖啡豆很脏?
一般来说,喝咖啡绝对要现烘的咖啡豆,而且是越新鲜越好。
好的咖啡豆因为上面有胚芽,所以存放时会释放出油质,现磨后热泡,上面会出现浮出一层厚厚的油质称为crema,除非是手冲过滤冲泡。重点就在于这个crema,它能告诉我们到底咖啡豆新不新鲜,也能透露出咖啡被萃取的程度,更能直接判断咖啡的好坏。
如果你喝完咖啡,杯子里大都会残留脏脏的泡沫,那要恭喜你,你喝的不见得是一杯上等咖啡,但至少你喝的是一杯真正的咖啡。反之如果你喝完的咖啡,杯底清清如水,这时你该仔细判断一下,你喝的是咖啡还是咖啡香料做成的咖啡。