一、美式咖啡的苦怎样形容？
入口微苦带有甘味。我们自己先尝一口美式咖啡，感受下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是带有甘味、微苦、微酸，没有涩味，这样的黑咖才算是优质的咖啡，之后再小口的品味，让咖啡与唾液、空气混合咽下，咖啡会更美味。对于美式咖啡，如何辨别它的优劣，我们可以从外观来判断，闻一下美式咖啡是否有扑面而来的浓香；接着就是观察咖啡色调，最好呈现出深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。
二、美式是咖啡吗？
是的呀，美式咖啡是黑咖啡的一种,包含在黑咖啡里面。因为美式咖啡萃取的时间比较长,相对来说是含咖啡因比较高的黑咖啡,所以美式咖啡更为提神。
三、美式咖啡是黑咖啡吗？
不一样
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。
美式咖啡”（英文：American coffe）是咖啡的一种，是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡机所制作出的，口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
制作方法类似美国滴滤方式制作。
四、热美式是咖啡吗？
1、美式咖啡是黑咖啡的一种，有热美式和冰美式之分，但黑咖啡不一定是美式咖啡。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，是意式浓缩中加入大量的水制成的。
2、黑咖啡是指不加奶不加糖不加任何东西的咖啡，也叫清咖啡。黑咖啡里面，是意式浓缩咖啡，是美国根据意式咖啡改编来的，美式咖啡是黑咖啡的分支
五、什么是美式黑咖啡？
美式咖啡顾名思义是美国人喝的咖啡，当时与之对标的是以意大利为代表的欧洲浓咖啡。而美国人受不了高浓度的黑咖啡，普遍饮用的是以滴滤形式萃取的淡咖啡，在二战后期，美军在意大利期间因意式浓缩咖啡太浓郁而加入水稀释后再喝，这就引发
六、雀巢是美式咖啡吗？
不是，雀巢咖啡是瑞士的品牌。雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题，现在它作为世界上最受欢迎的饮品之一。在1988年，雀巢公司就在广东省东莞市和当地伙伴合资成立了东莞雀巢有限公司。2009年，雀巢咖啡生产线在上海雀巢有限公司（咖啡及饮品工厂）投产。2013年，雀巢公司在中国投资建成的第三家拥有世界顶级先进技术的咖啡工厂在青岛莱西投入运营。
七、什么是美式萃取咖啡？
美式咖啡”是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
八、美式咖啡的比例？
传统美式咖啡的比例为1：8，双份的浓缩咖啡（60毫升）兑上480毫升的水量，可以根据门店出品杯量调整比例，约1：7或者1：8。
以前街咖啡为例，门店使用的咖啡豆为向日葵暖阳拼配，是一支洪都拉斯雪莉酒桶和日晒耶加雪菲的拼配咖啡豆，比例为6成雪莉酒桶4成日晒耶加雪菲。并通过调整烘焙曲线来适用于意式咖啡出品，雪莉酒桶咖啡豆提供主体风味以及醇厚度，耶加雪菲提供更多的酸质以及香气。
浓缩咖啡的参数选用当天调整参数，为20克咖啡粉，萃取40克咖啡液，萃取时间为28~29秒。通过感官品尝，我们发现比例为1：8以及1：7.5的美式咖啡比较寡淡，暖阳中雪莉的酒香风味几乎没有，两杯咖啡的浓度也低至0.77%和0.85%。
九、美式咖啡的时长？
美式咖啡制作时间是2~3分钟
十、美式咖啡的成本？
美式咖啡主要是咖啡加水做成的，里面就只有咖啡豆或者是咖啡粉，水和人工，它的成本主要取决于你咖啡粉的价格。