一、什么样的黑咖啡才算正宗的？
我来谈谈如何挑选自己喜欢的黑咖啡口味，接下来就让我们针对咖啡口味的挑选要点来做说明。 来自单一产地的“单品咖啡”或是多个产地的“混合咖啡” 每个产地的咖啡豆所带来的味道都不尽相同，一般可以分为使用单一产区咖啡豆的“单品咖啡”，以及结合了数种单品咖啡的“混合咖啡”。根据制造商混合的比例不同，更产生了各式各样的混合咖啡，像是摩卡咖啡、乞力马扎罗混合咖啡等等。 因此在挑选咖啡口味时，我们可以透过商品包装上的产地标示，来知道这包咖啡所拥有的风味。但是很多时候厂商不一定会将所有的产地标示出来，此时就比较难得知咖啡的来源。 烘培的程度也会影响到黑咖啡的酸味与苦味变化 咖啡豆烘培的程度也是决定咖啡味道的重要因素，烘烤时间的不同会影响咖啡豆的外观和味道。烘烤时间越长，酸度越淡，而苦味则越强烈。接著就针对咖啡的烘培程度做个简单的介绍。 一般来说，极浅度烘培（Light Roast，又称浅烘培）、浅度烘培（Cinnamon Roast，又称肉桂烘培）、中度烘培（Medium Roast，又称微中烘培）的咖啡具有强烈的酸度，适合做成美式咖啡或混合咖啡。中度微深烘培（High Roast，又称浓度烘培）、中深度烘培（City Roast，又称城市烘培）则有适中的酸度和苦味，最被大部分人所接受，适合做成蓝山或巴西咖啡。 继续加深烘培程度的微深度烘焙（Full City Roast，又称深烘培、深城市烘培）和极深烘培（French Roast，又称法式烘培），口感强劲浓烈、苦味较浓，适合加入牛奶一起品尝。烘焙时间最长的极深度烘培（Italian Roast，又称义式烘培）则是苦味强劲，带有浓厚的煎焙与焦香味道。 像这样，即便只是烘培的程度与时间不同，咖啡的味道也会产生很大的变化，所以这也是在挑选咖啡时重要指标之一。 除了实际试饮黑咖啡以外，也可多参考口碑评价 不过即使确认了产地及烘培程度，若没有实际饮用过，也很难想像此咖啡的味道如何。在实体店面我们可以透过现场的香气或试饮来判断，但是如果是网购的话，建议多加参考网友们的评论与口碑。 虽然每个人的喜好不同，并不是他人心中的 NO.1 就会符合你的口味，但是我们仍然能透过一些形容词，例如＂此咖啡比○○还酸＂、＂此咖啡可以痛快畅饮＂、＂此咖啡与牛奶是绝佳组合＂等等来进行判断。 根据不同的黑咖啡饮用方式与情境来选择 我们也可以依照不同的饮用方式、或是配合饮用情境来选择不同的咖啡。 只要在咖啡中加入牛奶或砂糖，就会产生不同的风味 在咖啡中加入牛奶或砂糖能增添不同风味，使咖啡更加香浓与顺口。而在众多咖啡种类中，也有特别适合加入牛奶或砂糖一起饮用的，能让你享受到与黑咖啡时完全不同的风味变化。 热咖啡？冰咖啡？黑咖啡依照饮用的温度不同适合的咖啡豆也不同 另外，冲煮咖啡的水温也会影响咖啡的味道，不同的水温所适合的咖啡种类也不尽相同。例如微深度烘焙（Full City Roast）的咖啡豆因为苦味比酸味强，也具有饱满香气，所以很适合制作成冰咖啡来饮用。
二、什么咖啡最好喝最正宗？
猫屎咖啡，蓝山咖啡，福山咖啡，都比较正宗好喝。每个国家或者地方，都会有相应好喝的咖啡牌子。像海南的万宁市兴隆镇，就有当地有名的兴隆咖啡。海南还有椰子粉咖啡。国外也有很多好喝又正宗的咖啡牌子。
三、哪个牌子兴隆咖啡正宗？
兴隆只是种植咖啡豆的地名，这种咖啡煮着比冲泡好喝，所以只要那个地方出产的都可以叫兴隆咖啡，并不是只有谁是正宗的。个人认为，春光的椰子糖是最老牌的，香味很浓郁，但它的咖啡厂在海南文昌。南国（不是南园）的咖啡厂在海南海口；太阳河牌、隆苑牌、怡然牌兴隆咖啡才是在兴隆本地的咖啡厂；
四、超市卖的咖啡哪种是真正的咖啡？
超市里卖的咖啡，都不是真正意义上的咖啡，都是速溶咖啡或者咖啡饮料。想买真正的咖啡，我们需要观察配料表看第一位成分。如果是咖啡粉、咖啡豆那就是真正的咖啡。如果有植脂末、白砂糖等成分就是伪咖啡。另外，我们在挑选时还要注意有无添加剂、糖等添加进去。
五、瑞幸咖啡正宗吗？
我感觉瑞幸咖啡的咖啡品质还蛮不错的，毕竟原材料比较好，使用的咖啡机也比较好，它采用了阿拉比卡咖啡豆，比市面上的商业咖啡豆贵20%到30%。而且瑞幸咖啡选用了瑞士最先进的顶级咖啡机器，可以保证每一杯咖啡的质量都非常上乘。所以说，瑞幸咖啡的咖啡品质还蛮不错的
六、什么地方产的咖啡最正宗？
埃塞俄比亚是有名的阿拉比咖啡豆生产地，当地居民一直保持着采收野生咖啡豆的传统，历经千年的传承，造就了如今特别的咖啡风土，野生环境下的咖啡保留咖啡豆最原始、最自然的风味，花香、果香和巧克力香浓郁，顺滑细微。
七、白咖啡哪个牌子最正宗？
个人认为怡保长江白咖啡最正宗。
怡保长江白咖啡是马来西亚怡保历史最优久，有着40年历史，也是马来西亚第一个生产白咖啡的企业。口感，香醇丝滑。怡保长江白咖啡，选用较名贵的阿拉比卡咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，以低温烘焙，保留咖啡中原始自然风味及醇厚香味，因此味道比较纯正。
八、兴隆咖啡哪个牌子正宗？
无法准确判断哪个牌子的兴隆咖啡更正宗。因为兴隆咖啡并不是一个统一的品牌，而是指中国云南省临沧市境内的一片咖啡种植区，其中有数十家咖啡企业生产的咖啡都被称为兴隆咖啡。在众多的品牌中，部分企业采用了传统种植和烘焙方法，在其产地具有更为纯正的味道和口感，被认为是较为正宗的兴隆咖啡。但也有企业采用了现代化的种植和烘焙技术，口感和味道也不亚于传统方式。因此我们需要根据自己的口味偏好和购买渠道进行选择，而不能简单判断哪个牌子更正宗。