一、咖啡木是什么样的一种植物？
咖啡木是热带性植物，不耐寒，咖啡树最适合生长在平均温度为20-28℃。 咖啡树是属于阿卡那科常绿科，是热带性植物，不耐寒，咖啡树最适合生长在平均温度为20℃左右。 本产品通常放于室内明亮或露天遮荫处，最适温度为20-28℃，冬季温度最好5℃以上。盆土保持一定的湿润，补水时约为20-30ml,如表土过湿，易滋生青苔。叶面经常喷水以保持较高的空气湿度。每3-4个月施8-10粒奥绿肥或3-5粒复合肥（15-15-15）于盆土四周即可。不要浇茶叶水或施有机肥，免生蚊蝇。也可养护一段时间后进行适当修剪或移植在庭院内供观赏。咖啡树惧霜降及寒冬，绝对不能种在降霜的高地。
二、咖啡豆是豆吗？
咖啡豆不属于豆类。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
三、咖啡豆是不是豆子？
咖啡豆不属于豆类。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。而咖啡豆是咖啡果实里的种子，是由于长得像豆子，所以被叫做咖啡豆，但从植物学上看，咖啡豆并不属于豆类。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实，广义的讲世界上有2种咖啡豆，即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。
四、咖啡一般是从哪种植物提炼出来的？
答：咖啡主要来源是咖啡豆。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
五、咖啡豆是什么？
咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少轻。
咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆
六、咖啡的生物学特征和种植方法？
(一) 咖啡植物学特征
1、根
咖啡根为圆锥根系，其形态、分布和深度艾因农业技术措施、土壤条件和品种的不同而异。在政党情况下，有一条粗而短的主根和许多发达的侧根。
根据在海南岛的观察，中粒种咖啡3~4年生的结果树，主根一般深60厘米左右，大部分吸收根分布在深30厘米的土层内，尤其分布在15厘米以上的土层内最多，小部分分布在30~60厘米的土层内，少量吸收根分布在60~90厘米的土层内。吸收根在表土层，粗而洁白，在30厘米以下的土层，则黄而纤弱。主根深达60厘米以下，往往变成细长而呈吸收根形态向下层伸展。咖啡根系的水平分布，一般超出树冠外沿15~20厘米。
2、茎
咖啡的茎又称为主干，是由直生枝发育而成。茎直生，嫩茎略呈方形，绿色，木栓化后呈圆形，褐色。茎的节间长约4~7厘米，节间的长短受环境的影响很大，在过度荫蔽条件下，节间长达20多厘米。每个节上生长一对叶片，叶腋间有上芽和下芽。上芽发育成一分枝，下芽发育成直生枝，直生枝可培育成主干(茎)。在同一个叶腋里，上芽一般只抽生一次，但下芽可抽生多次。
3、叶
单叶对生，个别有3叶轮生的，绿色，革质有光泽，椭圆形至长椭圆形。叶片大小因品种不同而异，小粒种的叶片最小，约12~16*5~7厘米，中粒种的叶片最大，约20~24*8~10厘米，大粒种的叶片约17~12~16*5~7厘米，20*6~8厘米。不同的品种品系，叶缘形状也不同，中粒种多为波浪形叶缘，小粒种叶缘波纹较小，大粒种叶缘则无波纹或波纹不明显。
4、花
数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣7~8片。花管状，圆柱形。雄蕊数目多与花瓣数目相同，雄蕊柱头两裂，子房下位，一般为2 室，也有1室或3室的。虫媒花，大粒种及小粒种能自花授粉，中粒种则为异花传粉。
5、果
果为核果，通常含有种子2 粒，也有单粒和3粒的。咖啡果实可分为下列几个部分：
(1) 外果皮，为薄薄的一层革质层，末成熟前为绿色，将近成熟时为浅绿色，充分成熟时为鲜红或紫红色。
(2) 中果皮，即果肉，是一层带有甜味和间杂有纤维的浆质物。
(3) 内果皮，也称为种壳，是由石细胞组成的一层角质壳。
(4) 种仁包括种皮(银皮)、胚乳、子叶、胚茎等部份。
咖啡的种植技术
一、选地
选择交通便利、靠近水源、土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、距种植园较近、土壤pH值为5.5～6.5的山坡地作苗圃，不宜选择树下直接育苗。
二、选种育苗
小粒咖啡选种要求从投产5年以上，生长健壮、高抗，单株产干豆1kg以上，无病虫害的优良母树上采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒种子的果实，经晒干后备用。切忌阳光直接暴晒，晾1～2天，拣除杂质后即可播种。
三、催芽
选好后的种子在经去皮脱胶和阴干贮藏处理后，再进行催芽处理。咖啡催芽通常采用沙床催芽法，即在苗圃地内适当位置建立催芽床，规格为不限长度，宽100cm，深8cm，开成低槽，槽内铺满干净的细沙5cm，沙床做成托盘形，将处理过的种子均匀撒于沙面，播种量0.5kg/m2，用木板将种子压入沙中与沙面平，盖一层沙，厚度以看不见种子为宜。
四、定植
将苗床上已长子叶的幼苗取出移栽于摆好的苗床上或塑料袋中。土床移苗株行距为15cm×20cm。起苗前要进行淋水。水量以能顺利起苗为宜。取苗时用小木棒辅助，以免伤根，带土移栽，防止根部水分流失。移栽时舒展根系，过长的主根及时修剪。栽正苗主根栽直，须根保持原来的自然状态。无论是上床苗还是袋装苗移栽后都必须浇足定根水。
五、田间管理
在苗移植后的15天内要及时用同龄苗补齐死苗空缺处，做到苗齐、苗全。同时要视天气及苗床上土壤温度进行淋水。经常保持水土湿润，且要经常除草。当幼苗长出2～3对真叶时，及时施第1次水肥，方法是用腐熟的人粪尿与清水以1：5的比例进行淋施，淋湿为止，然后用清水淋1遍，促进子叶吸收水分，每1～2个月进行1次，交替撒施尿素和复合肥后进行淋水。
六、采收储藏
咖啡果实成熟期一般在11月上旬开始到翌年2月下旬。要做到随熟随采。咖啡果实呈红色即表示成熟，即可分批采收。最后一批采摘时不分红果、绿果全部采摘。
在选地时要注意咖啡树宜生长在高海拔、火山或石灰岩或花岗岩土质，高温时多云或有荫蔽树，昼夜温差大，干湿季明显，土壤肥沃的地方。
子叶、胚茎等部份。
七、咖啡起源于哪个国家？
关于咖啡的起源，最有名的说法是咖啡于公元700年起源于埃塞俄比亚。
Kaldi一个埃塞的牧羊人，有一天偶然发现他的山羊表现得很怪异。这些羊上蹿下跳，似乎在跳舞。Kaldi觉得这不正常，但是也不知道是什么原因造成了羊的怪异行为。
直到有一天，他发现他的羊正在吃一种红色的浆果 ，而且吃完这些浆果后羊就会“脚舞足蹈”，因此，他觉得咖啡是一种很神奇的浆果。Kaldi发现了这种神奇的浆果后，将这个事告诉了一位僧侣，并带了一些咖啡果给他，当时，这位僧侣也在苦苦找寻一种东西，帮助他在夜间诵经时保持清醒。因此他就试用了这种浆果。
后来咖啡传到阿拉伯，阿拉伯人开始喝很多，最早主要用作酒和药。直到11世纪左右，人们才开始喝咖啡豆磨碎的咖啡作为饮料。咖啡这个词来源于阿拉伯Qahwa，意思是植物饮料，后来传到土耳其，传到欧洲。
八、咖啡能浇植物吗？
可以，咖啡水可以浇花，但要注意方法，不可直接浇灌，否则容易招来虫害，也可能会腐蚀植株。喝剩下的咖啡和咖啡渣应装在袋子里面，黑色袋子就行。加入适量清水进行发酵处理，放在温暖的地方，大概两三个月可发酵成有机肥，就可要用来浇花了。
九、咖啡是什么做成的？
拿摩卡咖啡举例
用料：巧克力酱，淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量做法：1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀3、淡奶油加入总量的20%白糖打发4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可