一、人工饲养黄鳝喂什么？
不同生长阶段的黄鳝应投喂不同的饲料，以保证其营养需要。 刚孵出4-5天的幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黄、豆浆等，其中以水中培养的活水蚤、活轮虫最佳。
因此这时主要应培肥水质，使鱼池中有充足的水蚤和轮虫供鳝苗摄食。
如鳝苗放养密度较大，也可另池培育或到自然水域捞取水蚤供鳝苗摄食。
以后随着鳝鱼的长大，可逐渐投喂蚯蚓、螺蚌肉等。 同时要搭配一些植物性饲料，如麦麸、米饭、瓜果、蔬菜等。
饲料中以蚯蚓的饲喂效果最好，每5-6克鲜蚯蚓可增长1克鳝肉。
蚯蚓的来源除在野外采集外，还可在房前屋后的垃圾粪堆中饲养繁殖蚯蚓，以供应黄鳝的摄食。投喂饲料要坚持"四定"。
黄 鳝在自然界生长时，有昼伏夜出的觅食习惯，初养时可在每天傍晚投饲，以后逐渐提早投喂时间，经10天左右的驯养，即可在每日上午9时、下午2时、晚上6时分3次投喂，以保证黄鳝有充足的饵料。
每 次投喂要根据天气水温及残饵的多少灵活掌握，一般投喂黄鳝总体重的5%。
二、藕田应该怎么样去养鳝呢？
(1)藕田改造
选择靠近水源，进、排水方便，土地肥沃，土层深厚的藕田养鳝。如果藕田埂高而宽，就不用加高，否则就要加高 至0。7米，埂面宽0。5米，坡度55°,田埂要夯实，在田内面田埂从 顶部至藕田硬土底铺上一层黑色厚薄膜或油毛毡。田埂上的进排 水口、溢水口用混凝土封好并设置密眼铁丝网。
藕田内侧四周离 田埂20厘米处，挖宽1米、深0。 7米的“田”字形水沟，在沟底铺上 厚度30厘米、含有机质较多的泥土。
(2)藕的种植
每667米²施入充分腐熟的有机肥2 000千克 作基肥。4月上旬将藕种按行距1米、株距2。 5米、深0。
1米挖穴种 植。水沟四周的藕芽方向应全部朝向田内。藕种植后立即用生石 灰水全田泼洒消毒，生石灰用量为50〜70克/米²。6〜7天后药效 消失，注入新水深2〜5厘米，以培养天然饵料及利于藕种发芽。
(3)鳝种放养
①放养时间4月底至5月初，气温回升至10〜15°C时即可 放养鳝种，放养时，藕田水深控制在8〜10厘米。
②放养密度规格25〜35克/尾，放养150千克/667米²。
③鳝种消毒鳝种放养前要进行药浴消毒，消灭鳝种体表寄 生虫和细菌。
(4)藕田管理
藕田水深保持8〜10厘米。及时清除枯黄、残 伤的老荷叶。根据藕田的水质确定施肥量。避免气温高、天气闷 热的天气施肥。
常用肥料为猪、鸡粪有机肥，必要时追施尿素、过 磷酸钙等。
(5)饵料投喂
黄鳝进田后第一周不投喂饲料，让黄鳝摄食藕 田中的天然饵料。1周后开始投喂蚯蚓、螺、蚌、蝇蛆等，分别投在 “田”字形水沟内的固定位置。每日的投饵量为黄鳝总体重的 2%〜4%。
具体投喂量按每天摄食情况而定，第二天发现有剩余 饵料应减少投饵量，若很快吃完应增补饵料。晴天多投，阴天少 投；闷热天、下雨天不投;水质淡时多投，水浓时少投。
(6)日常管理与收获
日常保持水位30〜50厘米，维持水质清新。经常检查修理防逃设施，雨天更要防止黄鳝外逃。
10月下 旬至11月中旬，藕可采收，这时结合起捕黄鳝，捕大留小，把小的 黄鳝放回沟中越冬。黄鳝在藕田内会自己繁殖，只要注意保护仔、 幼鳝，翌年初可以少放或不放鳝种。采收藕时不能用利器，以免伤 害黄鳝。11月份水温低于10°c时，及时排干田水，割除全部荷秆 荷叶，在藕田和水沟上。
铺盖稻草保温，以保证黄鳝安全越冬。
三、藕田应该怎么样去养鳝呢？
(1)藕田改造选择靠近水源，进、排水方便，土地肥沃，土层深厚的藕田养鳝。如果藕田埂高而宽，就不用加高，否则就要加高至0。7米，埂面宽0。5米，坡度55°,田埂要夯实，在田内面田埂从顶部至藕田硬土底铺上一层黑色厚薄膜或油毛毡。
田埂上的进排水口、溢水口用混凝土封好并设置密眼铁丝网。藕田内侧四周离田埂20厘米处，挖宽1米、深0。7米的“田”字形水沟，在沟底铺上厚度30厘米、含有机质较多的泥土。(2)藕的种植每667米²施入充分腐熟的有机肥2000千克作基肥。
4月上旬将藕种按行距1米、株距2。5米、深0。1米挖穴种植。水沟四周的藕芽方向应全部朝向田内。藕种植后立即用生石灰水全田泼洒消毒，生石灰用量为50〜70克/米²。6〜7天后药效消失，注入新水深2〜5厘米，以培养天然饵料及利于藕种发芽。
(3)鳝种放养①放养时间4月底至5月初，气温回升至10〜15°C时即可放养鳝种，放养时，藕田水深控制在8〜10厘米。②放养密度规格25〜35克/尾，放养150千克/667米²。③鳝种消毒鳝种放养前要进行药浴消毒，消灭鳝种体表寄生虫和细菌。
(4)藕田管理藕田水深保持8〜10厘米。及时清除枯黄、残伤的老荷叶。根据藕田的水质确定施肥量。避免气温高、天气闷热的天气施肥。常用肥料为猪、鸡粪有机肥，必要时追施尿素、过磷酸钙等。(5)饵料投喂黄鳝进田后第一周不投喂饲料，让黄鳝摄食藕田中的天然饵料。
1周后开始投喂蚯蚓、螺、蚌、蝇蛆等，分别投在“田”字形水沟内的固定位置。每日的投饵量为黄鳝总体重的2%〜4%。具体投喂量按每天摄食情况而定，第二天发现有剩余饵料应减少投饵量，若很快吃完应增补饵料。
晴天多投，阴天少投；闷热天、下雨天不投;水质淡时多投，水浓时少投。(6)日常管理与收获日常保持水位30〜50厘米，维持水质清新。经常检查修理防逃设施，雨天更要防止黄鳝外逃。10月下旬至11月中旬，藕可采收，这时结合起捕黄鳝，捕大留小，把小的黄鳝放回沟中越冬。
黄鳝在藕田内会自己繁殖，只要注意保护仔、幼鳝，翌年初可以少放或不放鳝种。采收藕时不能用利器，以免伤害黄鳝。11月份水温低于10°c时，及时排干田水，割除全部荷秆荷叶，在藕田和水沟上。铺盖稻草保温，以保证黄鳝安全越冬。
四、鳝鱼骨肥料配方？
1、黄鳝的饲料配方程序
（1）选择配合饲料的主要原料成分：豆饼、秘鲁鱼粉、骨粉、玉米面筋、蚯蚓、啤酒酵母、大豆、血粉。
（2）将高能量原料玉米面筋和高蛋白原料秘鲁鱼粉等作为补充性能量和调节蛋白质的比例用。根据经验和估算，提出初步配方方案为：豆饼粉碎20%,蚯蚓30%（折干物质计算），熟大豆粉40%,
