一、吃马蜂蛹内脏要挑掉吗？
不用。内脏吃了对人体也没有多大影响，所以不用挑掉。
是需要挑干净的，毕竟这些内脏里面是有一些毒素存在的，如果吃掉这些内脏，可能会对自己的身体造成一些影响。
一般建议挑出马蜂蛹的内脏。 黄蜂蛹呈黄白色，头、胸、腹分明，尾巴上常有黑色的东西。 这些黑色的东西，其实就是黄蜂蛹的内脏和粪便。 一般建议在烹调前将它们挑出来，否则可能会影响口感和食欲。 就是把黄蜂蛹用沸水煮开，取出用冷水拧紧，然后用牙签挑起来，用手指轻轻捏一下，就出来了。
一、营养价值
马蜂蛹是马蜂的幼虫和蛹体，富含蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、植物甾醇、矿物质等营养物质，其中蛋白质含量高达20%以上，维生素A的含量仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油10倍，尚含大量的酶类等活性物质，不但是高蛋白、低脂肪的天然食品，更是昆虫食品中的佼佼者。
二、处理论述
吃马蜂蛹内脏一般建议挑掉。马蜂蛹呈黄白色，头、胸、腹分明，尾部往往有黑色的东西，这些黑色的东西实际上是马蜂蛹的内脏和粪便，一般建议挑掉后再烹饪，否则可能影响口感和食欲，做法是将马蜂蛹用开水煮下，捞出来用冷水紧一下，然后用牙签一挑、手指轻轻一捏就出来了。
三、经典做法
1、油炸蜂蛹：将马蜂蛹清洗干净后沥干水分，然后锅中倒入食用油并烧至七八成热，接着改小火慢慢的将马蜂蛹炸至金黄色，最后捞出马蜂蛹再加入适量食盐即可食用。
2、清蒸蜂蛹：将马蜂蛹清洗干净后装入碗中，然后加入适量食盐并放在蒸锅里蒸熟，出锅后撒上花椒粉等调味品即可食用，若能再搭配些香菜、小葱等调味品味道更佳。
3、香辣蜂蛹：将马蜂蛹清洗干净后沥干水分，然后小火用食用油将马蜂蛹炸至金黄色，接着捞出马蜂蛹并将花椒和辣椒爆香，最后倒入马蜂蛹和少量食盐翻炒出锅食用。
四、禁忌人群
1、孕期女性不能吃马蜂蛹，原因是马蜂蛹中含有一定量的激素或类激素物质，孕期女性食用可能破坏体内激素平衡甚至因宫缩剧烈而流产。
2、过敏体质不能吃马蜂蛹，原因是马蜂蛹中含有大量的异性蛋白等过敏原，过敏体质人群食用可能引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
3、肾病患者不能吃马蜂蛹，原因是马蜂蛹中含有大量蛋白质且蛋白质代谢废物依赖肾脏排出，肾病患者食用易因肾脏负荷过大而加重病情。
二、黄蜂的虫蛹吃了起什么作？
具有壮阳健肾、祛风除湿、舒筋骨、增强体质等功效。
“蜂蛹”，是营养丰富的佳肴，马蜂本身也用来泡酒还是很好的土方可治风湿等/高蛋白质的食品，是吃马蜂的蛹，炸着吃和烤着吃，都很甜很香，补肾壮阳
三、黄蜂蛰了全身过敏怎么办
黄蜂蛰了全身过敏应及时就医，听从医嘱及时处理。黄蜂又称为胡蜂、蚂蜂或马蜂，是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫。例如木胡蜂、雪松木胡蜂及寄生树黄蜂。属膜翅目之胡蜂科，雌蜂身上有一根有力的长螫针，在遇到攻击或不友善干扰时，会群起攻击，可以致人出现过敏反应和毒性反应，严重者可导致死亡。黄蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢，食取动物性或植物性食物。