咋样做草鱼有营养

咋样做草鱼有营养

蒸熟具体做法：1、草鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。 2、青笋半根（约二两），切丝 3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。 4、葱三棵，切段。 5、料酒两大匙。 6、香油一大匙。 7、生抽两大匙。 8、盐适量。 9、味精或鸡精一咖啡匙。 做法 ： 1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。 2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。 3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。 4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。 5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的

大头鱼干和草鱼那个营养好

大头鱼干和草鱼营养差不多。就是草鱼的刺多点。

新鲜的草鱼营养好，鱼干毕竟是鱼制品，营养比新鲜鱼会差一些。