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你认为水产养殖的前景怎么样?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-06-01 18:49   点击:163  编辑:admin   手机版

随着小龙虾产业的发展,小龙虾加工业也随之发展,加工产值规模逐年增多。湖北省依旧作为小龙虾大省,2020年小龙虾加工量达到了61.47万吨,占全国总加工量的近70%。

值得注意的是,小龙虾精深加工的产物能够使得小龙虾的附加价值翻倍,且应用领域广泛,但目前小龙虾精深加工潜力仍有待挖掘。

水产养殖行业主要上市公司:獐子岛(002069)、天马科技(603668)、大湖股份(600257)、好当家(600467)、ST东洋(002086)、御龙渔业(872349)、ST昌鱼(600275)。

本文核心数据:小龙虾加工产值、小龙虾加工类型、小龙虾加工产物

1、小龙虾加工类型:初级加工与精深加工

小龙虾加工分为初级加工与精深加工,其中以初级加工为主,初级加工指将小龙虾部分或整只进行食品加工;精深加工是指将小龙虾壳等副产物精深加工,提取甲壳素等产物,目前主要集中在湖北省和江苏省。

2、小龙虾加工产值逐年上升

2017-2020年,我国小龙虾加工产业的产值逐年增长,从2017年的200亿元增长到了2020年的481亿元,其中湖北省在小龙虾加工领域依旧保持遥遥领先的地位,2019年,湖北省规模以上加工企业的加工量达到了58.54万吨,占全国加工总量的比例为72.5%;2020年,湖北省规模以上加工企业的加工量达到了61.47万吨,占全国加工总量的比例为69.8%,可以看出在2019-2020年间其他省份的小龙虾加工行业发展加快。

3、小龙虾初级加工产品主要为虾尾

在小龙虾初级加工中,主要以虾尾为主,虾尾加工消耗的原虾比例为43%;其次是调味整虾,占比为35%;虾仁加工相对较少,占比仅有22%,约为虾尾的一半。

4、小龙虾精深加工产品附加价值高

大部分小龙虾用于初级加工,精深加工的占比极少。一只小龙虾的可食用部分不足20%,其余80%均为壳,这些壳能够作为小龙虾精深加工的原料,产出几丁聚糖胶囊、几丁聚糖、水溶性几丁聚糖、羧甲基几丁聚糖、甲壳低聚糖等系列产品,精深加工的产物可用于专用化学品、医药用品、生物功能材料、优良保健品等产品,产品附加值有望提升10-100倍。

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》

现在对于生活质量的要求,越来越高,对于水产的要求也越来越高,需求量也越来越大,好比,现在的螃蟹,小龙虾等养殖,需求量供不应求,而且现在大众消费都能接受,再也不是只有钱人就能吃的了,水产养殖,发展无量,前途一片光明!

想涉足水产养殖,首先要能吃苦、能忍受孤独、能承受压力和风险。还要有足够的资金时刻准备好打翻身战,靠天吃饭的行业很多人往往都是来也匆匆去也匆匆,要想在这个行业赚钱,首先要有过硬的技术和丰富的实战经验。

想要发展水产养殖户要求比较高,不仅自身能吃苦,勤劳肯干,坚持不懈,能承受分险压力,还要多了解水产类知识,便于在养殖水产生物时即使发生一系列不寻常的问题,也能及时解决,减少不必要的损失;同时还需要拥有强大的资金链,即使再市场不好的情况下,也能维持养殖场日常花销。

总人口只要不大量下降,水产会有很好的前景。因为人们对水产动物蛋白的优势会认识加大。现在内陆地区水产品的快速增加就是实例。随着水污染和水资源的严重程度越来越重,现在已经控制养殖场的数量,所以水产养殖前景还是不错的!

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