螃蟹烩土豆怎么做

螃蟹烩土豆怎么做

螃蟹用小刷子刷洗干净

把螃蟹的大盖子掀开，为了防止蟹钳夹到手，等把它的盖在掀开后再松绑吧！

把蟹脚上的尖剁掉，蟹肉切块

蟹钳用刀拍一下，方便煮的时候入味

两个土豆切块，煮熟，放凉后用手捏一下即可，不用捣的太烂。

蟹肉粘些淀粉

沾上淀粉的蟹肉放锅里炸2分钟

热锅冷油炸姜末

先把蟹钳和盖子炒一下

然后下入蟹肉翻炒片刻

加入滚开的水或是适量高汤烧开，再加入土豆泥和盐，煮6-8分钟。

加入水淀粉，出锅后加韭菜段，韭菜要出锅后再放，让食物的余温来烹出韭菜的香味即可。

上面蒸螃蟹下面煮土豆,两者能在一起吗?

指导意见：可以的，没事的，一起吃味道还挺好的呢。

螃蟹蒸土豆原料： 螃蟹2只、土豆2个 做法： 土豆切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。螃蟹洗净，切成四块。将螃蟹块摆在土豆上，放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里，土豆非常美味。简单 ，美味，最好 新加坡国菜辣椒螃蟹 原料：螃蟹（斯里兰卡大蟹最佳，美国蓝蟹，其他种类鲜活螃蟹）洋葱，大蒜，鸡蛋，红辣椒。配料：番茄酱，鱼露，糖，淀粉，盐，胡椒粉。做法：1、螃蟹洗净，去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量淀粉封住；2、蒜切末，洋葱切末；红辣椒切碎；鸡蛋一个打匀；3、锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末，红辣椒煸香，下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒；4、下番茄酱，鱼露，白糖，盐，胡椒粉，翻炒拌匀；5、加入适量水，煮滚后改小火焖10分钟左右；6、添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘 注：1、可用现成的蒜蓉辣椒酱代替菜谱中的 辣椒+大蒜；2、鱼露可省略。（改用适量生抽）

楼主你好

如果是用蒸笼，，当然可以每一笼放不同的食品。哪一笼不够熟就放最下面即可。

蒸包子就是这样的。