一、水产养殖螃蟹什么最有前景？
1、需求大
近几年水产生鲜行业越来越热，不管是大闸蟹还是小龙虾，在电商中非常火，另外电商投入成本较低，要是做得好销量可观，自然利润就搞，因此螃蟹的市场还是很大的，前景也较可观。
2、行情稳定
在整个水产行业中，小龙虾处于阵痛期，海参脱离暴力时代，鱼类行情不稳定，而螃蟹行情一直保持稳定状态，虽然今年价格出现跳水，但也仅限今年，现全国养蟹量逐年增加，很是火爆。
3、价格较高
螃蟹的价格是高于其它水产品的，具体看螃蟹的个头，要是大只那么价格还是比较高的。其实大闸蟹只要养得好，产的都是高规格、高品质的大闸蟹，那么利润还是很客观的。
二、螃蟹养殖成本及利润？
螃蟹养殖总体情况好，平均亩产190斤以上，母蟹2.8两/只、公蟹2.45两/只以上，总销售额17.42万，亩利润5000元。
螃蟹养的好的农户一亩地的纯利润在8000-1万之间。并且螃蟹的销路问题基本上也不用愁，每年到了吃螃蟹的季节，都会又很多批发贩子当养殖塘上直接收购的。但如果养不好的，螃蟹产量很低，个头很小的话，也一样会出现亏损的，所以养殖技术还是非常关键的。
三、螃蟹养殖技术，怎样养螃蟹，螃蟹养殖前景？
1、池塘的条件和工程要求
河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长。20～28℃为生长旺盛期，因此池塘结构应适合它们的习性。
⑴面积水深。一般以2～5亩为宜，水深通常保持1米左右。
⑵池塘结婚。池坡1：2.5 ，池坡处设蟹穴，约占面积的20％～25％；池中要建“暗岛”供蟹打洞，进食和蜕壳。
⑶水质。水质不宜过肥，透明度保持30～50厘米。水质过肥容易缺氧，严重时还会引起死亡。水源以江河水为好。
⑷暗岛。暗岛是河蟹打洞，吃食和蜕壳的场所，一般低于水面10厘米。在蜕壳的暗岛上不要投食，防止河蟹因觅食而残杀“软壳蟹”。
⑸防逃墙。河蟹两栖，又能攀高，有很强的活动能力，在饲料不足，水质变坏，缺少隐蔽物时，常作迁移或外逃。因而一定要在池周筑～60厘米高的防逃墙，可以用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等材料，但一定要光滑，无附着点。