一、白芨有几种？
白芨有七十多种，从花色划分有黄色、白色、紫色三类品种，从体型划分有小型、大型、巨型品种，而且白芨属于兰科草本植物，株高在二十厘米左右，叶片呈现披针形。
二、小白芨和白芨有什么区别？
白芨外观：呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，长1.5～5cm，厚0.5～1.5cm。表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，不易折断，断面类白色，角质样。气微，味苦，嚼之有黏性。饮片：本品呈不规则的薄片。外表皮灰白色或黄白色。切面类白色，角质样，半透明，维管束 小点状，散生。质脆。气微，味苦，嚼之有黏性。
小白芨是属于白及属，名字是陆生兰。
外观：高15-50厘米。假鳞茎扁卵圆形，较小，具荸荠似的环带，富粘性。茎多为纤细，具3-4枚叶。叶狭，条状披针形，长6-20厘米，宽5-10毫米。花序具1-6朵花，花较小，淡紫色；花苞片开花时凋落；萼片和花瓣狭矩圆形，长15-18毫米，近等长，萼片顶端近急尖；花瓣顶端稍钝；唇瓣长15-18毫米，和萼片近等长，在中部以上3裂，侧裂片斜半圆形，直立，合抱蕊柱，顶端稍钝，伸达中裂片的1/3以上；中裂片矩圆形或近倒卵形，边缘微波状，唇盘上具5条褶片，褶片前后均为波状；蕊柱弯曲，不达侧裂片之顶端。分布于陕西、四川、云南、贵州、广西、台湾。生于海拔500-3400米的山坡 草丛中或小溪旁石上。假鳞茎入药，用途同白芨。
白芨与小白芨同是白及属，但白芨价格高于小白芨，在购买白芨成品时，注意鉴别区分，以免上当，高价购买非白芨正品。
三、白芨在调料中有什么用？
白芨在调料中有提鲜，增香去腥的作用。
白芨介绍
白芨的花朵比较漂亮，可在室外种植，也可采用盆栽方式，还比较适合插花。白芨的块茎具有消毒止血以及预防伤口感染等诸多功效，杀菌的效果也比较良好。白芨还可用作糊料生产，也可作为酿酒原料等。
四、旱白芨和水白芨有什么区别？
白芨以三叉白芨最好，旱白芨多生长于山野川谷较潮湿处，性味苦、甘、涩、微寒。旱白芨有很好的美容功效，可以美白祛斑，收敛止血，消肿生肌。市面上很多廉价的白芨就是水白芨冒充的，这种多数为圆型的白芨。
水白芨又叫连及草、白芨，是兰科白芨属的一种。白芨广泛的被用在工业生产中，当粘合剂。例如在卷烟生产中，卷烟的烟头就是用白芨作粘合剂。装裱字画的粘合剂也是白芨制作的。白芨分正规的白芨和水白芨。正规白芨粘性大，一般2-3个腿。水白芨粘性小，没有分叉。两者价格悬殊很大。
五、白芨有多少品种？
我国目前除了少量的小白芨、黄花白芨以外，绝大多数栽培的是三叉白芨，种源90%来源于“江西群落”和“贵州群落”，种植面积大致是贵州占20%（约1500亩），云南占18%，四川占15%，安徽占15%，湖北占12%，江苏、广西、湖南、陕西各占5%。
六、水白芨和白芨区别？
没有区别。因为：白芨与水白芨是一种植物。水白芨又叫连及草、白芨，是兰科 白芨属的一种。多年生草本，高20~50厘米，叶4~5枚，基部互相套叠成茎状，中央抽出花葶。
总状花序具数朵花；花紫色或淡红色，直径约5厘米，由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣组成；唇瓣3裂，上面有纵褶片；雄蕊与花柱合生而成合蕊柱，合蕊柱顶端有一个花药，前上方有一个柱头凹穴。地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质。
七、生白芨和熟白芨有什么区别吗？
白及与熟白芨没有区别。白及熟白芨来源是为兰科植物二叶舌唇兰的块茎，植物形态是二叶舌唇兰，草本，高30～50厘米。白及与白芨就是一种植物。只是其中一名为别称而已。
二叶舌唇兰，草本，高30～50厘米。块茎2个，近倒卵形，肥厚肉质，黄白色，顶部有须根。茎直立，无毛，中部通常具数片鳞片状叶，向上逐渐过渡为苞片。基部有2片基生叶，叶椭圆形、狭椭圆形或倒披针状椭圆形，先端钝，基部收狭成鞘状叶柄。穗状花序顶生，有10余朵花，白色，外面3片花被略带淡绿色。生于山野林下较潮湿的草地上。
八、拓片制作为什么用白芨水？
用墨把石刻和古器物上的文字及花纹拓印在纸上，拓出的成品图纸就是拓片。除有凹凸纹饰的器物外，甲骨文字、铜器铭文、碑刻、墓志铭、古钱币、画像砖、画像石等，都广泛使用这种方法记录保存。
使用白芨水。白芨水具有无色、透明、黏性的功效，白芨水的作用是提高纸和碑刻的吸附力，可使纸张附着拓体不致脱落，拓成后又易揭取不会粘贴拓纸。
九、旱白芨和白芨的区别？
旱白芨和白芨没有区别，只是不同地区不同的称呼而已。
十、白芨和水白芨的区别？
白芨与水白芨是一种植物。
水白芨又叫连及草、白芨，是兰科 白芨属的一种。多年生草本，高20～50厘米，叶4～5枚，基部互相套叠成茎状，中央抽出花葶。总状花序具数朵花；花紫色或淡红色，直径约5厘米，由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣组成；唇瓣3裂，上面有纵褶片；雄蕊与花柱合生而成合蕊柱，合蕊柱顶端有一个花药，前上方有一个柱头凹穴。地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖、可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。白及属共有6种，均产于东亚。
又名：连及草（《本经》），箬兰、朱兰（《花镜》），紫兰、紫蕙、百笠。多年生草本，高30～70厘米。块茎肥厚肉质，为连接的三角状卵形厚块，略扁平，黄白色；须根灰白色，纤细。叶3～5片，披针形或广披针形，长15～30厘米，宽2～6厘米，先端渐尖，基部下延成长鞘状，全缘。总状花序顶生，花3～8朵，疏生；苞片披针形，长1.5～2.5/厘米；花淡紫红色或黄白色，花被片狭椭圆形，先端尖，唇瓣倒卵形，内面有5条隆起的纵线，上部3裂，中央裂片矩圆形；雄蕊与雌蕊结合为蕊柱，两侧有狭翅，柱头顶端着生1雄蕊，花粉块4对，扁而长，蜡质；子房下位，圆柱状，扭曲。蒴果圆柱形，长3.5厘米，直径1厘米，两端稍尖狭，具6纵肋，顶端常具花瓣枯萎后留下的痕迹；花期4～5月。果期7～9月。参考下