一、像丝瓜络一样的菌是什么菌?
像丝瓜络一样的菌类叫竹荪。
竹荪又名竹参、竹笙,山珍之花,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪被列为“四珍”之首,即是:竹荪、猴头、香菇、银耳。它为真菌植物门,真菌长裙竹荪和短裙竹荪,去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又被人们称作为“真菌之花”、“植物鸡”。
二、丝瓜汤好听的名字?
1.丝瓜汤
2.丝瓜鸡蛋汤
3.丝瓜肉丸汤
4.丝瓜花蛤汤
5.丝瓜毛豆蛤蜊汤
6.瑶柱丝瓜汤
7.丝瓜肉片汤
8.丝瓜鱼头汤
9.丝瓜番茄汤
10.丝瓜豆腐汤
11.丝瓜面筋汤
12丝瓜竹荪汤
夏天吃丝瓜,丝瓜解暑,清甜可口,最适合煲汤,这12道丝瓜汤家常做法,特简单,每天都可以做来喝
三、红托竹荪怎么做?
材料准备:红托竹荪3根、草母鸡一半、料酒 少量、盐 适量、香葱 2根、生姜1片
红托竹荪,是贵州的特色食用真菌,已经可以大规模人工栽培。现在全国都有红托竹荪栽培。
红托竹荪的做法如下:
1、草母鸡洗净备用,织金竹荪淡盐水浸泡
2、竹荪浸泡10分钟后,去除根部,洗净待用(织金红托竹荪整根食用,无需去除裙网)
3、适量水烧开后放入葱结、生姜及少许料酒
4、放入洗净的草母鸡
5、加盖中小火焖30-60分钟,草母鸡的老嫩程度不同因此炖煮的时间亦不同
6、浸泡后的竹荪放入鸡汤之前热水焯一下,去除表面粘液,增加竹荪爽脆的口感(偷懒的童鞋此步骤可忽略)
7、草母鸡熟烂后放入竹荪,中小火约15分钟加入盐、蘑菇精即可食用
四、只竹荪要煮多长时间?
四十分钟就可以。材料:鸡、竹荪、丝瓜、红枣、枸杞、姜、白酒。
1、鸡洗净,去肥油,砍件。
2、竹荪淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,去掉蒂部,剪成两段。
3、丝瓜去皮,清洗干净,斜切小块。
4、红枣,枸杞子清洗干净,红枣去核,姜切片。
5、沙锅加入适量的水,姜片,白酒,竹荪大火烧开,转小火煮5分钟,再加入鸡肉,丝瓜,红枣,杞子,适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟,关火,不要开盖继续焗30分钟即可食用。
五、黄磊的丝瓜汤最正确的做法?
材料:丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个,盐适量,油少许
做法:
1、准备好材料,丝瓜500克,白玉菇65克,鸡蛋2个。
2、白玉菇切去根部,清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
3、2个鸡蛋打入碗中,加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散,盛出。
4、丝瓜刨去外皮,清洗干净后滚刀切成块。丝瓜不要老早就把皮刨去,等要下锅时再去皮,不然早早把皮刨去的话会氧化变黑。或者切好的丝瓜用少许盐拌一下也可以防止变黑。
5、锅中倒入适量油,把切好的丝瓜放入锅中,煸炒一下。
6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
7、加入没过丝瓜的水,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
9、清淡鲜美,清爽不腻,清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。