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花菇养殖业加盟(花菇养殖技术)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-10 14:00   点击:184  编辑:admin   手机版

1. 花菇养殖技术

冬菇的母种繁育,大家了解吗?我们知道用冬菇的组织、孢子或菇木的菌丝经分离、纯化和转管培养出来,再用于繁殖原种或保存用的菌种,称为母种。但具体如何繁育,有以下的几点。

    一、菌种分离

    1、组织分离

    要培养出优良的菌种,必须要有好的母种,好的母种又是来源于健壮的香菇个体,因此,首先必须选择发育正常、个体健壮、没有虫咬的新鲜菇蕾作为分离的材料。菇蕾采回后,不需用水洗,也不需用药水消毒,放入干净的培养皿内,用消毒过的手或解剖刀,将冬菇从中剖开,在盖与柄接触的部分切取黄豆大小的菌肉,放在已准备好的培养基上,塞上棉花即可。

    2、孢子分离

    选择个体强壮,八分成熟的冬菇,除去菌柄,菌褶朝下挂在玻璃漏斗上一条特制的铁丝钩上,漏斗盖住培养皿(培养皿放在一只垫有纱布的搪瓷盆中),静放12-20小时,菌褶上的孢子(种子)便大部分落在培养皿内,形成一层白色粉末状物,即可作为分离培养使用。

    孢子接种时,用接种针取出少量孢子,用无菌水配制成孢子悬浮液。再用接种针,取出少量悬浮液,用划线的方法接种于培养皿内的培养基上,待孢子萌发,生成菌落后,选择孢子最先萌发并生长最好的菌落进行纯化转管繁殖。

    3、菇木菌丝分离

    选取未出过菇或刚出过菇不久、但已恢复菌丝生长的菇木(肉眼看不见杂菌)一小段,拿回室内,不需表面消毒,用皮带冲在要分离的部分,将树皮取掉,然后用酒精消毒皮带冲,冲口在酒精灯火焰上灭菌,灭菌后,即时打入菇木已取皮的部分,迅速取出皮带冲,用灭过菌的小剪刀在冲口菇木块中间,剪下黄豆粒大小的一块,接入培养基上即可。

    以上三种分离法,整个过程均应在无菌室内进行,一切用具均应经过严格消毒,以防杂菌污染。无菌室事前要用5%的石炭酸喷射,有条件的再经过紫外线灯照射20-30分钟。在接种台上,最好铺上一块用2%的来苏尔消毒过的湿纱布。

    二、培养

    菌种分离接种后,放在25℃左右条件下培养,两三天即可看见白色棉花状的菌丝从菇肉或木块上长出,三、四天便可看见从孢子萌发出的白色菌丝,十多天整个试管便长满菌丝。在培养过程中如发现试管中的培养基上有青的、绿的、黄的或糊状物出现时,说明此曾已被杂菌污染,不能应用。因此,在分离菌种时通常应分几管,以选择生长最优良者,进行纯化或作为母种转管繁殖。

    以上三种分离法,常用的是组织分离法,因无性繁殖变异较小,操作容易,又不易带进杂菌。在没有香菇的情况下,可用菇木菌丝分离法。如要用杂交法育种,则必须用孢子分离法,而且要挑取单个的孢子进行杂交。

    三、纯化

    组织分离不易带入杂菌,但孢子分离时往往带入杂菌,因此必须进行纯化。即在培养基上挑取冬菇的菌丝,放入新的培养基上,连续几次,便可得到纯的冬菇菌丝种。这一过程,称为纯化。

    四、母种的转管繁育

    将一条试管的母种,分接于许多条试管内繁殖,称为转管繁育。一管母种,可转30管左右。接种体大,菌丝生长快;接种体小,则菌丝生长慢。作法,用经过消毒的接种钩,把母种连同培养基钩一小块,约0.5 平方厘米,放入母种培养基的中间,以利菌丝迅速繁殖。

    整个过程也要进行无菌操作。培养温度在25℃左右,接种后一天,便可见从接种体上长出白色的菌丝,十多天菌丝长满全管,便可用来接入原种培养基内或作为母种保存。

    五、母种保藏

    保存菌种最好用马铃薯、葡萄糖或白糖培养基,不宜用木汁琼脂培养基,因后者菌丝生长快,易老化。在常温下母种可以保存2-3个月(如时间过长,培养基因水分蒸发而干缩,菌种老化),如果继续需要,必须及时转管保存。在梅雨季节和高温多湿的夏天,要特别注意杂菌污染。

    在低温下,培养基水分蒸发慢,同时菌丝新陈代谢慢或停止,菌种保存的时间可以长些。在1-4℃的冰箱内,菌种可保存半年左右,但必须注意勿使棉塞潮湿而长杂菌。保存温度不能太低,否则斜面培养基要结冰脱水,菌种特性易衰退或死亡。

    放在低温长时间保存的母种,使用前,必须先将菌种放于适温下,让其苏醒后再即时使用(久放菌种易衰退),否则转管不易成活。为防止菌种因多次转管而发生退化或变异,在2-3年内应重新分离保存。

2. 花菇种植基地

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3. 花菇养殖技术视频

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4. 花菇的养殖技术

可以摆放在地面上,也能够搭成架子,1层1层摆放,也可穿成串,吊起来。

具体的方法,你还是到网上或专家那里去找吧,菌类养殖,需仔细,更需要技术支持,速度找技术吧,祝你发财。

5. 花菇种植技术资料

种植香菇的利润是比较高的。它的投入产出比可以达到1:1.5-2。

种植技术:

一、菌袋制作

(一)配方:1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂);2.玉米芯(粉碎成蚕豆粒大小)45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%(50%可湿性粉剂)。木屑以半年以上陈木屑为好,麦麸一定要新鲜,无霉变,无虫蛀。

(二)拌料:将上述原材料秤好后,将木屑、麦麸、石膏混拌在一起,搅拌均匀,翻动4~5次,再将多菌灵和石灰投入水中,搅拌均匀后,用喷壶分别喷入干料中。一边浇水,一边将料拌均匀,将培养料水分调至含水量为60%左右(即当用手捏紧料时,湿料成团,而且手指缝中出现水珠但不下淌时)。

(三)装袋:采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米,中袋17~20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤,中袋可装干料1.5公斤左右。装料前将塑料袋一端封死,达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内,松紧适当。用手把着装好的料袋中央,没有松软感,两端没有下垂为度。

二、灭菌

(一)建造土蒸锅:选用直径1.5米的大铁锅,砌成长×宽×高为2×2×2.5米,容积为8~10立方米的土蒸锅。每锅壁内外用高号水泥抹光,用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子,放在锅面上,上面铺麻袋,以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖,蒸料锅建好后备用。

(二)加水装锅:烧火灭菌前要往锅内加足够的水,锅内水面距离帘子20公分左右,然后把扎好口的料袋上下对齐,分批摆在蒸锅内的帘子上。

(三)起火加温灭菌:装锅前先起火,大火先攻头争取4~6小时锅内温度达到100℃,继续加热,并保持此温度10小时,再闷一夜,当料温降低至70℃时抢温出锅,迅速移入冷却室,待料袋内温度下降后再接种。

三、接种

(一)消毒房间:使用前4天把出料用的工具放入室内密封门窗,达到室内密封不漏气,把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。

(二)接种时间:当料袋温度降到30℃时开始种,接种时间最好安排在早晚进行。

(三)接种程序:以4个人为宜,做好分工,进行操作,点燃酒精灯,菌种打孔,取菌种,拌袋扎口点菌种,封口。接完的菌袋“井”字形堆放,每堆5层。

四、发菌培养

(一)保持室内暗光,室温控制在25℃左右。

(二)接种16~20天,用牙签在接种穴上扎10~20个深0.5~1.0厘米的孔。第二次用毛衣针,第三次用筷子,每隔10天刺一次,逐渐加大加深。

五、转色管理

转色一般在发菌室内进行,要使室温达到20~30℃,进行脱袋,用石灰水浸泡一下菌筒拿出,要勤通风,但每次时间不能过长。一般30分钟为宜。

六、出菇期管理

(一)菇棚建造,可利用现有的大棚,或暖棚。若新建大棚,可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生,水源充足,进出料方便,如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。大棚薄膜覆盖稻草帘或遮阳物。

(二)菌袋排放;横排在床架上,袋距4厘米左右。每层可排入大袋42~44个菌袋。为方便菌袋补水用,一个小棚附近最好建一个浸水池。

(三)变温催菇:棚内必须达到昼夜温差10℃以上,才能刺激菇蕾的形成。保持棚内的湿度85%,有条件的地方可采用催花菇的办法,多出花菇,以创造更好的经济效益。

七、采收

(一)去劣留优:幼菇若生长过密要适当摘一些,保持较均匀距离。

(二)早春或晚秋可以用炉火加温,提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。

采收的香菇,可以鲜销,也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌,积累营养,为下一批出菇提供充足养分条件

6. 花菇养殖方法

香菇出菇期长,历经秋季,冬季和春季持续三季,约10个月。通常在8月至9月接种以及11月至12月出菇。十二月以前生长的香菇叫秋菇。香菇菌袋栽培,秋季管理十分重要。

一、室内发菌。香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时将其移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放,高8-9层。室温控制在25℃左右,相对湿度小于70%。接种后1至6天后,菌丝处于恢复和萌发阶段,并且室温可以控制在28至30℃。在此期间,发菌袋不能翻动,不需要通风,遮阳造成暗光。菌丝生长7~10天开始吃料,室温下降到26~28℃,每天通风2~3次,7天进行第1次翻堆,即将堆好的菌袋上下、内外调换位置,以便每个菌袋可以在相同条件下进行管理。翻堆时,要轻拿轻放,严防封口损坏和感染杂菌。同时结合翻堆认真检查杂菌污染情况。若发现有星点杂菌出现,使用75%酒精50毫升加25毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射,封闭患处。如果杂菌出现在接种块或周围,挖出污染部分应重新接种。若污染在封口物上,用0.2%高锰酸钾或多菌灵涂抹患处。 11至15天后,菌丝体生长旺盛,并扩大至4至6厘米。室温保持在24℃,通风增加以进行第二次翻堆。一天后,用竹扦打孔增加氧气,在扩展菌丝四周扎4个斜眼。袋温应控制在20-24℃,不得高于26℃。 50天后,去掉门窗遮阳物,促进了菌丝体的生长。

二、菌袋转色。转色早晚及好坏,关系到出菇早晚和产量高低。菌丝体生长成熟后,从白色变为红褐色,出现黄水珠,接着呈现香菇原基。在变色期间,应增加室内散光,并加强通风。薄膜要时开时盖,形成干干湿湿的环境,促进转色。

三、室外催菇。香菇是低温变温结实菇类。当菌袋转色成红棕色菌膜后,菌袋搬到室外阴处,上下用麦草垫盖好,用水沾湿,晚上盖膜,白天揭膜,反复4~5天,盖薄膜进行闷菌催菇。

四、出菇管理。秋季气温逐渐下降,有利于菌丝健壮生长。催菇3天后将出菇的菌袋每天拣1次,放进菇棚床架上,袋距7~10厘米,直到催菇全部结束。菌袋放进床架后,用尖刀在菇蕾四周划开薄膜,进行蹲菇。一般蹲菇期7~10天内不盖膜,当幼菇有花生籽大小时,可进行催花。

五、催花期管理

1、湿度。保持袋内的相对湿度在80%至90%的范围内,温度保持在12至18℃,并且有较多散光和良好的通风条件。如果湿度过高,首先进行除湿,然后揭膜1小时再盖膜,升1个火炉排潮。若干燥可座锅加水,并盖上薄膜使棚温升到28℃。如棚膜滴水幼菇发潮,要打开门窗,升1个火炉进行排潮。

2、温度。由于香菇具有变化的温度结实特性,所以人为拉大温差及干湿交错,可以迫使菌盖开裂并形成花菇。因此,白天把膜盖上,使阳光透晒,提高菇棚温度28℃,在晚上12点后打开薄膜,让冷空气侵入,昼夜温差高达10℃,持续3至4天,可激发花菇大量出现。

3、干湿交错。 当变湿催蕾后,菇体长到2~3厘米时,在晴天中午可在表面上泼水,以加速子实体的生长。然后,夜间揭开薄膜,让冷空气刺激,使菌盖干燥,再把薄膜盖上,利用地温和地湿,干湿交错,促进菌盖分裂成花纹形花菇。

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