1. 德国蛋鸡养殖技术
目前，生产中见到的白壳蛋鸡品种大都是“白色单冠来航鸡”的杂交后代，白色单冠来航鸡是来航鸡的12个品种之一，因其优秀的产蛋性能成为世界上著名的蛋用鸡种。现将我国近年饲养量较大的白壳蛋鸡良种及生产性能介绍如下：
1.海兰白蛋鸡
海兰白蛋鸡是美国海兰国际公司培育的白壳蛋鸡配套系，分W-98和W-36两个配套系。商品代雏鸡可以通过快慢羽自别雌雄。
[生产性能] W-98父母代种鸡18周龄母鸡平均体重 1240克，1～18周龄耗料6.01千克/只，成活率96%；平均开产日龄141天，27周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率90%；75周龄入舍母鸡平均产蛋293枚，平均产合格种蛋255枚，平均产母雏111只，平均孵化率86%；19～70周龄日耗料91克/只，母鸡成活率94%。商品鸡18周龄平均体重1320克，1～18周龄耗料5.99千克/只，成活率98%；平均开产日龄144天，高峰产蛋率93%～95%；80周龄入舍母鸡产蛋20.9千克，平均蛋重60克；19～80周龄日耗料102克/只，料蛋比2.10∶1，成活率93%。
W-36父母代种鸡18周龄母鸡平均体重1230克，1～18周龄耗料6.0千克/只，成活率97%；平均开产日龄155天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率91%；75周龄入舍母鸡平均产蛋299枚，平均产合格种蛋244枚，平均产母雏106只；19～70周龄日耗料102克/只，母鸡成活率95%。商品鸡18周龄平均体重1280克，1～18周龄耗料5.66千克/只，成活率97%；平均开产日龄148天，高峰产蛋率89%～94%；80周龄入舍母鸡平均产蛋20.5千克，平均蛋重63克；19～80周龄料蛋比2.16∶1，成活率95%。
2.宝万斯白蛋鸡
宝万斯白蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1350～1400克，1～20周龄耗料7.1～7.6千克/只，成活率95%～96%；开产日龄140～150天，高峰产蛋率90%～92%；68周龄入舍母鸡产蛋260～265枚，产合格种蛋230～240枚，产母雏90～95只，体重1750～1850克；21～68周龄日耗料112～117克/只，成活率92%～93%。商品鸡20周龄体重1350～1400克，1～20周龄耗料6.8～7.3千克/只，成活率96%～98%；开产日龄140～147天，高峰产蛋率93%～96%；80周龄入舍母鸡产蛋327～335枚，蛋重61～62克，体重 1700～1800克；21～80周龄日耗料104～110克/只，料蛋比2.10～2.20∶1，成活率94%～95%。
3.迪卡贝特蛋鸡
迪卡贝特蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡优良品种，商品代可根据羽毛生长速度自别雌雄。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄平均体重1360克，1～20周龄成活率95%；68周龄入舍母鸡产合格种蛋219枚，平均产母雏87只，平均蛋重60.2克；21～68周龄日耗料115克/只，成活率91%。商品代鸡18周龄平均体重1350克，育成期成活率96%；平均开产日龄146天，25～28周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率93%以上；78周龄入舍母鸡平均产蛋321枚，总蛋重20.5千克，平均蛋重64克，料蛋比2.14∶1，平均体重1760克，产蛋期成活率92%。
4.海赛克斯白蛋鸡
海赛克斯白蛋鸡是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄平均体重1360克，1～20周龄耗料7.6千克/只，成活率95%，开产日龄147～154天；68周龄入舍母鸡平均产蛋258枚，平均产合格种蛋219枚，平均产母雏91只，平均蛋重60克，平均体重 1740克；21～68周龄日耗料115克/只，成活率90.4%。商品鸡17周龄平均体重1120克，1～17周龄耗料5.1千克/只，成活率95.5%；平均开产日龄145天；78周龄入舍母鸡平均产蛋338枚，总蛋重20.5千克，平均蛋重61克，平均体重1700克；18～78周龄料蛋比2.07∶1，成活率92%。
5.罗曼白蛋鸡
罗曼白蛋鸡是德国罗曼家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄母鸡体重1200～1400克，1～20周龄耗料7.2千克/只，成活率96%～98%；开产日龄147～154天，26～30周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率91%～93%；72周龄入舍母鸡产蛋270～280枚，产合格种蛋数243～253枚，产母雏95～102只，孵化率80%～83%；68周龄母鸡体重1500～1700克，21～68周龄耗料38.0千克/只，成活率92%～96%。商品代鸡20周龄母鸡体重1300～1400克，1～20周龄耗料7.0～7.5千克/只，成活率97%～98%；开产日龄148～154天，高峰产蛋率92%～95%；61周龄入舍母鸡产蛋335～345枚，总蛋重21.0～22.0千克，蛋重63.0～64.0克，体重1700～1900克；21～61周龄日耗料110～118克/只，料蛋比2.1～2.3∶1，成活率94%～96%。
6.尼克白蛋鸡
尼克白蛋鸡是德国罗曼家禽育种有限公司尼克子公司培育的三系白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1270～1340克，1～20周龄耗料5.8～7.4千克/只，1～18周龄成活率96%～98%；平均开产日龄156天；68周龄入舍母鸡产蛋255枚，产合格种蛋220枚，产母雏88～95只，平均蛋重58克，体重1655～1725克；19～68周龄成活率93%～97%。商品鸡18周龄平均体重1270克，1～18周龄耗料5.5千克/只，成活率95%～98%；开产日龄140～153天；80周龄入舍母鸡产蛋325～347枚，产蛋率90%以上持续时间为16～21周，产蛋率80%以上持续时间为34～43周，总蛋重20.8千克，平均蛋重61克，平均体重1780克；19～80周龄日耗料101～105克/只，料蛋比2.1～2.3∶1，成活率89%～94%。
7.伊莎白蛋鸡
伊莎白蛋鸡是由法国哈伯德伊莎公司培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡1～18周龄成活率97%；平均开产日龄154天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率92%；72周龄入舍母鸡平均产蛋283枚，平均产合格种蛋231枚，平均产母雏98只；19～72周龄成活率93.7%。商品鸡1～18周龄成活率98%；开产日龄147～154天，29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率93.5%；76周龄入舍母鸡平均产蛋317枚，总蛋重19.6千克；平均蛋重62克；19～76周龄料蛋比2.06∶1，成活率93%。
8.京白938蛋鸡
京白938蛋鸡是由北京市华都种禽有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。该配套系获2001年国家科技进步二等奖。
[生产性能] 父母代种鸡1～20周龄成活率93%～97%；71周龄入舍母鸡产蛋280～290枚，产合格种蛋240～250枚；21～71周龄成活率90%～92%。商品鸡20周龄体重1320～1360克，1～20周龄成活率94%～98%；72周龄入舍母鸡产蛋290～303枚，总蛋重18千克，平均蛋重59.4克；21～72周龄料蛋比2.23～2.31∶1，成活率90%～93%。
9.新杨白蛋鸡
新杨白蛋鸡是由上海市新杨家禽育种中心培育的白壳蛋鸡配套系。
[生产性能] 父母代种鸡20周龄体重1350～1400克，1～18周龄耗料5.2～5.8千克/只，成活率94%～97%；开产日龄145～150天，高峰产蛋率90%～94%；72周龄入舍母鸡产蛋271～275枚，产合格种蛋230～235枚，孵化率83%～86%，体重1650～1700克；21～72周龄成活率91%～95%。商品鸡20周龄体重1300～1400克，1～18周龄耗料5.0～5.5千克/只，成活率95%～98%；开产日龄142～147天，高峰产蛋率92%～95%；72周龄入舍母鸡产蛋295～305枚，平均蛋重62克；19～72周龄日耗料105～108克/只，料蛋比2.0～2.1∶1。
2. 德国蛋鸡品种
养鸡。
德国移动房车养鸡模式。
德国移动房车这里养的都是蛋鸡，拖拉机牵引着房车在草地上移动，到达目的地过后，自动的打开门，房车的边儿上，还人性化的配备了台阶，让鸡能够轻松自如地上下。在室外围绕着房车的周围圈出一块草地，成为蛋鸡的活动空间，运动，吃草，吃虫，它们可以尽情地撒欢，这样的草地呢，每天都能够移动一次，对鸡来说，每天都是新的场地。
然后就是室内，整个房车，拥有喂料系统，饮水系统，产蛋系统，温控通风系统以及粪便清理系统。
流水线的产蛋系统。每一只蛋鸡在要下蛋的时候，就会自动地回到房车的指定产蛋位，鸡蛋产下来过后，顺着流水线直接进入。
鸡粪的清理系统，德国人考虑的是非常周到的，通过传送带自动化地清理走了。鸡粪便这样的一套智能化的移动房车养鸡技术，还能够实现远程的控制，真正地实现了一部手机轻轻松松就能够养鸡。
3. 德国蛋鸡养殖技术培训
EW是EW集团，是世界上最大的家禽育种集团，它是德国的一家私营企业集团，目前拥有4 000名员工，年销售额为8.5亿美元，共有40个分公司，在18个国家设有分支机构，2005年，Wesjohann买下安伟捷集团公司，改名为EW集团，集团旗下拥有全球市场份额最大的3家蛋鸡育种公司（罗曼、海兰、尼克）及3家肉鸡育种公司（爱拔益加、罗斯、印度安河）及Nicolas、BUT火鸡育种公司，至此，EW集团成为全球最大的蛋鸡和白羽肉鸡育种公司。此外，集团下还有蘑菇农场、蛋品加工厂及食品添加剂厂、疫苗厂、SPF农场及饲料添加剂厂。
4. 德国现代化养鸡设备
以下的话都是本人亲身经历以供参考：
我家的德牧今年1岁了，买的时候两个月不到。首先不建议LZ喂鸡肠子，幼犬的肠胃是很脆弱的，油腻荤腥的食物不建议过早喂食。长身体并不意味着喂肉食，肉食吃多了对幼犬的肠胃造成很大的影响，会伴有腹泻。
我家德牧两个月喂的是面条+蛋黄+狗粮，你也可以把面条换成馒头，稀饭，或者是棒子面。粗粮对狗狗更有好处。蛋清尽量不要喂。每天少食多餐，按照你的时间给他养成作息时间。
肉类我建议你逐步喂食，刚开始可以熬一些棒骨汤伴粮食+狗粮，逐步添加香肠或者是牛肉，猪肉，切忌不要喂太多。
骨头最好等到幼犬到5个月左右，猪骨，牛骨，都是很好的，鸡骨头切忌别喂，容易扎伤肠胃。另外德牧这种大型犬，一定要有充足的运动，多晒太阳。可以的话，去宠物店买瓶钙片，我都是饭前20分钟左右喂他吃两片。我家狗狗当初吃的是牛初乳大骨钙，效果不错。德牧差不多3，4个月左右开始立耳，缺钙容易造成无法立耳，所以提请做好预防。
说的有点多，每个人的喂食理念不同，狗狗的体质也不一定，我家的狗狗就是这样喂起来的，很健康，而且体型合适。
5. 德国蛋鸡养殖设备
大丰山脚下，一座钢架厂房依山而建。
如果不是大门前一个弧形的小水池提示进入厂区需要消毒，真想不到已进入一个大型蛋鸡养殖场。场内空气清新，与外界无异；养殖区域，清楚整洁，全部实施全封闭养殖。
“公司采用全球数一数二的德国全自动饲养设备，实行自动喂料、自动给水、自动恒温、自动灯光控制、全电脑化管理。”大丰山禽业有限公司副总陈孙华说，目前，公司养殖美国海兰灰、海兰褐等优质品种蛋鸡30多万羽，日均产蛋量可达12吨，年产值4000多万元。
30多种营养元素强身健体
通过电脑屏幕可以看到，养殖区内成排蛋鸡在灯光照射下，正在吃食。场景切换，养殖区外，工人正在添加饲料，这些饲料经过传送带，不断地供给养殖区内的蛋鸡。