1. 野生的一定比养殖的好吗
一是，从营养价值上说，野生鱼肯定好于养殖鱼。野生鱼是在自然水域或水库生长的，生长期长，营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链，是纯天然的；养殖鱼是催肥催大的，鱼肉中的营养物质是人工干预出来的。
二是，从口感上或味道上说，野生鱼胜于养殖鱼。野生鱼口感细腻，有嚼头，烹饪时散发出来的味道及口感和养殖鱼大不一样。炖鲫鱼汤，野生鱼是粘稠的奶白色，养殖鱼是呈灰白色而且稀汤挂水，味道也差的很远。制造口味，技术上不成难题，大家心知肚明。
三是，养殖鱼的安全性更令人担忧。养殖鱼喂养和检疫检查是一个盲区，鱼饲料的添加剂里是否含有激素类物质？国家对养鱼户缺乏有效的监督和检查。
四是，综合各方面消息，对野生鱼的诟病主要是针对水污染和商家的价格炒作，也许还出于对养殖鱼生产销售行业系统的保护，有为养殖鱼业代言的嫌疑。 野生鱼比养殖的鱼好吃，很大程度上是由于目前的养殖模式决定的。水环境变差，养殖密度变高，相互挤压产生应激，都会影响鱼的肉质，另一方面的影响则源于养殖者追求在最短的时间内达到上市规格，养殖周期不断在缩短。长得快的鱼，并不是细胞的分裂加快，而是细胞体积增加增大，肌纤维变粗了，肌肉中单位面积里面细胞的数量减少，肌纤维变粗，吃起来口感自然不同。
2. 养殖和野生的区别
1、观察体型
想要分辨野生和养殖的海参，最直接的办法就是观察它的体型，一般来说，野生海参的体型大小都是不一样的，而且外观也比较丑，但人工养殖的海参个头相差不大，外观相对来说比较好看。
2、颜色区别
野生海参和人工养殖的海参在颜色上具有明显的区别，一般野生海参的颜色会根据生活的环境来决定，颜色有深有浅，而人工养殖海参的体表颜色相差不大，基本上都是褐色。
3、观察背刺
野生海参因为生活在野生的环境中，需要自行寻找食物，以及面对天敌的威胁，所以它的背刺和两侧的刺都十分粗壮，而人工养殖海参的生长环境安全、舒适，其背部和两侧的刺粗细有一定的差异。
3. 野生的一定比养殖的好吗为什么
1、底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
2、沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。
3、形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很4、粗壮，而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。
4. 野生和自养的差别
大致的差别如下：
一、体形外观不同。
达尔文的生物进化论就表明，物竞天择，适者生存。生物会去适应它所处的生活环境，并会发生变化。养殖池塘的面积、空间比江河湖泊等自然水体的要小，养殖的塘鲺活动空间小，运动受限，加上饵料丰富，体形短胖，而野生塘鲺因天然水环境的原因，形体更细长，更有活力，体色更光泽明亮。这就和人一样，经常健身、健康饮食的和缺乏运动的人是有区别的，他们看起来更健美。
二、味道不同。
为什么消费者都迷恋野生、自然、生态的鱼或者其他食品，因为自然生态的，更接近本味。不受污染的自然水体水质清新、水体交换更大，水体含氧高、矿物质也多。所以，江河中捕起的鱼味道更鲜。很多人喜欢喝“江鱼汤”，也就是如此，也把江河里出的好食材称为“江鲜”、“河鲜”。
5. 野生的一定比家养的好吗
区别一、外壳海
捕蟹的外表比较光滑，蟹壳较硬。养殖梭子蟹都是褐色外壳。野生的螃蟹因为活动量要比养殖的螃蟹大很多，躯体的各个部位都更加强壮有力，比如它的壳会更厚更坚实，蟹腿也会更加有力。
区别二、看肚皮
海捕梭子蟹肚皮雪白，养殖的肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，这是最简单的区分方法。海捕蟹的肚皮看上去发亮有光泽，而且体内积泥很少。
区别三、看蟹腿
海捕蟹最大的特点，就是腿和钳比养殖蟹的长。
扩展资料：
螃蟹的营养价值及功效
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹中含有一种特殊的“甲壳质”螃蟹的壳有甲壳质的物质，它的作用是免疫激活，可以帮我们预防癌症。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹的热量，平均每100克螃蟹的可食用部分的热量是95大卡左右，这个热量是比较低的，但每吃100克螃蟹所吸收的热量如果要消耗出去。
需要我们游泳约5分钟，或者跳绳13分钟，或者慢跑9分钟。螃蟹的功效，就是可以帮我们益气，然后通经络。
营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D。螃蟹含有丰富的维生素
6. 野生的还是养殖的好
相对两者都是可以的，但是一般的我们用的都是普通的莲子。莲子入药更好一些，在日常生活中，莲子是我们常见的一种食物，吃莲子心的人不太多，都说莲子心比较苦，所以很多人会选择把链子心泡茶喝。
7. 野生跟家养有什么区别
野生的野鸡，与家养野鸡，最大区别就是野生上嘴壳微弯，家养上嘴壳是钩状，还有野生颈上无一圈白毛，是绿色的。家养野鸡颈上有一圈白毛这是公鸡区别，母鸡家养野生只嘴壳可认，无白毛。
而且野生山鸡大多数是国家保护动物，不能随意食用，而家养野鸡就没有这方面的顾虑。而且野生山鸡价格上比家养野鸡要贵许多。
8. 为什么野生比养殖贵
野生鱼和人工为养鱼的区别：
1、体色：野生色浅，黄中偏白，人工偏深偏黑；
2、体型：野生苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显；
3、野生个头大小不一并夹杂其他鱼，人工个头一样；
4、野生有钩眼、网套痕迹，鱼鳞脱落挫伤；
5、人工内脏脂肪多，肠道有饲料；
6、野生尾巴自然流畅，尾端尖利有形光泽好，人工不对称，常向一侧偏斜，色泽暗淡；7野生背、臀鳍硬刺粗壮并且后缘锯齿锋利，头小；8、看鱼鳞上的年轮，无鳞鱼看脊椎骨横截面或鱼鳃的年轮。年轮是由于季节不同生长速度不同，形成夏季纹理宽冬季窄。
9. 野生的比养殖的好在哪里
东北新三宝是下面三种:人参，鹿茸，貂皮。
人工养殖和野生的，性能上要差很多。野生的质量好。
1.人参。多年生草本植物。掌状复叶，果鲜红色。根可供药用，能大补元气，是强壮、兴奋药。野生人参可遇不可求，好在现在可以人工养殖。
2.鹿茸。鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
3.貂皮。貂皮是中国东北三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮具有“风吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不湿”的三大特点。在国外有“软黄金”美称。东北十二个月里有七个月寒冷，大多数人靠穿貂皮御寒。
以上三个就是东北三宝，都是非常贵重的物品。
人工养殖和野生的，性能上要差很多。野生的质量好。
10. 野生的还是家养的
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。