1. 鱼油与水产养殖的关系
磷虾油最好。
不仅含有丰富的磷虾油，还含有优质的omega-3，吸收率是鱼油的3倍，而且其中还含有磷脂、亚麻籽油，可以很好的改善三高问题，降低心脑血管疾病的发生风险。
大家都知道海产品富有极高的营养价值，经常吃海鲜有助于补充不饱和脂肪酸、维生素以及优质的蛋白质，对于抗氧化、增强身体功能有很大的帮助。
2. 鱼油在水产养殖的作用
1、鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，含有 多种氨基酸，还含有维生素、主要含Vb12、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是不可多得的健康食品；
2、金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；
3、金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
4、经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。
5、金枪鱼低脂肪、低热量、富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。
3. 鱼肝油在水产养殖中的作用
三文鱼: 又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细 嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受 人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的, 不过妈妈们给宝宝吃三文鱼较好还是蒸熟来吃哦,不仅安全 也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到 的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生 状况堪忧。
鳕鱼: 属于深海鱼类,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不 少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素 A 和 D,我们 给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的 蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低 17 倍, 是非常健康的食品。鳕鱼刺少,妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼 排货鳕鱼柳给宝宝食用。
龙利鱼: 是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是 刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且 几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售, 有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择 肉质饱满坚实的产品。
鲈鱼: 有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉 肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合宝宝。
4. 鱼油与水产养殖的关系图
配方含有以下成分:蒸鱼粉20-29%、直火鱼粉17-19%、面粉21-26%、豆粕10.5-16%、花生麸6-8%、进口肝粉1-2% 、面筋粉0-1%、豆油0.75-1%、磷脂油0.75-1%、鱼油1.5-3%、磷酸二氢钙0.8-1.2%、沸石粉0.8-1.2%; 其余的是多种维生素。 和复杂的矿物。 添加剂、Vc 磷酸盐、氯化胆碱、盐、抗真菌剂和抗氧化剂。 本配方可广泛应用于鱼类养殖领域。
5. 油鱼营养与价值
鳞蛇鲭
油叶鱼的营养价值
1、每一百克的油叶鱼富含66.7%的蛋白质，7.4%脂肪。
2、油叶鱼的脂肪含量非常少，是一般鱼类的4%。因为它的这个优点，许多人在减肥的时候都会选择油叶鱼，而非牛肉、猪肉、鸡肉。在减肥的过程中不仅享受了海鲜的美味，而且还能够起到塑身的效果。再加上，油叶鱼的价格并不贵，因此，油叶鱼的销量也是异常好的。
3、油叶鱼肉质鲜美，并且拥有无机盐、碳水化合物、磷、钙等营养元素，而且还拥有碘、锰这种微量元素，乃至最少见的DHA、不饱和脂肪酸，油鱼都是拥有的。
4、油叶鱼富含丰富的牛磺酸。
油叶鱼的功效与作用
1、在12岁到18岁这个年龄段，青少年的骨骼生长非常的迅速，体内需要补充各种营养元素乃至微量元素，因此，一定要多以肉质与青菜为主，以促进骨骼的生长。油叶鱼适合青少年食用，因为它可以促进骨骼的发育、而且还可以补血。
2、多吃油叶鱼可以缓解视疲劳、改善人体的肝脏功能，经常吃对身体非常的好。
3、油叶鱼还适合上班族食用，因为它可以抵抗电脑辐射乃至抗射线。
4、身体许多的人在食用油叶鱼之后，可以滋阴养胃，而且还能美肤呢。
6. 鱼肝油在养殖中的重要性
活鱼饲料是活的小鱼。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，鳜鱼营养价值高，在养殖的过程中，要特别注意喂养的问题，运用自己配的鳜鱼饲料产量高，降低养殖成本，促进鳜鱼健康生长，提高经济效益。现在和大家分享鳜鱼的饲料自配料，希望养殖户了解一下：
一、鳜鱼饲料自配方：
配方一：白鱼粉50%,鲜鱼肉（干重）38%,酵母粉2.7%,鱼肝油7%,磷酸钙1%，无机盐1%，维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
配方二：白鱼粉15.4%,鱼粉13%，国产鱼粉5%，酵母粉4%,膨化大豆20%,花生粕18%,小麦粉9%，麦麸9%。草粉5%,磷酸二氢钙1%,食盐0.3,维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
配方三：白鱼粉43%,鲜鱼肉（干重）38.7%,玉米粉4%,酵母粉2%,鱼肝油2%,鸡肠脂肪8%,磷酸钙1%，无机盐1%,维诺鱼用多维0.1%，维诺霉清多矿0.1%，维诺复合益生菌0.1%。
养殖鳜鱼其实很简单，一般野生的鳜鱼会捕食水中的小鱼、小虾作为自己的食物。自己饲养的鳜鱼用自配饲料能够营养全面，产量高，添加复合益生菌抑制肠道菌群的疾病，改善肠道营养吸收率，提高抵抗力，增强免疫力和抗应激能力，降低死亡率。
7. 水产动物油脂
精肉是上等肉，精选的肉。即指瘦肉，一般多指猪肉。动物的肉，都有精肉，瘦肉，肥肉之分。肉的分类：
1、红肉：牛肉、猪肉、羊肉等的肌肉、内脏极其制品，这些畜肉的肌色较深，呈暗红色；
2、白肉：鱼肉、鸡肉、鸭肉等，以水产动物和禽类为主，它们的肉色较浅，呈白色；
3、加工肉类：香肠、腊肉、火腿、腌肉等肉制品。