1. 生态肉牛养殖模式
我们这里属于南北交界线，既有北方的气候特征也有南方的特点，我觉得以养牛为主搞生态循环的立体农业有很大的发展前途。
一是比较简单的养殖模式是牛－草－粮食的生产模式，就是种植一定规模的牧草（如苜蓿红豆草三叶草等），再种植一些粮食（以玉米为主）。平时牛进行进行放牧，到粮食成熟后可以作为精料进行饲料添加，而秸秆可以进行青贮氨化在冬季进行补饲，而牛粪可以作为农家肥施于农田，保证农业的健康发展。
二是如果人力物力比较充足的条件下，可以采用果树果树－树下种草－林下放牧－牛粪养殖蚯蚓－养鸡的形式，情况容许还可以配备沼气池。这个要求的是投资大，但产出也比较高，尤其是牛通过放牧改善了肉的品质，而且可以生产出真正的散养鸡和散养鸡蛋，这些畜产品都是安全无公害的绿色食品，在市场上供不应求。
三是如果财力还充足的话，可以发展休闲农业，依托于城市周围，除了以上的种植养殖方式外，可以建立绿色食品的采摘园，也是很利于养牛的发展的。
以上是我个人的一点看法，希望能帮到你，原创不易，希望各位亲们点个赞。
2. 肉牛养殖产业模式
自己包山养殖黄牛，然后在城市租门店出售正宗黄牛肉，拒绝中间商？该模式行得通吗？
在猪肉价格的带动下，而今年的牛肉价格也是惊人的！由于今年牛肉的价格日益高涨，（据了解，现在牛肉价格已经达到60～80元/斤）因此在高价的牛肉价格下，无论是加工牛肉还是养殖肉牛都有了巨大的利润，因此现在很多人也加入了养殖肉牛这一行业，并希望从中分得一杯羹。自己又在城里租赁门店，以开专卖店来卖正宗的黄牛肉，以拒绝中间商来获得更的利润的模式。
3. 生态肉牛养殖模式有哪些
第一，要有充足的放牧场地。生态养牛应以放牧为主，不仅可在较大程度上降低养牛成本，而且还可以增加牛肉风味及质量，根据草场质量一头牛需要准备10~20亩地的放牧场地。
第二，养牛规模一定要适度。生态养牛并不宜养太多，一来养牛数量多所需优质草场较多，养牛户并不一定有这么多的放牧场地；二来养牛数量多难以管理过来，特别是经验不足的情况下容易出现各种各样的问题；三来养牛数量多所需资金比较多，养牛户并不一定有充足的资金；四来则要考虑销路的问题，生态养牛价格自然要卖的高一些，而价格高了销量肯定会受到一定的影响。答主的建议初期养10~20头牛用于练手，等经验成熟了再将规模扩大到30~50头，一个人放牧养牛最大规模不宜超过50头。
第三，选择适合放牧的品种。放牧放牛应尽量选择土种黄牛、鲁西黄牛、安格斯牛等品种，所选品种一来需要适合爬坡、游走，特别是南方地区多以山地放牧为主，牛体型过大或肢蹄过弱均不适合放牧；二来所产牛肉品质一定要好，谷饲养牛靠较高的出肉率打开市场，而放牧养牛则靠良好的牛肉品质打开市场。
第四，一定要进行科学养牛。不要感觉放牧养牛就是落后，不需要掌握科学的养牛技术，若存在这种思想肯定难以取得成功。根据当地疫病流行情况合理安排防疫驱虫，必须做的防疫有口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，放牧牛每年应进行3~4次驱虫，可采用伊维菌素皮下注射加阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫，这样可以驱除大多数体内外寄生虫，只有做好防疫和驱虫才能最大程度降低牛的发病率。做好保健工作，定期给牛修蹄，刷试体毛，喂服健胃药物和食盐等，这对牛的健康生长同样很关键。
第五，销路同样至关重要。放牧牛的膘情一定多较差，并不适合批量送到屠宰场，屠宰场收购育肥牛14元/斤，那么放牧牛可能连13元/斤都卖不到，屠宰场主要看膘情（出肉率）定价，因此放牧只能卖给个体屠宰户或自行屠宰，不过当地放牧牛养殖数量多、屠宰户少、牛肉市场销量少的情况下，屠宰户也会压低收购价格，答主建议自行屠宰。以养30头牛为例，可以安排五一屠宰5头、端午节屠宰5头、中秋国庆双节屠宰10头、春节屠宰10头，牛肉质量好，不注水的情况下卖40元/斤没有问题，放牧牛平均体重也就800斤左右，按照40%的出肉率来算可以出320斤肉，一天卖一头牛并不困难。
4. 高端肉牛养殖
肉牛养殖，选择适合本地区的抗病能力强的优良品种，根据育肥牛不同成长阶段科学合理饲养。
有两种方式，一种是买适合本地区的种牛自己繁殖。
二是买断奶后的，小牛自己育肥。批量养殖，统一育肥，统一出栏。
我们这有养小牛批量育肥的。
自己去草原，挑选各方面发育好，长势好、适合育肥用的几个月大的小牛，集中批量购买。
运回家直接放牧育肥，快速高效，几个月秋后出栏，饲养周期短，翻本快，效益高。行情风险小。
因为养殖业行情起伏波动大，民间有牛、羊、三年一个行(三一个行情丿。
肉牛在养过程中，防疫是第一步，按时接种适龄防疫，疫苗。预防某些疫情、疾病的发生。
是保障牛群健康成长的一个重要环节。因为有些疫情一旦暴发很难控制。如口蹄疫等。
二、驱虫，因为各种寄生虫，会导致牛生长缓慢，消瘦，还会引发各种慢性病，及造成对饲料吸收利用率降低。
再就就饲养管理，根据不同季节合理补充精料，饲料配比要合面均衡，蛋白质，维生素，微量元素、矿物质。
玉米、小麦、豆饼、高粱、多种维生素、微量元素、及矿物、添加剂等。根根生长阶段合理配比。
我们常在饲料中添加食盐是元素氯和钠的来源，增加饲料适口性，缺盐也导致生长缓慢，食欲不振，但食盐过量会毒，(要适量添加)再就是钙、与磷适量添加贝壳粉、骨粉等。
如果光照不足需要在饲料中添加维生素D，缺乏维生素D会引起佝偻病及软骨病。
春天草嫩多汁，能量值不足，需要补充精料，促进成长抓膘，快速增重。
饲草，双子叶豆科植物优于单子叶禾本科植物。
柔软的、深色的、叶子多的营养价值高，适口性好。
要定时、定量、不要喂过期变质，腐败，草料。
搞好卫生，圈舍养殖密度不易过高，及时清除垃圾粪便，定期消毒灭菌，保持圈舍通风干燥，空气清新，卫生。
5. 生态肉牛规模化养殖技术
（一）养殖场规模。养猪场：饲养基础母猪100头以上或年出栏生猪500头以上。奶牛养殖场：存栏奶牛100头以上。肉牛养殖场：饲养繁殖母牛100头以上或年出栏肉牛200头以上。肉羊养殖场：饲养繁殖母羊200只以上或年出栏肉羊500只以上。家禽养殖场：年存栏蛋鸡5000只以上或年出栏肉鸡10000只以上。家兔养殖场：饲养家兔1000只以上。
（二）养殖小区规模。养殖小区占地面积、入驻农户数量、养殖规模视具体情况而定。一般川塬区在10亩以上，山区在5亩以上。以入驻农户计算，每个养殖小区不少于5户。以养殖数量计算，各畜种最低饲养规模为：养羊小区：饲养繁殖母羊300-500只，或年出栏肉羊1000-1500只。养牛小区：饲养繁殖肉牛（奶牛）100-150头，或年出栏肉牛300-500头。养猪小区：饲养基础母猪200-300头，或年育肥出栏瘦肉型猪（包括提供种猪）1500-3000头。养鸡小区：饲养蛋鸡1-2万只，或年出栏肉鸡3-5万只。
河西5市及中东部土地面积较广的地区，饲养规模应在上限以上，其他地区饲养规模应不低于下限。
6. 养殖肉牛的商业模式
你好，我就是常年在家养殖肉牛的，我做肉牛养殖有二十多年了，只要养殖出来的品种质量好，就自来后会有人上门收购，就不愁销售，销售肉牛，如果数量小你可以在市场直接销售，如果养殖有一定的规模可以联系屠宰场或者肉联厂，现在最重要的是怎么样把牛养殖出来，真诚结交爱好养殖的朋友交流养殖经验和市场价格，
7. 肉牛母牛养殖模式
1、水泥地面
水泥地面目前是使用最普遍的，多数养牛场会选择水泥硬化，尤其是规模牛场更是如此。大家都选择水泥地面，是因为优势比较明显。首先就省事，在修建地面的时候直播全部水泥硬化，成本比较低也省事，一次性就搞定。而且水泥地面非常坚固，后期基本不需要进行修缮。而且牛粪清理也比较方便，直接用水冲或者铲走都可以，便于打理。
当然水泥地面也有缺点，那就是夏热冬凉。如果是修建开放式牛舍太阳会照射进牛舍的话，地面的温度会非常高，夏季必须要多洒水降温才行。可是牛舍过湿又会滋生细菌。而冬天比较冷，如果直接让牛睡在水泥地面上，牛很容易生病，保温能力实在太差，渗水能力也不太行。
8. 肉牛健康养殖
养殖肉牛挣钱急不得
养殖肉牛是个苦差事，吃力不讨好，如果你想马上挣钱的别进来。道理很简单，没有个3、5年经验技术积累不起来根本谈不上挣钱，亏得少已经算不错了。加上刚开始的死牛、病牛，能够撑下来算不错。我第一批牛买下来50头，一下子死了5头，就因为我没做好应激。应激要做好、常用药物准备好、牛圈消毒做好，这是最基本的活。
2、一心想着发财是最大的错误
有的人老问养什么牛挣钱?养什么牛好养?养什么牛可以一年2胎?刚开始这些都想多了，你就想什么牛我可以养不死，我可以一开始不亏，可以让我攒点经验。这样你就不会千方百计跑那么远去买所谓的优质的种牛，你就不会被牛贩子宰，就不会难处理应激。品种好的牛都比较贵气，不好养。头有等级技术好了，买些好品种来改善是正事。新人没经验就近买点土牛磨磨经验值才是大事，搞那么高大上没意义。
3、决定养殖肉牛了你要看你当地的资源
看你那里有没有大量的花生秧、地瓜秧、红薯藤、玉米秸秆、豆粕、农作物秸秆，你那里的精料价格贵不贵?场地是不要钱的还是要租金的，可不可以放牧。如果你那里要啥没啥，而且一分地都要不少的租金，那养殖肉牛准挣不到钱。天时地利人和缺一样都不行。我养殖肉牛这么长时间，以前放牧的时候随便放，玉米杆、红薯藤、农作物藤、秸秆都不要钱。平时我还自己种植黄豆、花生、玉米，这些都是不要钱的，而且我们建场地不需要租金。
4、如果你是散养，驱虫工作一定要做好河边、草地、山上牛都有可能吃进去寄生虫。一般是一个季节驱虫一次，寄生虫频发的地区3-4周要驱虫一次。体外驱虫用药浴，体内寄生虫用拌料。怀孕的母牛经验不足的人最好不要选择驱虫，头要你每隔一段时间驱虫了， 就不会出现怀孕了还要驱虫。具体哪种寄生虫用哪种药，以下供参考： 驱虫应先搞小群实验，然后再大群推行： (1)、线虫：伊(阿)维菌素、左旋咪唑、丙硫咪唑; (2)、绦虫：氯氰碘柳胺、吡喹酮、硫双二氯酚(别丁);(3) 、吸虫：硝氯酚、三氯苯唑;(4)、球虫：地克珠利、莫能菌素、盐霉素; (5)、体外寄生虫：双甲脒、除癞灵、伊维菌素; (6)、血液原虫：三氮脒(贝尼尔、血虫净)、
5、育肥做到六字经：选、建、改、勤、防、净。
选：选择最佳的杂交组合牛; 建：一建种牛系谱档案; 改：母子、大小强弱牛混养为分群饲养; 勤：勤观察、勤清扫、勤消毒; 防：防暑、防寒、防潮湿、防缺水、防突然换草换料; 净：做到圈舍净、用具净、饲料净、饮水净、空气净、牛体净。
6、要学会识别牛病，识别牛病有6看：
⑴ 看牛眼：健康牛眼珠灵活，明亮有神，洁净湿润。病牛眼睛无神，两眼下垂不振，反应迟缓。
⑵ 看牛耳：健康牛双耳常竖立而灵活，病牛头低耳垂，耳不摇动。
⑶ 看牛毛色：健康牛被毛整洁，有光泽，富有弹性。病牛被毛蓬乱而无光泽。
⑷ 看牛反刍：无病的牛每次采食30分钟后开始反刍30～40分钟，一昼夜反刍6～8次。病牛反刍减少或停止。
⑸ 看牛动态：无病的牛不论采食或休息，常聚集在一起，休息时多呈半侧卧势，人一接近即行起立。病牛食欲、反刍减少，放牧常常掉群卧地，出现各种异常姿势。
⑹ 看牛大小便：无病牛粪呈小球状而比较干硬。补喂精料的良种牛粪呈较软的团块状，无异味。小便清亮无色或微带黄色，并有规律。病牛大小便无度，大便或稀或硬，甚至停止，小便黄或带血。
7、饲料是关键，学会搭配饲料
养殖肉牛饲料包括青粗饲料、精饲料、动物性饲料、矿物质和特殊饲料五种。 青饲料，除野生的杂草、树叶外，主要是人工种植的优质牧草。如黑麦草、三叶草、聚合草、苏丹草、串叶松香草及新引进的鲁梅克斯优良牧草等。 粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶，如稻草、玉米秸秆、蓼豆秆、豌豆蔓、花生藤等农副产品。经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化、青贮等加工调制后喂牛。精饲料，又叫能量蛋白饲料。主要是玉米、大麦、小麦、杂粮及豆渣、麸皮、豆饼、菜饼等农副产品。是营养价值高，适口性好的饲料。 动物性饲料有鱼粉、蚕蛹、血粉、肉渣等高蛋白质饲料，适宜喂羔牛和母牛。 矿物质饲料主要是食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙等。特殊饲料指尿素。头能混在富含碳水化合物及精粗饲料中喂给，头占牛体重0.02%~0.05%。头有备足饲料，才能养好牛。
8、牛不可多喂粮
牛是反刍动物，大量精饲料特别是糊状流汁饲料对瘤胃微生物活动极为不利。除了奶牛可多喂些精饲料外，一般均宜以粗饲料为主，适当搭配精料，不可喂粮过多。
9、精心呵护、养殖肉牛致富
当你把牛当成你重要的一部分、你的家人，认真去管理、照顾，你才能让牛给你挣钱。牛生病肯定是有前兆了，吃食少、不合群、不跟你对视。有的养殖肉牛人养了2、3年牛了一问问题就说我牛突然死了。暴毙的情况少之又少，你没发现症状说明你没有用心养殖肉牛。你不好好对他，牛也不会好好对你。
10、扛得住压力、耐得住寂寞
压力在所难免，更何况行情不好的时候。如果你认定了，就踏踏实实往前走，嘲笑你的人往往不如你。养殖肉牛常年跟牛粪打交道，难免一身牛骚味，一心扎入这个行业，不被花花世界迷惑，纵使千金也难买你那颗坚定的心啊。
9. 肉牛养殖模式实施方案
标准化养殖场建成后，年存栏肉牛1000头。 本项目总占地15037.67 m²（合计22.56亩），总建筑面积7336m²，其中：新建牛舍7栋，建筑面积6006m²；综合办公楼480m²；干草库250m²；干粪棚600m²；尿池300m³；蓄水池300m³；青贮池1000m³；氨化池1000m³；消毒池13.5m³及室外配套工程。购置饲料加工设备、运输车辆及配套的供电、供水、排水等辅助设施。
10. 规模化肉牛养殖
家庭农场，小规模养殖户饲养10-50头母牛为宜，养殖专业合作社、大中型养牛场饲养100-500头母牛为宜。
肉牛养殖户应该结合自身的经济实力、生产条件和技术水平，发挥自身优势，而不是盲目的扩大规模。总的说来，养殖规模因不同养殖者的不同条件而不同。扩大养殖规模，需要加大资金投入量，同时养殖成本也相应增加，饲料供应、疫病防控、粪污处理等也随之难度会有所增加。因此，保持适当的规模养殖，才能将养殖效益最大化。
