1. 鲻鱼淡水养殖
1、科属区别：海乌鲻鱼是鲈形目的，淡水鲻鱼则是鲻形目的。
2、外观区别：海乌鲻鱼的眼睛中有一块红色，淡水鲻鱼没有。海乌鲻鱼的头尖，淡水鲻鱼的头扁平。
3、肉质区别：海乌鲻鱼的肉质比淡水鲻鱼更鲜美一些。
4、分布地域区别：海乌鲻鱼在我国主要生活在渤海和黄海，淡水鲻鱼则主要分布在东海和南海。
2. 鳊鱼的养殖
大量繁殖，会导致池塘空间缩小，造成缺氧。
鳊鱼属于水中的中体型鱼类，一般情况下生长比较迅速，在第一二年龄段的时候最快。而在水草等食物比较充足的情况下，当年就能将自己增肥到半斤左右，两年就能吃到一斤多。这全部归功于自己的那张贪吃的贱嘴！鳊鱼也是因为一张贪吃的贱嘴，成为最先进入碗里的鱼。
3. 鲥鱼淡水养殖
淡水鱼好赚钱回报高，下面我介绍几种！
一、白斑狗鱼
白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃，在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快，当年均可出塘;捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。
二、黑鱼
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快，符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。可以预料，乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。
三、匙吻鲟
匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和养殖。
四、胖头鱼
胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
五、鳇鱼
鳇鱼是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
六、黄颡鱼
黄颡（sǎng）鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，目前国内主要有三大养殖集中区域，广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。
七、甲鱼
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。
八、青鱼
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。
4. 鳡鱼的养殖
鳡鱼，是属于鲤形目鲤科鳡属的大型鱼类。
俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼等。鳡鱼头长而前端尖，吻长远超过吻宽，口较大，口裂末端可达眼缘的下方，上下颌都比较粗壮。鳡鱼的眼睛较小，鳞片较细，体表为微黄色，腹部为银白色，背鳍、尾鳍呈青灰色，颊及其它各鳍为淡黄色。鳡鱼为凶猛的肉食性鱼类，因其擅长捕食其它鱼类，因此又有“水老虎”之称。
巨骨舌鱼，又称海象、象鱼、大头巨骨舌鱼，是属于巴西骨舌鱼科巴西骨舌鱼属的鱼类，也是世界上最大的淡水鱼种之一。巨骨舌鱼通常体长为1.8米左右，体重大约91公斤，但是也有长到大约4.6米、体重达200公斤左右的情况。巨骨舌鱼的身体呈流线型，头部为锥形，嘴巴上翘，背鳍沿着它们的背部一直延伸到巨大的尾巴部位。它们的颜色通常是灰色的，身体后端附近有橙色的斑点。巨骨舌鱼有一条骨质或有齿的舌头，这既是它们在骨舌鱼目中的显著特征，也是“巨骨舌鱼”名称的由来。
5. 鳐鱼可以淡水养吗
应该是珍珠鱼
最重要的是必须保持水的清洁和水质的稳定，不可大量换水。放养此鱼前应将水调至pH6.0左右，放入鱼后不可轻易改变水质。投喂没有硬棘的小鱼，可一次多投喂些任其捕食。
珍珠魟鱼的生活习性是遮掩的，饲养时，比较适合的水温在28度左右，和大多数的淡水魟鱼一样喜爱弱酸性水质，但是对水质非常的铭感，绝对不能在换水的时候一次性搞定，需要用老水和新水各半参和一起。
6. 鲩鱼的养殖
养殖鲩鱼的池塘以大水面，池底平坦由浅到深最佳，水深适宜1.5～2.5米，塘底淤泥不宜太厚，一般不超过20厘米，要有进水口和排水口。池塘位置需要交通便利，利于成鱼捕捞后运输。
草鱼主食草，浅塘处有大面积水草能为草鱼提供天然草料和各种浮虫生物以及增加溶氧量，同时池塘要根据面积大小配套增氧机和自动投饵机。
7. 鲻鱼淡水养殖方法
乌头也叫鲻鱼，这个鱼只有咸淡水交汇处才有，有药用价值。深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。
一、鱼塘条件
专养乌头鱼的池塘面积，一般以1～2亩为宜，便于管理，水深1～1.5米，池底部最好为泥质。水源应充足，池内的通常设备如进水口、排水口之类应当俱全，池水PH值宜中性或微碱性，透明度为50厘米左右。一般在放养乌头鱼种前10～15天应进行清塘消毒。干法清塘清毒时，一般每亩用生石灰50～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰125～150千克。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或池塘四周水面种植80～100厘米宽的水浮莲，以便在夏季水温较高时，以供遮挡阳光，便于乌头鱼避暑和躲藏，同时还能净化水质，有利乌头鱼的生长。
二、鱼种放养
一般亩放鱼种6000尾至8000尾。投放的鱼苗种规格整齐一致，还应注意选用体质健壮、鳞片完整、游动活泼正常、没有损伤的鱼种。此外，在专养乌头鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能起到控制池塘水质的作用，并能增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌头鱼种的一位以上为宜。
三、饲料和投饲
1.鲜饵料
乌头鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼就经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%，并视摄食情况予以调整，一般料肉比为1∶4左右。
2.人工配合饲料
目前，正在研制和试喂人工配合饲料，需要经过幼鱼驯养阶段。根据乌头鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达到40%以上。作为乌头鱼的人工配合饲料的原料，一般采用鲜鱼肉、鱼粉、豆粕、蚕蛹、玉米粉、米糠、麦麸、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元量和抗生素及诱引剂混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3.投饵要做到“四定”
即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的失散，同时也便于观察乌头鱼的摄食情况，或采用边吃边投的方法，直到停止摄食为止。
四、日常管理
1.巡池
每天早晚要巡池，细心观察乌头鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题，及时处理。
2.换水
尤其在夏天温度高时，要注意经常加注些新水，保持水质新清，以促进乌头鱼的正常生长。
3.防逃
乌头鱼体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是在雷阵雨天气，换水时或清晨，最容易发生逃鱼等情况。因此，池埂离水面高度一般应大50厘米，以防止乌鱼逃逸。
4.分养
饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌头鱼捞起，另池养殖，以免个体大的乌头鱼残食小个体的鱼苗，做到使同池塘养殖的规格尽可能相同。
5.防病
乌头鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病。主要是出血病，其症状是：鱼的吃食量明显减少，鱼体表现出块状或点状出血，如不及时治疗，病鱼可在3～5天内陆续死亡。治疗以内服与外用相结合的方法进行，平时在池塘中应定期用生石灰等进行全池泼洒消毒，做到以防为主。
8. 鮰鱼的养殖
效益应该很好。
大家知道，回鱼的市场售价比较高，深海野生的鮰鱼每斤40多元，人工养殖的售价也要30块左右，如果养殖40亩水面，二年的生长期满，亩产五百斤，40亩水面可收获2万千左右，除去鱼苗和饲料以及各种各样的开支，也是一笔可观的收入，
9. 魟鱼的养殖
最好成群饲养。
因为害羞温和的银板鱼喜欢成群游动，所以养殖时建议最好将它们成群饲养;此外，它和龙鱼及魟鱼搭配混养也很适合。唯需留意的是，银板鱼是神经质的鱼种，性格凶狠的鱼种较不适合作为混养的，否则追逐时会惊吓到导致死亡发生。
10. 鲮鱼的养殖
鲮鱼无公害养殖技术萊垍頭條
鲮鱼又名土鲮、鲮公、花鲮等，是一种亚热带鱼类。萊垍頭條
冬季低水温在13℃以上处常年可见，低水温在11～萊垍頭條
1 3℃的，则冬季少见；冬季降到11℃以下的地区， 则没頭條萊垍
有自然分布。鲮鱼体形修长，鳍条柔软，生长迅速，不仅垍頭條萊
有较好的市场前景，还是鳜鱼的适口饲料。萊垍頭條
（一）生物学特性萊垍頭條
1．形态特征萊垍頭條
体呈纺锤形，略侧扁， 腹部圆。头小， 吻钝。口小，萊垍頭條
下位，呈弧形。有吻须和颌须各1对，吻须较长，颌须极萊垍頭條
短小或退化仅留痕迹。鳞片中等大小。体色自上而下由青垍頭條萊
灰色逐渐转为银白色，并有耀目的光泽，两侧胸鳍上方有萊垍頭條
8～l 5个鳞片具宝蓝色的彩斑连成一片，形成一菱形的斑頭條萊垍
块。各鳍淡灰色，除背鳍外，其余各鳍的末端略呈赭红色。垍頭條萊
2．生活习性萊垍頭條
鲮鱼是底层鱼类，常栖息于温暖的江河及其附属水体萊垍頭條
的底层。性极活泼，善跳，对水流的反应十分灵敏，喜活萊垍頭條
水，稍有水流便能引集大量的鱼。在池塘中常因池埂满水萊垍頭條
或缺口等，而发生大量逃鱼的现象。條萊垍頭
鲮鱼对溶氧的要求较低，能适应较肥沃的水体。当水萊垍頭條
温为22～28℃，水溶氧量l毫克／升，鱼能正常吃食；溶氧萊垍頭條
量0.24～0.65毫克／升， 会浮头：溶氧量在0.16毫克／升垍頭條萊
以下，会窒息死亡。萊垍頭條
适宜生长的温度是15～30℃，低于7℃则不能生存。萊垍頭條
由于鲮鱼的抗寒能力差，当水温低于14℃时，鱼就聚集于萊垍頭條
深水区不太活动。冬季在河床深处越冬。池养的越冬鱼，萊垍頭條
通常置于避风向阳的深水池。有时还需增加防寒措施。萊垍頭條
3．食性垍頭條萊
杂食性鱼类， 自然条件下，常以植物为主要食料（主萊垍頭條
要是浮游植物），同时也摄取腐殖质和其他有机碎屑，还垍頭條萊
吃少量的浮游动物。池养条件下，吃食人畜粪便、各类油萊垍頭條
饼、酒糟、糠、麸、蚕蛹等。食性与鲢鱼基本相似。鲮鱼萊垍頭條
49萊垍頭條
鳃耙紧密，适于滤食细小食料。它的肠管较长，但对具有萊垍頭條
纤维质或胶质细胞壁的浮游植物也难于消化。萊垍頭條
仔鱼当卵黄囊快被吸完时，开始摄食轮虫、桡足类幼垍頭條萊
体和小型水蚤，随着鱼体长大逐步过渡到成鱼食性。頭條萊垍
鲮鱼吃食与环境关系密切，水温14.6～29.4℃时，食頭條萊垍
欲旺盛：水温过高或过低都会影响鲮鱼的摄食强度，甚至條萊垍頭
停食。在相同温度下，水中溶氧量又是摄食的牵制因素。垍頭條萊
在水温佳条件(22.8～25.4℃)下， 当溶氧量下降到萊垍頭條
0.24～0.65毫克／升时，大部分个体也要停止摄食：当每萊垍頭條
升水溶氧萊垍頭條
11. 鲻鱼可以淡水养殖吗
鲻鱼是一种海水鱼，鲻鱼喜欢在温热带水域生长，鲻鱼虽然是海水鱼，但是鲻鱼可以进入到淡水水域，可以在淡水里生长。頭條萊垍
