1. 玉米皮渣的用途
青贮饲料是用青绿饲料做成的，目的是贮存，最大限度地保存其中的营养不损失，以利于冬天秋天无草料时使用，比制作青干草的损失要少得多，营养保存率达到90%左右，而青干草保存率只有65%以内。特别是其中的维生素营养保存完好，
可以直接将牧草或青绿饲料适度晒干，晒成含水量60%左右，晒软即可，再用力压实于容器或窖中青贮，也可以添加人工菌种，如活力99生酵剂或粗饲料降解剂等来青贮，效果更为稳定 。
压实压紧密封好，保存一年以上是没有任何问题的。主要集中在夏天多收割大量的青饲料来青贮，当然是一年四季都可做，只是冬天也没有草料呵，除非您是海南的。
制作的方法可以如下：
农家料如甘薯藤、木薯渣、植物块根（薯）、茎、叶、藤、野猪草、瓜果皮渣、青绿玉米秸秆、青甘蔗秸秆、甘蔗渣、甜菜渣等。这些农家料均须经过热处理或发酵脱毒处理后方可喂猪，传统上是先煮熟后喂猪，但这样既很麻烦，又耗工时，也无法贮存备用，大量重要营养素也给破坏了，实为可惜。
发酵方法：将甘薯藤或其他上述青饲料材料切碎，取500公斤，“粗饲料降解剂”一包（或99复合通用饲料发酵剂2包效果更好，先与10公斤玉米粉混合后备用，也可用活力99生酵剂一包），，食盐700克，玉米粉10公斤，拌匀，然后将料填入陶缸或水泥池中，压实压紧，扎口或密封好。也可用青贮发酵窖（见右图）用塑料膜垫在一个土坑内，堆上料压实后再盖上塑料膜，压边密封，进行发酵。约2～8天(夏短冬长)后，产生浓郁醇甜酸香味，色泽金黄时，便可直接喂猪，不必煮熟，也可存到冬天缺饲料时喂猪。表面长有一层膜时（密封好就不产膜），则弃掉这一层不用。
发酵青饲料最关键的技术是：一是要控制好含水量；二是要严格厌氧发酵，即压实密封。
注意控制物料的含水量是此项技术的最关键的内容之一，也是所有青贮发酵技术的关键。注意料的含水量要达到50～70%左右为最好（手捏成团，手指间有水印出但不滴出为度，如果用的甘薯叶太湿，则需要适当晾干或晒干2～5小时后，变软后再用）。尤其是对于草类资源，鲜草的含水量都是比较大的，可以达到85%的含水量，如果直接进行降解处理，在发酵过程中牧草中的水份会因细胞破裂而渗出来，造成物料水分含量过高，发酵容易糜烂甚至发臭，同时产酸过多，并可能产生亚硝酸盐，造成亚硝酸盐中毒。如果不想用晒的方法，或遇到长期阴天，则解决含水量的方法还有：或掺入吸水性的材料如细米糠或细麦麸等20%以上一起发酵，以便上发酵过程中青饲料细胞内渗出的水份，被这些吸水性材料吸附掉。
第二是注意不可采用打堆发酵的方式来发酵青饲料，以及不能用编织袋随意装料的方法来发酵，因为这两种方法都无法做到严格厌氧发酵，密封不好，青饲料发酵是一类比较特殊的物料，一定要做到严格厌氧发酵，即压实压紧密封好进行发酵和保存，一定要用容器来发酵，否则易产生亚硝酸盐，实际上乳酸菌发酵可以降低亚硝酸盐的含量，但如果操作不当，密封不严，没有压实，或采用打堆或装袋的发酵方式，则有可能造成亚硝酸盐中毒等；另外，还要注意，平时取用发酵青饲料时，取用完毕后，剩下的发酵青饲料要再次密封好保存。
如果您嫌麻烦，不想晒干，则也可以切碎后，加入纯干的细麦麸或细米糠20%左右，这样，在发酵过程中，青饲料细胞中渗出来的多余的水份，可以被这部分麦麸或米糠所吸附，而不至于造成过湿；注意要用细麦麸或细米糠，目的是减少物料中空气间隙量。
如果发酵后，酸度过高，可以用1%～3%的小苏打或生石灰粉（注意不能在发酵前加入）进行中和后，再喂动物，或每100公斤发酵料添加10克糖精进行调节适口性。
如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
注意防止青贮料二次发酵
青贮饲料二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂后，由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分可损失10-24%。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，喂牛羊后，会造成一定程度的危害。
防止青贮饲料二次发酵的方法主要有：青贮原料不可切得太长，玉米秸以1-2厘米、甘薯秧等藤蔓类以2-4厘米为宜；所含水分应在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少于700公斤；原料预干不可过度，适时收割，防止玉米秸受霜害。
二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的，所以要根据所养牛羊的数量和采食量决定开口大小，开口要尽量小。每次取出青贮饲料后，用塑料薄膜将表面盖好，使之不通气。已经发生二次发酵的青贮饲料，又一时吃不完的，应把上层已发热的饲料装到密封的塑料袋中，尽快饲喂。对下层的青贮饲料用丙酸按每平方米0.5-1升的剂量喷洒表面，上面覆盖塑料薄膜，这样可有效制止青贮饲料的二次发酵。
2. 皮渣用玉米淀粉可以吗
用料 山芋粉条 125g红薯淀粉 100g水或高汤 100g葱姜蒜 适量豆瓣酱 一勺玉米油 一勺五香粉或十三香 少量虾皮 两勺盐 适量蒸皮渣的做法 粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放到粉条里。红薯粉加水拌匀，倒入粉条里，用手抓匀抹平。开锅后大火蒸十分钟。吃的时候可以煎着吃，可以蘸蒜泥醋酱油吃，也可以切成块儿空口吃。
3. 玉米渣是发物吗
人在进行手术之后，身体是很虚弱的，要适当吃一些流食来补充营养，吃玉米粥也是有好处的，注意饮食要清淡，术后不要吃一些不好消化的食物，玉米含有维生素和纤维素，可以促进排便，平常的饮食不能吃太过油腻的，也不要吃辛辣刺激性的食物，更不要吃一些海鲜类的发物，注意休息。
4. 玉米渣有什么用
玉米与玉米渣本质属性是没有区别的，主要是物理性的变化。玉米渣是由玉米粉碎而成，玉米是原始本质的。玉米粉碎T后变成玉米渣。用途存在差别的，玉米可以直接做玉米饭，或者是玉米排骨汤，而粉碎后玉米渣用来做玉米稀饭。而饲料中所用的都是经过加工后玉米渣。
5. 玉米渣做什么
玉米面贴饼子是一道菜品，制作材料有玉米面、花江豆、玉米渣、小苏打等。
详细步骤：1、玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓粥一样，然后将江豆放入，再放一点小苏打，放置一个小时左右；将蒸锅放凉水，放好蒸布；2、将以上的玉米面揉成团，按成饼状，然后放到蒸锅里，都放好后，开火。当水开上气后20分钟就可以关火，盛出了。
6. 玉米皮渣的用途有哪些
皮渣的做法
原料：半斤上好的粉条，四两红薯淀粉（土豆粉和玉米淀粉不行）。葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许。
做法：
1、将淀粉加水或高汤稀释，拌开即可，不能加入太多水；
2、将粉条放到滚开的水中煮一下，变软即可，不能煮的时间过长，我用的是四元一斤的红薯粉条，放入开水中约一分钟捞出。象两元左右的粉条可能加入食用胶较多，煮的时间可能要长一点；
3、将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许放入捞出的粉条内，我家儿子不吃姜所以我没有放姜；
4、将搅拌好的淀粉汁倒入粉条内，用手抓匀；
5、倒入蒸蓖内，表层再用淀粉汁抹一下，这样蒸好后看着比较光滑，然后大火蒸约五十分钟皮渣就好了；
6、将放凉的皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用；
7、在炒菜锅内或平底锅内倒入色拉油（皮渣喝油，可以比平时炒菜时多放二分之一），油热放葱花，然后放入皮渣，进行翻炒，根据蒸时加入盐的量，来决定此时加入盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放入切好的蒜沫。美味的香煎皮渣就出锅了。
口感筋道、香而不腻、后味绵长。
应该叫焖子.蒸皮渣的时候 放点大油 会很好吃哟.
7. 玉米皮渣的用途与功效
当然可以吃，只不过现在人的生活好了，饲料玉米虽然产量较高，但口感较差，不为人们所接受了。另外如果要吃饲料玉米，还要注意通常玉米中都会有霉变存在。
青贮玉米的种植对于我国的畜牧业起到基础支柱作用，需要加大对青贮玉米的种植研究力度，革新的种植技术，提高产品质量，实现青贮玉米种植的作用。青贮玉米的种植密集度高，出产率高，种植周期也较短，种植青贮玉米的土地利用率较高。优质、节能、省时省力、营养丰富、易于消化等优势，具有更高的经济价值
8. 玉米渣的成分
玉米渣就是玉米碾粹的细粒，而豆腐渣是过滤掉豆浆剩下的渣，虽然还含有较多的矿物质，但必仅是渣剩余营养不多，比不上玉米
9. 玉米渣的功效与作用及食用方法
玉米渣怎么吃最有营养
一、玉米渣煎饼
1. 玉香玉米渣内加入面粉，拌匀
2. 加水(或玉米汁)和糖混合均匀，成比价浓稠的糊状。
3. 平底小煎锅内刷一层玉米油，开小火，舀一勺玉米渣面糊转动不粘锅，让面糊摊平;煎至表面有点点焦斑后，翻面，煎熟至有少量焦斑即可
此饼松软香甜，脆而不硬。
二、玉米面发糕
白砂糖(150克) 苏打粉(3克)
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
此发糕松暄柔软，香甜可口。
三、玉米渣黑米粥
香米、黑米、玉香玉米渣、清水
1.食材：泰国香米、泰国黑米和玉米渣。
2.将米倒入电饭煲容器内，用清水洗两遍，倒入适量的温开水。
3. 浸泡大米30分钟。
4. 盖电饭煲盖，按下煮饭按钮，通电，即可。
5. 煮好，断电，盛入碗中，就可美美享用
10. 玉米皮渣的用途是什么
不能。
制做皮渣需要的材料主要是粉条，除此之外还需要淀粉和一些调味品，土豆粉和玉米淀粉是不能代替淀粉的。
1、我们先将淀粉加水稀释拌开，然后将粉条放到滚开的水中煮一下使其变软。
2、把准备好的生姜、葱花、大蒜、虾皮、盐和十三香等调料放进粉条中，之后再把拌开的淀粉倒进粉条中，搅拌均匀。
3、最后的步骤就简单了，把处理之后的粉条倒进蒸蓖内，然后表层用淀粉汁抹一下蒸出来就可以了。
