1. 养殖马蜂技术
胡蜂(俗称马蜂)是胡蜂科多种昆虫的统称，其幼虫是蛋白质含量高且脂肪含量低的天然美食，近年来随着昆虫食品的流行而备受人们的青睐，从而使胡蜂养殖也逐渐发展成一个新兴的养殖项目，下面我们就一起来看一看胡蜂(马蜂)养殖技术及注意事项吧！
一、蜂种知识
胡蜂是一个种类繁多的大家族，但人工养殖的基本都是大型胡蜂，例如金环胡蜂、黑尾胡蜂、黑绒胡蜂、黄脚胡蜂等，原因是这些胡蜂不但群势大且幼虫体型也大，比如金环胡蜂的蜂巢最大时可达100公斤，从而可使胡蜂养殖的经济效益实现最大化。
二、生活习性
胡蜂是典型的群居性社会昆虫，整个蜂群由雌蜂、雄蜂和职蜂组成，其中雌蜂主要负责产卵，雄蜂主要负责与雌蜂交尾，而职蜂则负责觅食、筑巢及哺育等，另外胡蜂是杂食偏肉食性昆虫，其食物主要包括鳞翅目昆虫的幼虫及植物的花蜜、果实等。
三、养蜂工具
胡蜂养殖必须具备专业的工具，其中最重要的是蜂箱和防蜇服，蜂箱可用木板制成也可用掏空的树干制成，但不管怎么做都要留一个巢门供胡蜂进出，而防蜇服则预防管理蜂群时被胡蜂蛰伤，另外还要为胡蜂准备专门的交尾棚、越冬室、饲喂器等。
四、蜂种来源
蜂种是胡蜂养殖最基本的前提，但胡蜂和蜜蜂有本质上的区别，蜜蜂任何时候都必须依赖群体才能生存，而胡蜂则只需要一只交尾的雌蜂就能繁殖，因此可于春季到野外去搜寻越冬雌蜂或规模尚小的蜂巢，另外也可直接从其他胡蜂养殖场购买蜂种。
五、养殖方式
胡蜂的养殖方式主要分为两种，其一是将胡蜂养殖在人工搭建的网状大棚里，其二是人工饲养到雌蜂筑巢后再移到野外放养，这两种养殖方式虽然各有各的优缺点，但普遍采用的是第二种养殖方式，原因是半人工养殖的成本比完全人工养殖低得多。
六、蜂群管理
蜂群管理主要取决于养殖方式，其中采用蜂棚养殖时要人工为蜂群提供食物，或直接在蜂棚里饲养或种植供胡蜂采食的食物，而采用半人工养殖时则相对比较粗犷，将蜂巢移到野外后可由蜂群自由觅食，为了提高养殖效率也可放置食物供蜂群采食。
胡蜂养殖注意事项：
1、胡蜂养殖尚处于摸索和发展阶段，不像蜜蜂养殖那样已经基本上趋于成熟，因此在发展胡蜂养殖之前务必考虑清除今后将面临的风险。
2、胡蜂尤其是大型胡蜂的毒性极强，因此在养殖胡蜂时一定要做好必要的防蜇措施，而且在胡蜂养殖区域还必须要设置好“警示牌”。
3、胡蜂在具备一定规模后鲜有天敌，但蜂群前期尤其是只有一只雌蜂时也比较脆弱，因此在蜂群规模尚小时也必须做好敌害的预防工作。
2. 马蜂的养殖技术
1、选择安静、向阳、背风的环境，周围1000米内具有一定数量的多种树木、并且有水源的地方是理想的养殖场地。
2、每年9月底10月初，马蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬，此时收集群蜂最为适宜。夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，养殖在蜂笼中。每个蜂笼放入300～500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。
3、第2年3月上旬气温回升到10℃以上，越冬蜂开始散团，在笼壁活动。此时，应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养，喂养至4月中旬，笼内蜂振翅活动一段时间，才可放蜂出笼，回归大自然筑巢。
4、危害马蜂的天敌种类很多，包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟，其成虫夜间在蜂巢上产卵，4～5D后孵化出幼虫。
幼虫穿行于蜂巢内蜂室中，咬食马蜂幼虫，造成蜂巢解体，且巢螟喜夜间活动，而马蜂白天活动，晚上伏于巢上不动，任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量马蜂死亡。所以，要采取有效措施。
3. 马蜂养殖技术资料
选好蜂种：蜂种的选择很大程度上决定了养蜂的经济效益。
管好蜂群：蜂群管理是养蜂的重点同时也是难点，虽然不是三言两语就能说明白的。
防治病害：病害防治是养蜂的重点工作，在疾病方面养蜂人平时要做好预防工作。
育好蜂王：蜂王是蜂群的核心，质量的优劣很大程度上决定了蜂群的发展，新手在育王时不能做到像少数养蜂场那样专业
4. 学养马蜂技术哪里
蜜蜂有数千年的养殖历史，饲养目的是获取蜂蜜、蜂胶、蜂蜡及蜂花粉等，目前已成为许多专业养蜂场的重要经济来源，但并不是任何人都能养好蜜蜂的，尤其是没有任何准备的新手，下面我们就一起来看一看新手养蜂要掌握哪些技术吧！
一、收蜂技术
收蜂是养蜂必不可少的技术之一，在养蜂生产中经常需要用到，尤其是发展中蜂养殖时更为重要，事实上很多人饲养中蜂都是从收捕野生中蜂群开始的，而大多数野生中蜂群都筑巢在树洞、石洞等隐蔽的地方，这就需要养蜂人能将其收捕回来，同时在蜂群自然分蜂时也要求养蜂人能将分出去的蜂群收回来。
二、分蜂技术
分蜂是蜜蜂扩大种群数量的方式，大致可以分为自然分蜂和人工分蜂两种，小规模中蜂养殖一般是让蜂群自然分蜂，意蜂养殖和大规模中蜂养殖多采用人工分蜂，采用自然分蜂时养蜂人要知晓分蜂的大致时间也便及时收捕分蜂群，而人工分蜂则需要养蜂人具备一定的分蜂技术，否则极有可能导致分蜂失败。
三、并群技术
并群是指将两群或多群并成一群，在养蜂生产中很多情况都需要用到并群技术，比如当某群蜂过于弱小时通过并群可以将其合并到其他相对弱小的蜂群中从而可以得到一个较强的蜂群，又如在组建双王群时也可以通过并群来实现，再如当某群蜂失王后又暂时没有新蜂王或王台时也可以将其并入到有王群中。
四、介王技术
介王是指为无王群介绍一只新王，蜂王是蜂群的主要繁殖者，对蜂群的发展至关重要，虽然在养蜂生产中蜂王常常受到养蜂人的重点保护，但仍难免会出现意外失王的情况，此时便需要用到介王技术为失王的蜂群重新介绍一只新蜂王，同时养蜂场在引入其他蜂王时也需要用到介王技术将其介绍到蜂群中。
五、育王技术
育王指养蜂生产中人工培育新王，蜂王的质量在很大程度上决定了蜂群的发展，因此有一定规模的养蜂场一般会定期更换蜂王，此时便需要通过人工育王技术来培育大量的蜂王，同时在养蜂生产中也可以通过人工育王来进行定向选择，保留哪些具有优良遗传特性的蜂种，淘汰哪些有着这样那样缺陷的蜂种。
六、防病技术
蜜蜂的疾病虽然相对来说比较少，但一旦发病处理起来则极为麻烦，稍不留神便可能导致全群覆灭甚至波及全场，很多养蜂新手对蜂病防治不注意导致蜜蜂整箱整箱的死亡，从而造成极大的损失，同时蜜蜂在自然界的天敌也非常多，其中最为常见的便是胡蜂(马蜂)，几只金环胡蜂便能够毁灭一个蜂群。
总结：养蜂对技术的要求非常高，新手建议前期以不超过10群为宜，同时要一步一步的摸索学习，多和专业的养蜂人交流学习，等具备一定的养蜂技术后再进行大规模养殖，切勿好高骛远、眼高手低。
5. 人工养殖马蜂技术
第一：野生胡蜂的交配方式
由于胡蜂是在秋季的时候培育雄蜂，在培育雄蜂以后就开始培育胡蜂蜂王，在胡蜂蜂王和胡蜂雄蜂都达到性成熟的时候，这个时候其实已经接近冬季，属于胡蜂冬眠的时间。在野生状态下的胡蜂，在蜂王性成熟以后，雄蜂会在蜂窝附近的空中飞行，当有胡蜂蜂王飞出来的时候，胡蜂雄蜂就会追逐胡蜂蜂王进行交尾，交尾后的胡蜂雄蜂很快死亡，蜂王则寻找适合的地点冬眠越冬。
第二：人工养殖胡蜂的交配方式
对于人工养殖的胡蜂来说，一般是在蜂群中出现雄蜂和蜂王以后，养蜂人搭建有供给胡蜂蜂王和胡蜂雄蜂交配的棚子，在胡蜂养殖中把这种棚子叫做“婚房”，其实就是胡蜂蜂王与胡蜂雄蜂交配的地方，在交配以后养蜂人会准备好蜂王越冬的树段，让交尾的胡蜂在树段中进行越冬，同时控制胡蜂蜂王越冬的温度和湿度，来年胡蜂蜂王苏醒以后进行“练王”（蜂王的野化训练），在胡蜂蜂王开始筑巢，有野外生存能力的时候才会把胡蜂蜂窝放到山上，让胡蜂在野外生活，在胡蜂养殖中把这个过程叫做“放山
6. 养殖马蜂技术要点
胡峰也叫黄蜂养殖方法如下：
1 主要饲养设备
(1)蜂笼。木制或用铁纱网制成，体积约为0.03～0.04立方米，使其有充分活动的余地。
(2)蜂棚。大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2m，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。 (3)蜂箱。用木材做成，边长15～20cm，上下用薄木板做成盖和底。盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。 2 饲料
水果，如熟透的苹果、桃等；水分较多的青菜；糖蜜；瓜皮等。 3 饲养管理
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饲养胡蜂的关键问题是：冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。
(1)采集。每年9月底10月初，胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬，此时收集群蜂最为适宜。夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，养殖在蜂笼中。每个蜂笼放入300～500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。为避免蜂群脱巢后不易寻找，也可于9月中旬在原巢上采收，放入笼或箱中，利用群蜂向上习性，在笼底投放熟透的苹果、桃和水分较多的青菜。中午气温高时，在阳光下晒3～4h，使其活动并取食，推迟休眠期，不但补充了营养，仍能使其安全越冬。
胡蜂为半冬眠昆虫，气温降至5℃开始抱团，气温越低，抱团越紧；气温稍高，则抱团松散；温度高于7℃时，便开始散团，越冬后成活率的高低主要与抱团好坏有关，所以，在越冬期间，要经常检查，箱笼10～15日进行1次抱团情况检查。如果发现散团，应及时降温，加厚遮光外套。
(2)饲养管理。
第2年3月上旬气温回升到10℃以上，越冬蜂开始散团，在笼壁活动。此时，应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养，喂养至4月中旬，笼内蜂振翅活动一段时间，才可放蜂出笼，回归大自然筑巢。
人工辅助筑巢是在自然条件下建筑蜂棚。春季气温恒定在13℃时，越冬胡蜂开始散团活动，可在夜间移入大棚中，轻开笼门或箱盖，来日胡蜂即在棚内飞翔。气温恒定在17℃以上时，蜂开始进入筑巢产卵阶段，应随时观察，见有蜂在棚顶及四周纱网上时飞时停，应及时将蜂笼挂在棚内各处，将笼开启一半而拴牢。于育蜂棚中仅有人工设置的蜂笼是遮光避雨、挡风的适宜筑巢地点，蜂很自然地飞入笼中。只要经过短暂的适应，用足及口器在笼顶清理巢基，这时饲料盘中应添加糖蜜成分，以利于蜂建造牢固的巢柄。然后建立第1个巢室。巢室是胡蜂将口器啃嚼后的朽木及纸张等糊状纤维物质衔入笼中，粘连在巢柄上，再稍修砌而成的，因此，要在蜂棚内放上腐朽木材，棚壁纱网上挂些废纸条，备蜂取用。
第1个巢室建好后，后蜂便在巢室近底部侧壁产下1粒带短柄的蜂卵。蜂卵孵化前，后蜂会很快在位于巢柄下第1巢室侧面接圆周状巢室，边建边产卵，直至卵粒依次孵化。后蜂不断产卵，同时担负外出觅食和饲育幼蜂的任务。巢体不断扩大，幼蜂随之增加，此时要特别注意饲料的供应。经过5个月的饲养管理，蜂笼中蜂巢直径可达10cm以上，有百余只成蜂。天气渐冷，雌蜂产卵停止。雌蜂内的蛹将要羽化完时，宜关闭笼门，防成蜂离巢。收回蜂笼，利用夜间蜂群安静时，将蜂笼倒放，待蜂群爬向上方离开蜂巢时，摘取蜂房，取出尚未羽化的残蛹，挂在通风、干燥、无鼠、无虫处晾干，备作药用。
蜂群旺盛时，还可提取蜂毒，药用价值更高。 4 病虫害防治技术
危害胡蜂的天敌种类很多，包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟，其成虫夜间在蜂巢上产卵，4～5d后孵化出幼虫。幼虫穿行于蜂巢内蜂室中，咬食胡蜂幼虫，造成蜂巢解体，且巢螟喜夜间活动，而胡蜂白天活动，晚上伏于巢上不动，任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡。对巢螟的预防，一是让胡蜂将巢建在离地面较远的位置，因为自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害严重，距地面远的较轻；二是人工饲养箱中的胡蜂，在巢螟产卵的2～3d内，每晚将蜂箱门关上，可避免巢螟在蜂箱内产卵。
幼虫在高温多雨季节易得腐臭病，感染后会很快发病死亡。可以将蜂箱疏散，在蜂巢上用喷雾器喷洒抗生素进行预防。
此外，危害胡蜂的动物还有乌鸦、喜鹊、蚂蚁、蜘蛛、壁虎等。在冬季越冬时，老鼠也会咬食成群越冬的胡蜂，这些都需要加强防范。 5 产品的粗加工和应用
在幼虫期和化蛹期，将自然界或人工饲养的胡蜂蜂房采摘下来后，将蜂房蒸一下，取出幼虫和蛹，再晒干，不要压碎，放置于干燥处。然后将其切碎生用，每kg用甘草1kg，取汁和蜂房拌匀，炒至微黄入药。蜂房形态大小不一，背面有附着
在物体上的柄，正面有许多六角形空洞，质轻韧似纸，有臭气。以大个、整齐、灰白色，轻软有弹性、没有死蜂和卵的为佳。
将加工好的蜂房和其他中药共用，可制牙龈出血、急性乳腺炎、乳汁不下、乳房胀痛、皮肤疮癣、头癣、痛疮肿毒等疾病。收集的幼虫、蛹，采用炸、炒、煎、煮等方法，可加工成各种风味的食品。也可制作蜂幼虫和蜂蛹罐头，或用于提取蛋白质及氨基酸。
7. 马蜂养殖技术育马蜂王技术
由老蜂王在每年8月开始产准蜂王卵，经过卵，幼虫，蛹3个阶段破茧而出，这就是准蜂王； 之后准蜂王与雄蜂交尾，成为真正的蜂王； 准王吃饱喝足后找到安全的越冬地方，在11月份开始过冬； 来年3月份蜂王醒来，寻找筑巢地址开始筑巢，从而创建帝国。 注：工蜂没有与雄蜂交尾，所以产的是未受精卵，孵化出来的是雄蜂。
8. 养殖马蜂技术与管理
1、养殖环境
蜜蜂性喜安静，故学校、工厂、企业等周围不可设厂。中蜂蜂场要选择安静、背风向阳、干燥的地方，而且要临近清洁的水源。
2、养蜂工具
蜜蜂养殖必须要准备一系列的养蜂工具，例如蜂箱、巢脾、巢础、蜂帽、蜂扫等，其中蜂箱是蜜蜂养殖最基本的工具，蜂箱根据蜂种不同可分成中蜂箱、意蜂箱等，根据用法不同可分为传统蜂箱、活框蜂箱等，根据规格不同可分为10框标准箱、12框方形蜂箱、16框卧式蜂箱等，另外在这里建议大家尽量用相对灵活的活框蜂箱养蜂。
3、蜂群检查
打开蜂箱的大盖及副盖，逐一提出巢脾进行仔细检查，全面了解蜂群内部情况，有助于采取相应措施。全面检查一般在越冬定群时及春季检查越冬效果及转地前后进行。
4、饲喂工作
蜜蜂完全以花为食并有储备食物的习性，虽然一般情况下不需要进行人工饲喂，但某些特殊情况下人工饲喂是必不可少的，另外蜂群饲喂分补助饲喂和奖励饲喂两种，其中补助饲喂是储蜜不足时进行的饲喂，目的是提供蜜蜂生存所必须的食物基础，而奖励饲喂的目的是促使蜂群繁殖，多在春繁、秋繁或其他需要蜂群快速繁殖时进行。
5、病害防控
蜜蜂养殖和其他养殖一样都要严防病害，一旦爆发病害甚至能轻易的摧毁全场蜂，而且蜜蜂的病害实际上也比较多，例如疾病方面的幼虫腐臭病、囊状幼虫病等，寄生虫方面的蜂螨（主要危害意蜂）、巢虫（主要危害中蜂）等，及敌害方面的胡蜂、蚂蚁、蜘蛛等，因此要求养蜂人不但要做好预防工作，而且要能及时发现病虫害并妥善处理。
6、贮藏巢脾
秋季从蜂群中抽出的巢脾，要用刮刀刮净巢脾上的蜂胶和蜡屑，用快刀削平突起的房壁，再喷雾消毒，待药液风干后存放，妥善保管。