1. 白玉蜗牛养殖与加工方法
烙蜗牛 主料： 蜗牛1000克，大蒜250克，葱、姜、黄酒、精盐、味精、高汤、油适景。 特色： 蜗牛肉鲜，有浓厚的蒜香味 制作方法： 1.先将蜗牛洗净泥沙，把肉取出，去肠洗净，加葱、姜等调料上笼蒸熟。2.加上油在壳内，再加适量高汤，将蜗牛肉再塞人，用蒜泥封口，在烤炉上烤成金黄色即成。 3、滑蛋蜗牛 原料：蜗牛肉300克，鸡蛋6个，西红柿50克，盐3克，味精3克，胡椒粉少许。 制法：将蜗牛肉洗净、装入碗中，加适量水上笼蒸至稍烂，取出切成片，加盐，味精，胡椒粉，大蒜沫拌匀入味。另将洋葱，表葱切成粒。反鸡蛋入碗中，加盐、味精、胡椒粉、热锅注入少许食油，放入洋葱煸抄出香味，随加蛋液，西红柿、葱、蜗牛肉、滑炒至熟，起锅装盘。 特点：色泽五彩缤纷、鲜嫩可口。 4、[珍珠烩蜗牛] 原料： 蜗牛肉350克、糯米100克、鸡蛋1个、大蒜5克、洋葱、胡萝卜、芹菜适量、盐3克、味精3克、胡椒粉少许、香醋30克、绍酒30克、湿淀粉10克、芝麻油20克。 制法： 1、将蜗牛肉洗净，盛入碗中，加洋葱、胡萝卜、芹菜、香醋、绍酒和适量的水，文火煮30分钟捞出，盛入碗中，加盐、味精、胡椒粉、大蒜末、蛋清拌匀入味。 2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出晾干备用。将蜗牛肉逐个拌上糯米，整齐排列于盘中，上笼蒸约30分钟，至糯米熟时取出。热锅中注入少许清汤，加盐、味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，浇于珍珠蜗牛上即可上席。 特色：色泽洁白，形似珍珠粘满蜗牛，质地软糯。 5、[蜜汁蜗牛串] 原料： 蜗牛肉250克、荸荠100克、洋葱50克、青椒50克、鸡蛋1个、菱粉适量、小苏打少许、盐2克、味精1克、蜂蜜80克、胡椒粉少许、湿淀粉10克、竹签（15厘米长）20支。 制法： 1、选体形较小的蜗牛肉洗净，盛入碗中，加盐、味精、胡椒粉、蛋清、小苏打、菱粉拌匀入味，荸荠、洋葱、青椒分别改刀成1厘米见方的丁。 2、取竹签洗净，入沸水锅略烫，分别逐个穿上荸荠丁、蜗牛肉、青椒丁、洋葱丁，制成生坯。 3、热锅中注入食油1000克，至八成热时，迅速推入生坯，过油约半分钟捞出，热锅中留少许油，注入蜂蜜，加适量水和盐，至沸后用湿淀粉勾芡，推入蜗牛串，翻锅拌匀芡汁，淋上少许食油，装盘即可上席。 特色：色泽艳丽，味甜、咸、鲜，有股蜂蜜特有的芬芳。 6、[红酒焖蜗牛] 原料： 主料：鲜蜗牛15头、蜗牛壳15个。 配料：洋葱100克、白芹50克、蒜末50克、土豆泥500克。 调料：蕃茄酱150克、盐3克、鸡精5克、基础汤200克、胡椒3克、红葡萄酒150克、黄油20克。 制法： 鲜蜗牛用汤氽好，炒锅下黄油、洋葱、白芹炒香，下蕃茄酱炒出红油下蜗牛，用小火烧3分钟，调好味，下红葡萄酒用小火焖锅中蜗牛焖出红酒香味，蜗牛壳用开水煮一下起锅，将蜗牛装进蜗牛壳，放在盘中土豆泥上即成。 特色：鲜嫩、香嫩。 7、[法式焗蜗牛]（Snails au gratin, French style） 原料： 蜗牛肉400克、马铃薯500克、大蒜25克、胡萝卜50克、芹菜50克、香叶2片、浓牛肉汤250克、盐3克、胡椒粉少许、白脱油（黄油）100克、色拉油20克、辣酱油20克、法国白兰地少许。 制法： 1、将马铃薯上笼蒸熟，去皮，置案板上压成细泥，盛入碗中，加盐和少许白脱油拌匀。 2、将蜗牛肉洗净，置锅中，加洋葱（20克）、胡萝卜、芹菜（留叶待用）、香叶和适量清水煮一会儿，捞出，洗净秽物。另把洋葱、大蒜切成末。热锅注入色拉油和白脱油（30克），放入大蒜末、洋葱末、香叶炒出香味，放入蜗牛肉同炒，烹上法国白兰地，加盐、辣酱油、胡椒粉和牛肉浓汤，文火焖一小时，至蜗牛肉稍烂，收浓汤汁。 3、选蜗牛壳24个，洗净，上沸水锅中略烫，取出，于每个壳中酿入二枚蜗牛肉。将芹菜叶剁成泥，加大蒜末和白脱油拌匀，调成奶油泥，分别封住蜗牛壳口。 4、取小盘12个，利用标花嘴分别将土豆泥标入盘中，成圆形，将蜗牛壳口朝上置于土豆泥上（每盘放2个），逐个制成，上烤炉（220~280℃），烤约20分钟，取出，每盘配上一支小叉子，即可上席。 特色：此菜为法国著名的大菜之一，也是当今最杰出的蜗牛菜之一。味香、质嫩，奶油味浓郁，食后令人回味无穷。蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。 此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。
2. 白玉蜗牛养殖教程
5分钟以内还可以，时间久了就淹死了。
白玉蜗牛是喜湿的，但是不喜水 ，在水里久了会死的。
白玉蜗牛和其他蜗牛一样，喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活，白玉蜗牛昼伏夜出，畏光怕热，最怕阳光直射。对环境极为敏感，当湿度、温度不适宜时，蜗牛会将身体缩回壳中并分泌出粘液形成保护膜，封住壳口，以克服不良环境的干扰。
3. 白玉蜗牛养殖与加工方法图解
没有寄生虫和血吸虫的，蜗牛是很可爱的动物，我养了几只白玉蜗牛，跟鸡蛋一样大，好可爱啊
4. 白玉蜗牛的养殖方法和技术
1、在获得白玉蜗牛之前，先做好准备工作：透气爬宠饲养箱一个、适量椰土、河沙、水。将椰土和河沙混合后铺在饲养箱底部，使用喷壶在上面洒上水，使土壤和河沙湿润。准备一个食盆，放入适量蔬菜和粮食。最后放入白玉蜗牛即可。
2、白玉蜗牛寿命在五年左右。幼卵10天左右即可孵化，气温不同，孵化的天数也不同。成体白玉蜗牛一年可产卵5-6次，一次50-120粒。幼卵孵出后，需要将其单独隔开饲养。幼卵在破壳后食物以粮食为主。在饲料的选择上，避免刺激性蔬菜如韭菜、大葱等；粮食可选择玉米面。每日喂食应在蜗牛重量的5%左右。
3、定期清理蜗牛粪便，蜗牛需要食用沙子帮助消化，保持土壤湿润和饲养箱的干净卫生。定期更换饲养土壤，夏天由于气温较高，饲养箱内可能会长小飞虫，更换土壤即可解决该问题。
5. 养殖白玉蜗牛白玉蜗牛
是的。 白玉蜗牛骗局从上世纪八十年代开始就屡见不鲜。 白玉蜗牛主要是供出口，在国内消费市场暂不多见,一般只在西餐厅里才有，市场十分有限。白玉蜗牛养殖技术要求很高，一些公司只是为了卖种骗钱,根本不具备过硬的技术指导，更可恶的是，不少公司实际拿普通的蜗牛当作种蜗牛出售给农民。农户养殖时，对温度、湿度、土壤酸碱度、疾病防控等基本掌握不了，极易造成死种，蒙受损失。即使养殖成功，白玉蜗件在国内的纯鲜肉收购价也仅仅是30元/公斤，冷冻肉是60元/公斤,根本不是这些公司承诺的高价格，完全是利用农民想一夜暴富的心理进行诈骗。 关于白玉蜗牛养殖骗局的建议：
1、如果是高价回收绝对有诈！价格高于实际市场价格，肯定有问题。
2、我们这时在十几年前就有人搞白玉蜗牛的骗局了，高价卖种，最后无人回收。自己吃也不好吃，卖也没人要，只好自认倒霉。蜗牛市场销路非常重要，没有销路不要养。
6. 白玉蜗牛养殖与加工方法视频
蜗课俱乐部很好，相对还是挺靠谱的，老师挺负责任的。我是在19年在西安蜗牛校区培训的，也是对比了几家培训机构才最终选择蜗牛的，主要因为是线下授课，毕竟既然都选择了培训，如果授课方式还是看视频的话那我干嘛不直接自己网上看视频，或则直接报网课。
7. 白玉蜗牛如何养殖
第二,饲养蜗牛要注意选好饲养盒子 一般可以选择玻璃、塑料等材质的盒子饲养蜗牛,最好的是透明色的,这样能够方便观察盒子里的蜗牛。盒让蜗牛有一定的活动空间,而且盒子...
8. 白玉蜗牛的养殖技术
1、刚刚孵化出来的蜗牛，前三天不需要给东西吃，到第四天可以喂它吃菜叶，并且适当撒点钙粉，有利于蜗牛长壳。
2、还要将大蜗牛和小蜗牛分开隔离，这样可以避免小蜗牛被吃掉。
3、将温度控制在16～30度之间，并避免阳光的直射，还要定期给蜗牛喷一喷水，4、最后要保持环境的通风和湿润，以免湿生细菌。
9. 人工养殖白玉蜗牛
野生白玉蜗牛的寿命一般为5-6年，人工养殖的白玉蜗牛一般只能存活5-6个月，因为它们长大后就会被出售、食用。
白玉蜗牛雌雄同体，异体受精，它们多在晚上交配，人工养殖时若条件适宜，则一年四季均可繁殖。
白玉蜗牛会将卵产在洞穴中，产卵量约为150粒左右/次，卵粒经过8-15天就会孵化。