1. 工厂化南美虾养殖,氨氮40
检测时，取两支干净的比色管，其中一支加入5mL的蒸馏水（或用纯净水代替），另一支管加入5mL待测水样，分别向两支管内滴入氨氮试剂一2滴，再分别滴入氨氮试剂二3滴，加盖摇匀后，静置10分钟，在氨氮测定仪上进行检测，仪器会直接显示氨氮的含量值。
如果池水很浑，可先取池水50毫升左右，滴加10%左右的硫酸20滴，然后过滤，用比色管取滤液进行检测，也可以将水样放置几分钟后取上层液检测。
如果水样滴加药液后立即变浑，应将池水过滤后再检测。氨氮快速检测仪检测范围为0.05毫克/升～50毫克/升，水质的氨氮浓度不应超过50毫克/升，超过时可通过稀释后进行测定。
在对虾等水产养殖中每天都应该测定一次池水中的氨氮浓度，由于清晨水体的上、中、下三层分子氨含量接近，因此以清晨测定为宜，且发现问题能及早解决。
2. 养殖南美白对虾氨氮超标怎么办
1、水体的盐度，在南美白对虾的养殖过程中水体的最适合的盐度在15---20，淡水能适应的盐度最少在0.2以上；根据放苗前的盐度与放苗时的盐度最好要超过2格。
2、水体的PH值，在南美白对虾养殖过程中水体的PH值最合适的范围在7.5---8.5之间，超过9.0以上要及时处理，否则会引起藻类大量繁殖，以及倒藻。
3、水体的氨氮值，南美白对虾养殖过程中氨氮的值为0是是最好的；氨氮的值不要超过0.5以上，超过0.5以上会引起亚硝酸盐，严重会形成亚硝酸盐中毒。
4、水体中亚硝酸盐，南美白对虾水体中的亚硝酸盐的值为0时是最好的，最好不要超过0.1，亚硝酸盐超过0.1以上会形成亚硝酸盐中毒，引起南美白对虾偷死的症状。
5、水体中总碱度，在南美白对虾淡水养殖中水体中的总碱度不得低于75ppm，海水养殖中的总碱度不得低于200ppm，在水产养殖中总碱度最合适的范围在75--200ppm之间。在对虾发病期间及下雨期间水体的总碱度为120---150ppm之间为宜。
6、水体中的总硬度，在南美白对虾养殖过程中水体的总硬度一般在120---200mg/L为宜。
7、水体中的溶氧，南美白对虾溶氧在5mg/L----8mg/L之间最适宜，低于2mg/L对虾容易缺氧，造成脱壳不遂；高于10mg/L是对虾溶氧过高容易引起气泡病。
8、水体中硫化氢，南美白对虾在养殖过程中水体中的硫化氢不得超过0.1mg/L，超过0.1mg/L，水体中的硫化氢毒性增加，造成对虾中毒。
9、水体的温度，南美白对虾在养殖的过程中最适宜的温度为22---28度；温度低于18度时，南美白对虾生长缓慢，对虾不容易长大；当温度高于33度时，南美白对虾抵抗能力下降，容易引发疾病问题。
10、水体的透明度，南美白对虾在养殖过程中透明度最适宜在25---40厘米，透明度在60厘米以上水体清瘦，水肥不起来。透明度低于20厘米以下，水质老化，有害毒素增多，引起对虾中毒，甚至偷死。
3. 工厂化南美白对虾养殖投喂
1.2.1 培育池条件
亲虾到场后均放于 3 个培养池中，平均约 7 尾 /m 3 ，水位 1.3m，每个培养池的水体为 40m 3 ，亲虾培养池覆盖遮光帘，即暗光培养，充气石每池 40 个平均布设于池内。
1.2.2 投饵
本次繁育选择饵料为鲜活的沙蚕。投喂量随亲虾摄食强度的变化进行调节。因亲虾入池时水温较低，摄食强度较弱，日投喂量约为亲虾体重的 5％，后期随着亲虾摄食强度的增加逐渐将日投饵量提高到 15％左右。本次繁育投喂情况为晚间投饵 1 次。
1.2.3 换水
每天换水一次，排水至水位 40cm止，然后进行吸污，清除粪便和残饵，防止水质污染，减少病菌滋生。每次换水之前准备好预温水，温差控制在 0.2℃之内。
1.2.4 水温调控
亲虾稳定两天后开始逐步升温促熟，每天提温 1℃左右，最后将水温恒定在 16℃待产，每日观察性腺发育情况。
2 产卵及孵化
2.1 产卵
经过 12d 培育，亲虾性腺发育成熟，4 月 19 日夜间开始产卵。
2.2 集卵布苗
4 月 20 日早晨观察产卵量正常，开始集卵。每池布卵密度约为 30 万粒/m 3 ，布卵池水位为 1.2m。
2.3 受精卵的孵化
受精卵孵化所用海水经过两级沉淀过滤并消毒后，通过砂滤罐，再经200 目过滤网袋过滤进入培育池，并投放 8mg/L 的 EDTA 用以络合重金属离子。水温控制在 18℃，盐度 28.6‰，除了适宜的温度、盐度等基本水质条件外，充足的溶氧是提高孵化率最重要的因素，对虾受精卵为沉性卵，密度稍大于海水，静水时沉入水底，动荡时才悬浮水中。静水中卵粒沉于池底，极易造成局部缺氧出现死卵。由于激烈充气会损伤受精卵，充气强度需弱一些，但溶解氧不低于 5mg/L。为防止孵化过程局部缺氧，需定时翻卵，每 2～3h 翻卵一次。受精卵经过 30h 左右孵化出无节幼体，孵化率在 90％以上。
3 幼体培育
3.1 无节幼体的培育
无节幼体阶段依靠自身体内卵黄做营养，无须投喂饵料。在这一阶段，水温控制在 20～22℃，PH 保持在 7.8～8.6，无节幼体期水质比较清净，幼体耗氧量低，微充气即可。无节幼体期历时约 4d，经过 6 次蜕皮变态为蚤状幼体。无节幼体培育期间每天加水 15～20cm。
3.2 蚤状幼体的培育
蚤状幼体Ⅰ期已有口器，开始摄食，主要投喂蛋黄、酵母。每隔
4. 南美对虾氨氮要求
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400—600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为8.0—8.6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前10—15天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.0—1.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.5—2万尾/亩，半精养虾2—3万尾/亩，精养虾塘3—4万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好“兑水”工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期应保持在35—60cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（1—3cm）日投饵量为虾体重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚间投喂量占60—70%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后30—60天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC—活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔10—15天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm—0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc—活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
5. 南美对虾后期亚盐氨氮高
一、水生植物 ph 值过高引起的: 1、建议清除蟹池中过多的水生植物，使水生植物的覆盖率约为40% ; 2、适当用水，首先排水和灌溉，换水约五分之一天，为3天至5天; 3、使用水质调节剂，降低池水的 ph 值，然后使用增氧底改造，使用2-3次，可降低 ph 值1.0-1.5; 此外，每水深2-3公斤使用磷酸二氢钠或腐殖酸钠等调节剂。用药时应注意: 用药剂量不宜过大，以免 ph 值下降过慢、过快，导致应激反应;
二、由蓝藻、苔藓等藻类引起的 ph 值过高: 1可采用分离式池塘排水系统排放上层水，当蓝藻特别丰富时，打开增氧机，喷洒二氧化氯等溶液杀灭藻类六小时后，它被腐植酸钠解毒。Ph 值稳定后，及时加入优质外来水或商品藻种，然后适量使用生物肥料，保证水质肥料活泼、嫩、凉爽。合理施肥水源，必要时增加商品藻种，可以保证水体藻类平衡，防止蓝藻的大量繁殖。
6. 南美虾工厂化养殖技术
（1）分级养殖及放养密度。工厂化高密度养殖采取分级轮养办法，从小苗开始分级养殖，逐渐分疏。具体分三级：第一级：仔虾期（0.8～2.5厘米）放养密度3000尾／平方米。第二级：幼虾期（2.5～6厘米）放养密度1000尾／平方米。第三级：养成期（6～12厘米）放养密度300～500尾／平方米。注意事项：池搬苗时，必须带水搬运；虾长至6厘米后切忌搬运以免受惊死亡。
（2）虾苗选择。工厂化高密度养殖的对虾品种主要是南美白对虾，选购种苗时应注意掌握
①选购好的种苗；
②育苗期间不使用抗生素；
③选择非高温育苗；
④虾苗应规格整齐、透明无脏物、活力强，体长在0.8～1.2厘米。
（3）放养前的准备工作。
①检查放养供气、供水、供热、供电及排污等各个系统运转是否正常。使用高锰酸钾或其他消毒剂对养殖水池、蓄水池储水消毒。
②第一级暂养池注水60厘米，调理各项水质指标使其符合对虾生长要求，施单细胞藻类生长素或生物肥料培育水色，透明度控制在40厘米左右。
③控制水温在26-30℃，比重1.012～1.018后，即可放苗。
（4）投饵管理。虾苗下池后即可投喂饲料。投饵量应根据天气、成活率、残饵量、健康状况、水质环境、蜕壳、用药等情况和生物饵料量来确定。体长0.8～1.5厘米时，用40～60目筛网袋洗料后投喂或直接投喂40～60目的微囊饲料。一日6餐，每万尾虾每餐投喂量为5～15克。1.5～2.5厘米时，投喂0号饲料，一日6餐。每万尾每餐喂15～40克。2.4～3.5厘米时，投喂1号饲料，一日6餐。每万尾每餐喂40～100克。3.5～7.5厘米时，投喂2号饲料，一日4餐。每万尾每餐喂100～800克。7.5～12厘米时，投喂3号饲料，一日4餐。每万尾每餐喂800～1500克。具体可根据饲料检测网内饵料的剩余情况确定投饵量是否应增滅，一般以1～5厘米体长对虾2小时吃完，6～9厘米对虾1.5小时吃完，10～12厘米对虾1小时吃完为好。
平常的养殖户在养殖过程中还有几个要点需要注意：
1.密度较高的池塘，放苗20天内每天黎明前及中午开启空压机2小时，放苗20天后增开水车式增氧机1～2小时，放苗70天后除投饵时暂停1－1.5小时外，全天开启空压机和水车式增氧机。气压低的阴天、下雨时增加开机时间和次数，使水中溶氧量始终维持在4毫克／升以上。
2.科学投喂优质饲料：饲料沿池塘四周进行均匀散投按日投饲第1个月日投4～5次，第2个月3～4次，以后日投3次。经常检查吃食情况，一般以1小时左右吃完为宜，并根据吃食情况、天气情况、虾的生长情况和季节变化，及时调整饲料投喂量。养殖中后期至起捕前可在饲料中加入维生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加剂，每日添加1～2次，投饲2天停2天。
3.严格养殖管理：每天巡塘观察对虾吃食、活动情况，及时处理病死虾；定期监测水质，对饲料台、工具进行消毒；严格控制养殖无关人员进出入养殖区域。
4.做好轮捕工作：根据池塘中虾的规格和载虾量，及时做好轮捕工作
7. 南美白对虾虾塘氨氮多少正常
水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），氨氮l，溶解氧>5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。超过标准虾就会死。pH值是南美白对虾池水质的一项重要指标,PH值通过影响其它环境因子而间接影响养殖生物。
当PH值偏低时，铁(Fe)离子和硫化氢(H2S)的浓度都会增高，而这些成分的毒性又和低PH值有协同作用，PH值越低，毒性越大，另一方面，高的PH值又会增大氨的毒件。
调节虾池水质在对虾最理想的pH值范围内，是对虾获得高产稳产的必要条件之一。
8. 南美白对虾养殖氨氮高怎么办
养殖南美白对虾处理“倒藻”现象的方法： 发生“倒藻” 时，水体理化因子和浮游生物短时间内发生很大的变化。 一是水中少了进行光合作用的藻类，溶解氧下降，二氧化碳增加，导致pH值迅速下降，一般会在7.5以下。 二，由于大量死藻的分解，会加大氧的消耗，产生氨氮和亚硝酸盐。而池塘本身的自净细菌不能及时分解大量的死藻，特别是遇上阴雨天时更明显。 三，水中的原生动物大量繁殖起来，反过来抑制藻类的生长。 四，缺乏藻类的沉降作用，水中悬浮物（微尘、粪便、死藻等）成混浊状态。
