1、佳米驴
主要产于陕西省的佳县、米脂和绥德县,又叫绥米驴。该品种体型中等,结构匀称,略呈方形,颈肩结合良好。成年公驴体高125.8厘米,体长127.2厘米;母驴体高120.9厘米,体长122.7厘米。体质结实,耐劳苦,对干旱和寒冷气候的适应性较强。体重250公斤左右。据8头未经育肥的佳米驴屠宰测定,屠宰率49.2%,净肉率达35%,鲜蛋白质占15.45%,脂肪占12.66%,富含不饱和脂肪酸,生物学价值较高。
2、泌阳驴
主要产于河南省西南部的泌阳、唐河、南阳等市县,以泌阳、唐河为中心产区。该品种体型中等,结构紧凑,匀称,呈方形。成年公驴体高119.5厘米,体长113.0厘米;母驴体高119.2厘米,体长119.8厘米。毛色以粉黑色为主。体重在220~250公斤之间,种公驴也有在300公斤以上的。肌肉丰满,多双脊双背,屠宰率达50%左右,净肉率为35%;背最长肌中大理石状结构明显,肉味鲜美。
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