1. 贻贝可以在淡水里养吗
淡菜是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口。海洋软休动贻贝是一些双壳类软体动物，壳青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类。蚌肉俗称水菜，取其肉加工晒干不加食盐，其味甘淡故称“淡菜”。
2. 贻贝可以在淡水里养吗怎么养
这个其实应该是来自钱塘江的淡水贻贝（也叫淡水壳菜），它是贻贝科里唯一一种在淡水中生存的。“其实说海瓜子不大准确，要么就叫江瓜子，湖泊中一般也会有。”
“淡水贻贝”壳的纹路，是一浪一浪的，有点像我们手指指腹的螺纹；“突壳肌蛤”壳的纹路，是花花的，有点像花蛤。
另外，淡水贻贝的颜色偏棕褐色一点，“淡水贻贝”腹面十分平滑；“突壳肌蛤”则没有那么平滑。
凸壳肌蛤的壳比较薄脆，淡水贻贝坚固一些；突壳肌蛤较小,一般只有1-3厘米, 淡水贻贝则较大些,典型的2-3厘米,可以长到4-4.5厘米。
3. 贻贝的生活环境
1、大连海参
国家地理标志保护产品
大连海参，中国国家地理标志产品。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
2、嵊泗贻贝
农产品地理标志产品国家地理标志保护产品
嵊泗贻贝，是浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品。嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”，别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。
3、大连鲍鱼
国家地理标志保护产品
大连鲍鱼，是辽宁省大连市海鲜特产，中国国家地理标志产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”，是鲍科中的优质品种，有“海味之冠”的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是“海产八珍”之一。欧洲人早年间，也把鲍鱼作为一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”。
4、日照金乌贼
农产品地理标志产品
日照金乌贼，是山东省日照市岚山区海鲜特产，全国农产品地理标志。金乌贼又称墨鱼，属头足纲、乌贼目、乌贼科、乌贼属，体形较大，肉厚而鲜美，其经济价值极高，为暖温性的大型经济头足类，是一种具有较高经济价值的优良野生品种。日照金乌贼是日照四大地方特产之一，栖息地集中在日照市近海水域。
5、舟山带鱼
舟山带鱼是舟山一带海域出产的带鱼，舟山特产，全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼鱼身宽厚、鱼肉细滑、鲜美异常。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。
6、三门青蟹
国家地理标志保护产品
三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。
7、崆峒岛刺参
农产品地理标志产品
崆峒岛刺参，是山东省烟台市芝罘区特产，全国农产品地理标志。崆峒岛刺参具有特定的人文历史和自然环境条件，生产地域范围在崆峒列岛周边海域，养殖面积7690公顷，鲜参年产量约280吨。崆峒岛刺参的肉质厚实紧密，口感细糯滑润，富有弹性，味道鲜美，营养丰富，鲜参含有蛋白质。
8、烟台海肠
农产品地理标志产品
烟台海肠，是山东省烟台市特产，全国农产品地理标志。烟台海肠，体呈圆筒状，体前端略细，后端钝圆，体表有许多疣状突起，略呈环状排列，能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。其体色鲜亮，体壁光滑、柔韧，富有弹性，通体呈紫红色或棕红色。烟台海肠肉质细嫩，口感柔滑，食味鲜美，富含多种矿物质，营养丰富。
9、莱阳缢蛏
农产品地理标志产品
莱阳缢蛏，是山东省烟台市莱阳市特产，全国农产品地理标志。莱阳缢蛏，个体肥大，柔嫩且肥，贝壳呈长圆柱形，前端稍圆，后端呈截形，背腹面近于平行，一般壳长为壳高的4倍；壳表呈黄绿色，壳顶呈白色。莱阳缢蛏由于其独特的气候、水质、土质等特点，其富含多种人体必需氨基酸及钙、锌、铁等微量元素，营养成分丰富。其清炖后肉嫩而肥，柔软且富有弹性，汤汁浓稠，色白味鲜，香醇鲜美，脆嫩滑软。
10、莱州梭子蟹
国家地理标志保护产品
莱州梭子蟹，是山东省莱州市海鲜特产，中国国家地理标志产品。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。莱州湾滩缓波稳，适合蟹子的潜沙习性。
4. 贻贝的养殖
30克左右，像一个苹果大小，单个正常大小的贻贝大约30克左右。贻贝，也叫海虹，雅号东海夫人。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。
5. 淡水贻贝能养在鱼缸吗
活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主，归纳起来大致有以下几种。将活鱼放入7×10E-6～13×10E-6的巴比妥纳液中运输，鱼腹部会朝上，水温10℃时可麻醉10小时左右。 活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主，归纳起来大致有以下几种。 1.干运 干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，详见“龙虾的活体运输”一节。 2.淋水运输 适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。 3.帆布桶运输 采用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数为圆形，其长度与高度可据运输数量与车船体积而定，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蜡，用铁架支撑，装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每吨水可装成鱼100kg左右。用火车、汽车、马车或船只运输均可，途中采取换水的方法以补充氧气，所换水的水质一定要事先处理好，以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧，运程则更长。此法安全，但设备等成本略高些。若成活率高，还是相当合算。 4.塑料袋包装运输 先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。 5.冷冻运输 采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。 6.药物运输法 （1）MS-222麻醉运输法 用浓度为0.2×10E-6～1×10E-6的MS-222（烷基磺酸盐间位氨基苯甲酸乙酯）溶液装运活鱼，活鱼被麻醉后可进行40小时以上的长途运输。到达目的地后，活鱼放入池中会迅速苏醒。 （2）碳酸水运输法 将活鱼放入500×10E-6的碳酸水溶液中运输1～2天，成活率可达90%以上。 （3）乙醚麻醉运输法 在棉花、湿布、水草等上浇上乙醚（每千克活鱼用乙醚2～3ml），塞入活鱼口，2～3分钟后，鱼呈昏迷状态，再将鱼放入盛有清水的帆布桶容器中进行运输，一次可麻醉2～3小时。这种方法较简便易行，适于短途运输。 （4）奎那定溶液运输法 可用1/200000～1/10000的奎那定水溶液或0.1%～0.4%的乌来坦水溶液，将不活鱼麻醉后进行运输。 （5）巴比妥纳运输法 将活鱼放入7×10E-6～13×10E-6的巴比妥纳液中运输，鱼腹部会朝上，水温10℃时可麻醉10小时左右。到达目的地后，鱼被放入水族箱或鱼塘后 5～10分钟即可苏醒。如运较大的鱼，每千克活鱼注射0.1mg巴比妥纳，可使鱼麻醉10～12小时。如发现注射后，活鱼在水中呼吸极度微弱，应迅速进行肌肉注射尼可刹米或荼甲酸纳咖啡因，每尾鱼注射浓度为25%的药液1ml，若注射麻醉药后，活鱼仍跳跃冲撞，应补注射药液，直到其麻醉为止。 以上利用药物处理进行麻醉运输，要根据各地的具体情况和药品的来源而定。垍頭條萊
6. 淡水贻贝怎么养
生活习性贻贝对环境的适应能力很强，能在-2—28℃的水温中生活，适宜生长范围为13—26℃。足丝分泌以10℃时最为旺盛。贻贝对干露和日晒有相当的抵抗能力。夏季气温在27—30℃的情况下日晒一天，露空阴干可达二天。冬季气温在-5℃的情况下，露空阴天可达5天之久。贻贝的适盐范围亦很广，在盐度6‰以上的海水中均能生存。较适宜的范围为17.6—24.2‰之间。贻贝对赤潮、污水等不良环境亦有很强的抵抗能力。萊垍頭條
在一些油渍、污水影响较重的码头，港湾，其它生物几乎难以生存，但贻贝仍能照样生活。萊垍頭條
在黄、渤海甚至还有因贻贝繁生堵塞管道事件。贻贝一生中有两个明显阶段，一是自受精卵发育至担轮幼虫，直至变态附着之前这段时间，是借助游泳器官“面盘”上的纤毛和鞭毛在水中营浮游生活；萊垍頭條
二是变态附着的由足丝营附着生活。贻贝属于被动滤食，食物主要是浮游硅藻、甲藻和有机碎屑。贻贝在一年中有2个繁殖盛期，在浙南分别为5—6月份和10—11月份萊垍頭條
7. 海贝能用淡水养吗
1、河蚬贝壳中等大小，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短，突出于壳外。绞合部发达，闭壳肌痕明显，外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
2、海蚬一般指环文蛤。
青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。青蛤贝壳略呈圆形，长3——5 cm，高3——5cm，厚约0.5mm。壳外表黄白或青白色。壳顶歪向一方，并有以壳顶为中心的同心层纹，排列紧密，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘带细齿状，壳内面乳白色或青白色。光滑无纹。体轻，质坚硬略脆，断面层纹不明显。气稍腥，味淡。
8. 贻贝能在淡水中生活吗
答：青口贝是海水
青口贝是软体动物门双壳纲的动物。青口贝，即翡翠贻贝渤海部分地区又称其为“海虹”，但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。
9. 贻贝是淡水还是咸水
高蛋白质、低脂肪。蛋白质质量高，鳄龟肉中B 族维生素以及维生素E 含量极高
，鳄龟肌肉、背甲中均含有22 种以上的矿物元素，肌肉中含量较多的有8 种，按其含量多少依次为：钠（Na ）、钾（K ）、钙( Ca ）、铁（Fe ）、镁（Mg ）、硅（Si ）、锌（Zn ）、磷（P ）。背甲中含量较大的有12 种，按其含量多少依次为：钙（Ca ）、钠（Na ）、磷( P ）、硅（Si ）、钾（K ）、锶（Sr ）、镁（Mg ）、铝（Ai ）、铁（Fe ）、锌( Zn ）、钼（Mo ）、硒（Se ）。与其他食物相比 ，鳄龟肌肉和背甲中的矿物元素含量均高于大部分食品，特别是背甲中的钙质尤为丰富。通常蛋白质高、脂肪少、磷含量低的食品均有利于人体对钙的吸收，而鳄龟正是这种较理想的食品。因此，鳄龟是人体不可多得的钙源，特别对于老年人而言，经常食用鳄龟，可防止骨质疏松。鳄龟体内必需微量元素的含量比大多数食品高。特别是铁和硒等元素的含量远远高于人体。与其他食物相比，鳄龟肌肉中铁的含量是鸡蛋的9 倍、猪肉的15 倍、鳜鱼的52 倍、河蟹的9 倍。
人体内铁元素不足是全球性常见的营养问题之一。人体缺乏铁时，会造成血红蛋白减少，产生贫血、易疲劳等症状。鳄龟肉对体质虚弱、子宫出血、贫血等症有滋补作用，可作为促进病人病启康复的补品，这与其体内含有丰富的铁密切有关。
硒是人体极为重要的必需微量元素。流行病学资料表明，消化道癌症患者血清硒含量明显低于健康人；血清中硒的含量高低与肿瘤死亡率呈明显负相关，即血清中硒含量高，肿瘤死亡率低，反之，则相反。这是因为硒具有抗氧化作用，可使消除人体内有害的“自由基”，从而保护细胞和组织免受损害。此外，动物试验也表明，硒的抗氧化作用可使多种化学致癌物质引起的肝癌、皮肤癌和淋巴肉瘤等病症受到抑制并向正常方向发展。由此可见，鳄龟微量元素含量高大大提高了它的食疗和药用价值。
龟肉不多，炖汤煲汤时最好的做法。
淡菜龟板瘦肉汤
原料：
主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
制作过程：
将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。
洞庭金龟
特点：
此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。
原料：
金龟金1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱油25克,味精1克,绍酒25克,芝麻油20克,精盐1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟猪油50克
制作过程：
1、 将龟肉下开水烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净滤干，切成3厘米长、2厘米宽的块，猪五花肉切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，冬笋切成梳形片，香菇去蒂洗净，大的切开，葱打结，姜去皮、拍破，香菜洗净。
2、 炒锅置旺火，放入熟猪油，下入葱、姜煸出香味，随即下入龟肉、五花肉煸炒，烹入绍酒、酱油，放入桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、适量清水烧开，撇开泡沫，倒入炒锅，移到小火上煨1小时至龟肉软烂，再加入笋片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入汤盆中，香菜盛入小碟同时上桌。
鳄龟，又称鳄鱼龟，肉龟，小鳄龟，美国蛇龟。原产于北美洲。1996年开始从美国引入我国，它的性情相对温和，不主动伤人，最大体重可达10千克。另外，还有一种大鳄龟，体重可达100千克以上，性凶猛，会咬人。目前在广东，广西，浙江等地均有养殖场养殖鳄龟，并大量繁殖成功！
方法/步骤
鳄龟的栖息习性
鳄龟是典型的水栖龟类。自然条件下，生活在各种淡水水体中，也可生活于含盐浓度较低的咸水中，常常出没在灌木丛和杂草丛中，鳄龟在夜间常常到陆地上活动，觅食。鳄龟虽说性情温和，但在所有龟品种中算是较凶猛，能主动捕食游进的青蛙、鱼等。
鳄龟的养殖技术
鳄龟对水的依赖性较高，最好是建较大的土池或水泥池饲养。在人工繁殖的条件下，一定要做好亲龟的选择与培育，龟蛋的采卵与孵化。在饲养技术方面，由于鳄龟的性情凶猛，彼此之间会有咬斗现象，所以一定要分级分池饲养，同时也要定时，定点，定量投喂！
鳄龟的龟池打理
龟池要定时换水，消毒，通常在大面积饲养中，水池不易变质，可以在20至50天换一次水，如果是几十平方米以内的水池，要在10天左右换一部分水。同时注意，冬季换水的时间间隔可以延长5至7天换一次水。
鳄龟的喂养方法
鳄龟的饲料来源广泛，如新鲜的小鱼虾，螺，蚌，昆虫，蚯蚓以及鸡鸭，牛羊的内脏，配合料也可以用饲料，饲料大的要切小，切碎，硬的要泡软，生熟的均可。
鳄龟的病害防治
鳄龟生命力强，一般严重病害不多。偶有小病也容易治愈，平时应以预防为主，龟池要定期消毒，杀死水中的病菌以及其它的有害微生物，以防止龟体引发炎症。龟池要每隔20至30天用漂白水消毒一次！
