一、鸡黄曲霉毒素中毒有哪些典型症状和病理剖检变化？
进行病理剖检主要是对病鸡的各种组织脏器进行观察分析，判定病理变化的部位、性质及其程度，为确定病性提供客观依据。
为此，在剖检时必须按照一定的顺序科学地进行，以免可能漏检甚至因操作不当而损坏部分脏器，产生错误的判断。在剖检时必须选择发病濒死期或刚死的病鸡，因为这时病鸡的病理变化较典型地反映病性，具有临床诊断意义。
进行病理解剖的顺序是由表及里，首先是从体表到体腔，然后逐一观察体腔各个脏器，从表面到内部。主要观察各种组织有无出血、瘀血、充血，水肿积液，坏死溃疡，有无组织增生或肿瘤等。
（1）体表组织。首先检查鸡的尸体表面组织，注意病鸡的体况，头面部和天然孔的状态，体表有无肿瘤或外寄生虫等。然后用消毒溶液浸湿的纱布把羽毛充分沾湿，使羽毛和附着的尘土不到处飞扬，以便进行剖检。
（2）剖解体腔，检查皮下组织。首先，将尸体仰放在搪瓷盘或垫纱布上，用解剖刀或锋利的刀片纵直切开腹壁和两侧大腿之间的疏松皮肤，切断连接处的肌膜，同时把两侧大腿骨拉平，使与腹壁脱离，使之平稳仰卧，便于剖解。
随之，在龙骨末端的腹壁处的皮肤作一横切线，连接大腿两侧切口，使整个胸腹以及颈部的皮下组织和肌肉充分暴露，仔细检查胸肌的发育状况、颜色及有无出血，皮下有无水肿，血管有无淤血或出血。
最后，打开体腔，即进一步横向切开龙骨与肛门间的后腹部的腹壁，延伸至腹的两侧；再从腹壁两侧沿着肋骨关节向前方剪开肋骨和胸肌，把乌喙骨和锁骨都剪断，使整个胸壁翻向头部，清楚显露出整个胸腹和腹腔器官。
（3）检查内部组织器官。首先，不触动体腔内器官，检查它们自然状态下有无病变。然后用灭菌器械采集需要进行实验室诊断的样本。肠道病料的采集应在最后。
消化系统的检查：剪断食管的末端，取出整个胃肠道：腺胃、肌胃、胰腺、小肠和大肠（包括盲肠）。用剪刀将腺胃与肌胃沿纵向剪开，观察粘膜和上皮组织，注意有无寄生虫。患鸡新城疫的病鸡可常见腺胃乳头出血，有的还形成溃疡。其次，剪下十二指肠，仔细检查十二指肠和盲肠的外部，有无充血；然后将肠管切开，检查肠内容物及粘膜。比如鸡新城疫的特征性病变是小肠粘膜呈急性卡他性或出血性炎症，且表面散在覆盖假膜的出血性溃疡；鸡肠球虫病则在小肠粘膜含有大量灰白色的小斑点，无溃疡；鸡结核、白血病、马立克氏病、恶性肿瘤和严重的绦虫病在肠壁上生成大小不等的肿瘤结节；鸡盲肠球虫病或组织滴虫病的特征是盲肠肿大，肠腔中含有血液或坚硬栓塞物。
肝脾的检查：首先是肉眼检查。检查肝脾的体积大小、硬度、颜色、有无出血及其他病灶。鸡马立克氏病或淋巴白血病时肝、脾肿大，色泽变淡，且表面有灰白色斑纹或大小不等的肿瘤结节；鸡急性霍乱可出现肝脏表面数量不等的灰白色坏死斑点。鸡结核病的表现是肝脾表面出现多量灰白色或淡黄色、切面干酪样的结节。
肾脏、卵巢和睾丸的检查：健康鸡的肾脏呈分叶状，紧贴在腹壁的骨结构内。卵巢经常位于左侧，另一侧的卵巢不发育。主要在原位观察肾脏的体积和颜色，卵子的形状、大小和颜色以及输卵管壁的完整性。患马立克氏病或淋巴白血病的病鸡常见其肾脏和卵巢或睾丸明显肿大，呈灰白色。鸡患肾型传染性支气管炎或内脏型痛风时肾脏表面有白色尿酸盐沉着，输尿管扩张，充满白色尿酸盐；在慢性鸡白痢和鸡伤寒时，常见到卵巢形态不整，颜色发生改变。
心脏和肺的检查：主要检查心脏的内外膜、心肌的颜色以及心包的内容物和有无粘连；肺的颜色和质地，气囊的状态等。鸡患急性败血性传染病时心脏内外膜上通常有出血斑点；雏鸡白痢和鸡伤寒时可见心外膜上有小的灰白色坏死点；霍乱、大肠杆菌病和鸡沙门氏菌病的病鸡心包中蓄积含有纤维素凝片的渗出物；患曲霉菌病的雏鸡肺和气囊膜上生成灰白色或黄白色的小结节；雏鸡白痢的肺表面有灰白色针头大结节。
腔上囊（法氏囊）的检查：切断腔上囊与泄殖腔的连接使之脱落，检查其表面和大小，并切开检查其内容物。
嗉囊、食管和气管的检查：将尸体的头部朝上，剪开嘴的上连合、口腔和咽喉，直到食管和嗉囊。首先检查整个上部食道，注意粘膜和内容物。鸡嗉囊秘结时，嗉囊胀大，充满酸臭的食物或坚硬植物根茎。其次再从喉头剪开整个气管和两侧支气管检查上呼吸道。鸡传染性喉气管炎时气管出现出血性炎症，含有干酪样渗出物或出血性粘液。传染性支气管炎时，气管中含有粘液性渗出物，在支气管内有干酪样物质阻塞。
神经系统的检查：将尸体的背部朝上，除去背部的皮肤和羽毛，在肩胛骨和脊柱之间，检查臂神经丛。再复到原来的卧位，将大腿部肌肉分离，检查坐骨神经。神经型马立克氏病的症状是神经纤维的体积明显增粗，颜色变灰白或黄白半透明状。如有必要检查中枢神经系统，除去头部皮肤，用骨剪或大剪把颅骨剪开，小心分离整个大脑和小脑，观察大小脑的大小、形态、颜色及质地的变化。
二、禽霍乱有哪些典型症状和病理剖检变化？
1)急性型：由毒力强的毒株引起，表现为体温升高，食欲减少，口、鼻分泌物增多而引起呼吸困难，摇头企图甩出喉头黏液，腹泻，拉黄绿色稀粪。
蛋鸡产蛋量减少，一般在发病后1?3天死亡。
剖检时可见心冠脂肪上有出血点，肝、脾肿大，质变脆、表面密布有大量针尖大的圆形灰白色坏死点，肠道出血严重，肠内容物呈胶冻样，肠淋巴集结环状肿大、出血，有的腹部皮下脂肪出血，产蛋鸡卵泡出血、破裂。
（2)慢性型：常见于流行后期，也可能由急性转变而来，病鸡表现为消瘦、下痢、鼻炎、关节炎、肉髯肿大。
病程较长，可拖延几周，蛋鸡产蛋减少。
三、鸡传染性支气管炎有哪些典型症状和病理剖检？
传染性支气管炎的症状和病变比较复杂，可分成以下几种类型。
（1）呼吸道病变型 主要表现沉郁，集聚到热源处，张口呼吸，咳嗽、打喷嚏，吸气时有罗音。病鸡采食量减少，下痢，体温升高。雏鸡感染后流鼻涕，严重时死亡。大、中雏鸡感染时，因气管积有多量黏液，“咕噜”音比幼雏明显。
病鸡的喉头、气管内有水样或黏稠的黄白色分泌物，黏膜充血、水肿、增厚。气囊混浊、增厚，有黄白色干酪样渗出物。
（2）产蛋异常型 传染性支气管炎病毒可侵害卵巢和输卵管，因感染鸡日龄的不同，表现症状不同。
幼雏、中雏感染后，日后所产蛋中，畸形蛋、石灰样蛋壳、水样蛋清或与蛋黄分离的劣质蛋较多，部分鸡还可造成永久性生殖器官功能损伤而失去产蛋能力。
开产前后鸡感染病毒时，表现开产期推迟，产异常蛋（软壳蛋、薄壳蛋、蛋壳粗糙），蛋形不整，大小不匀及蛋内容物异常（水样或混浊蛋清、蛋清与蛋黄分离等）。产蛋鸡群发病时除轻微的呼吸症状外，产蛋率可由原来的7成减少到3成。
此类病型的病理变化表现为输卵管发育不全，输卵管短、粗糙，管腔狭小、闭塞，局部形成囊肿。卵黄凝固或囊泡化，部分卵泡充血、出血或卵泡软化、破裂，卵黄流入腹腔，腹膜混浊变黄，腹腔内有凝固的卵黄，腹水呈黄色浑浊。有时由于输卵管妨碍了鸡蛋的形成，使排出的卵掉入腹腔，引起卵黄性腹膜炎。
（3）肾病变型 多见于3～10周龄鸡，发病初期出现轻微的呼吸道症状，持续1～4天，此时症状轻，不易察觉。此后鸡群突然发病数增加，病鸡挤成一团，厌食，口渴，排出水样白色稀粪，体重减轻，脸部皮肤发紫，鸡冠变暗，拱背。感染后6～7天开始死亡，10～12天达到死亡高峰，约20天后停止死亡。
产蛋鸡出现轻微的呼吸症状48小时后，产蛋量开始下降，可下降3～5成，蛋壳变得粗糙，蛋形变圆，用此蛋孵化时死胚增长10%～30%，病鸡康复后产蛋量恢复不到原来水平。
剖检病死鸡可见肾肿大，颜色变淡，呈黄色，肾小管和输尿管因尿酸盐沉积而扩张，肾脏呈现红白相间的“花斑肾”。
（4）尿石症 为传染性支气管炎病毒引起的一种慢性肾炎类型。病鸡表现瘦小，鸡冠苍白，肛门周围羽毛污染白色粪便。
剖检可见肾脏萎缩，输尿管扩张，管腔内有较多1～5毫米的沙粒状尿石。
（5）腺胃病变型 近几年发现的发生于20～90日龄鸡的一种新病型，病初表现生长缓慢，采食饮水减少，拉稀，有呼吸症状。发病中、后期病鸡耷翅、闭眼、羽毛松乱，有的鸡出现张口呼吸，咳嗽。病鸡消瘦，鸡群体重差异很大，最后病鸡因严重衰竭而死亡。
剖检可见腺胃肿大，变圆，腺胃壁增厚，腺胃黏膜出血、溃疡，有的鸡腺胃乳头肿胀、出血或乳头消失、坏死、凹陷，有乳白色黏稠物流出，肠道有不同程度的肿胀、出血，十二指肠肿胀明显。约30%的病鸡伴有肾肿大或尿酸盐沉积。
此外，英国学者从肉鸡还分离到能引起肌肉发紫、震颤，呼吸困难而导致迅速死亡的传染性支气管炎肌病变型病毒株，剖检可见严重的气管炎症和双侧肌肉出血。
四、猪剖检的步骤？
猪剖检是一种常见的疾病诊断与预防的方法，在猪场和兽医诊所中应用广泛。它的步骤包括以下几个方面：
1. 猪的准备：首先要选择健康的成熟猪进行剖检，将猪固定在手术台上，清洁猪的腹部，并进行局部麻醉。
2. 确定开膛位置：根据需要开膛的部位，一般是从腹部中线或乳头间隙开口。
3. 开膛：在完成上述步骤后，进行开膛。用手术切口缝合夹在手术口边缘处，紧张肌进行根除。
4. 观察脏器：开膛后，依次取出内脏器官，进行观察。如肝、脾、肺、肾、胃等。
5. 采集样本：在观察脏器的同时，对发现异常的脏器或组织进行取样。
6. 清洗内脏：为了便于观察和取样，可以将内脏清洗干净并放置在工作台上。
7. 检查标本：对采集到的组织标本进行特定的检查，如化学分析、细胞学分析和病毒学分析等。
通过猪剖检技术，兽医可以及时发现疾病和异常情况，并加以诊断和治疗，从而保障猪的健康和产出。
五、剖虾的方法？
皮皮虾剥皮方法
1、皮皮虾是大象的一种，平时在吃的时候需要把它外层的虾壳去掉，平时拨皮皮虾时，可以把他虾尾部最外面的两个小脚用力拧断，然后再捏着它的尾部向上折，随后拧掉。
2、用一根干净的筷子，从皮皮虾的尾部贴着虾壳插到它的虾头附近，然后用手按住筷子，另外一只手把他的虾壳向外用力，这时就能让他的虾壳与里面的虾肉完全脱离，得到虾肉以后直接食用就可以。
小龙虾剥皮方法
1、平时吃小龙虾时，可以先把小龙虾的虾钳取下来，再沿着它的末端把关节扭开，吃掉虾钳里面的虾肉以后，再用手拿着小龙虾的虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，把它的虾头取掉。
2、用手把它虾尾也拧下去，这时再用手沿着小龙虾的腹部剥开，把里面的虾肉取出以后直接享受美味就可以。
大虾去壳方法
平时常见的大虾去皮时也有一定的方法技巧，在去壳时要先从大虾背部的第三节剥起，剥开以后去掉虾头，然后再从第三节向尾部剥壳，最后按住虾的尾部，把露出的虾肉用力一拉，就能让虾壳与虾肉完全脱离，能得到里面完整的虾肉，这时再把它的虾线去掉，清理干净以后就能直接食用鲜嫩的虾肉了。
六、剖石榴的方法？
用刀子在石榴的顶部横切一刀，切的时候要注意不要伤到果肉，然后将顶部的果壳跟芯处理掉，将它的底部用刀子慢慢的环形切开果皮，切的时候不用太深，切开果皮连着果肉就可以，然后用刀竖着沿着果实的白筋划开石榴皮，划的时候用刀尖轻轻的划断里面的白筋，划断白筋之后它就会沿着切好的形状微微的盛开，在食用的时候毫不费力的轻轻一掰就会掰开。
七、剖乌鱼的方法？
剖乌鱼方法
1、首先，将鱼儿清洗干净，以方便处理。主要是把鱼身上的泥沙或灰尘给弄掉，再用清水反复冲洗。
2、其次，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让乱蹦乱跳的，更好解剖。
3、再次，将打晕的鱼儿放在水槽里刮掉鱼鳞(肚子上的鳞比较细小，注意刮干净)。一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
4、然后，将处理得差不多的鱼儿继续按住，左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
5、再然后，左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
八、剖柚子的方法？
刨柚子最快的方法：
先把柚子的头两头切掉，再从中间对半切开。分开的柚子，再从中间切开一个口，柚子连接处很紧，把每一瓣都掰开，然后就能快速的把柚子肉剥下来了。这样柚子肉和柚子皮都分离开来，几分钟就能把一个柚子剥好，除了切口处，一般柚子是完整的，没有受到挤压，并且柚子的水分也没有流失，是非常快的刨柚子的方法。
九、剖切的方法？
常用的剖切方法如下。
1、全剖视图,剖视面的选择一般是沿零件轴心线,这种剖视方法是针对比较简单的零件;
2、局部剖视图,这种剖视图主要是对零件的某一部位进行剖视,一般用于比较复杂的零件,如减速器箱体或机架等等;
3、半剖视图,这种剖视图主要用于圆形的齿轮或带轮等等回转零件,它的剖视面是沿零件的旋转轴到旋转母线(也就是剖零件的一半);
4、阶梯剖视图,主要用于装配图和零件上加工孔或造型面比较多的场合等,如多级传动的直齿轮减速器且齿轮轴线不在同一平面内,一般是沿齿轮啮合面来作为剖视面的;
5、旋转剖视图,为了零件在同一视图幅上表示不同平面时采用的,但剖视面的转折线一般为零件的旋转轴线或对称线等。
十、尸体剖检顺序和步骤是怎样的？
一般剖检都是先体表后体内，通常的剖检顺序是如下：
①尸体的外部检查：观察被毛、皮肤、结膜、天然孔状态，检查动物营养状况、有无外寄生虫等。
②尸体的内部检查：⑴剥皮和皮下检查。⑵ 腹腔的剖开和腹腔脏器的视检。⑶胸腔的剖开和胸腔脏器的视检。⑷腹腔器官的采出。⑸胸腔器官的采出。⑹口腔颈部器官的采出。⑺颈部、胸腔和腹腔脏器的检查。⑻骨盆腔脏器的采出和检查。⑼颅腔剖开、脑的取出和检查。⑽鼻腔剖开和检查。⑾脊椎管的剖开、脊髓的取出和检查。⑿肌肉和关节的检查。⒀骨和骨髓的检查。
