1. 淡水大龙虾养殖
1、淡水虾养殖需要备好足够面积的池塘，一般建议4亩的池塘就可以了，池塘底部要有软泥沙，水源质量要好，并准备好供水系统，为虾子提供供氧，还有准备好质量比较好的淡水虾虾苗等等。
2、池子的四周需要有防止虾子逃跑的设施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。在放水之前，需要彻底对池塘进行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之类的东西，消毒完后，池塘需要风干大约一个月左右时间，就可以往池塘里放水下虾苗了
2. 淡水大龙虾养殖品种
小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄 上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。 据说，克氏螯虾的老家在美国南部和墨西哥北部。日本最早引进它时，是出于它适应性强、在强烈污染水质中能生存的特点。日本人将它用于吸收污水中的重金属元素。
20世纪30年代，小龙虾又作为生物实验品，随同侵华日军一起入侵到中国，并很快繁殖起来。 就一种，没有其他分类。
3. 淡水龙虾养殖技术
龙虾养殖需要注意事项：
一、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1～2亩，水深1～1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。
二、虾苗放养。石灰水消毒待7～10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20℃～30℃，低于15℃时很少摄食。
三、投饵饲养。虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6～8%，分早晚二次投喂。
四、日常管理。①强化水质管理，保证溶氧充足，水质清新。②高温季节防止虾浮头，增开增氧机。③水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。④注意巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。
五、病害防治：
黑鳃病：在持续阴雨或强暴雨后，由于池塘水浅易混浊，水体污染、光照不足霉菌感染等原因，一些小龙虾病虾鳃部由起初的红色变为褐色，直至完全变黑，病鳃逐渐失去滤水给氧功能，慢慢地鳃就萎缩了。
防治方法：每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒，或每立方米水体用臭氧复合制剂0.6克全池泼洒，施药2次，一天一次。隔3天后每立方米水体用光合细菌5克全池泼洒；饲料内添加0.2%稳定型VC，连续投喂一周即可
4. 淡水大龙虾养殖基地
5000尾左右。
澳洲淡水龙虾的养殖适宜选择5-10亩的池塘，小面积更易于养殖户管理。每年的4-5月为澳洲淡水龙虾的集中投苗时段，精养模式的投苗量为4000-5000尾/亩，养至50-150g/只即达到上市规格，养殖周期为4-6个月，按照常规的投苗时间，上市高峰集中在每年的8-10月份。
按照5000尾/亩的养殖密度计算，澳洲淡水龙虾的平均亩产量为400-500斤，养殖成本约20-30元/斤，每亩养殖成本达到15000元左右。
5. 淡水龙虾养殖周期多久
2个月。
淡水龙虾养殖周期一般是2个月左右，当龙虾体重达50克以上时可捕捞上市，捕捞龙虾可以采用虾笼、地笼、围网，捕大留小。龙虾几乎可常年交配，以每年春季为高峰，交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15°C-31℃均可进行。龙虾对环境的适应性较强，水源充足，水深保持1米左右的水体都能养殖。
6. 淡水龙虾养殖基地
1、江苏盱眙
江苏盱眙是全国很出名的龙虾产地了，乃至世界也是很出名的，当地小龙虾从业人数也超过了十万。并且江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出了最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地，盱眙龙虾一个个壳薄肉厚，特别是麻辣味的简直是让每一位尝过的人们入口难忘。
2、湖北潜江地区
湖北潜江地区的小龙虾也是很有特色的，尽管产量上没有盱眙那么高，但是也是质量很好的，特别是潜江的油焖大虾，特别出名!俗话所的好“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，潜江也被成为“中国小龙虾之乡”。并且湖北潜江甚至还创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位了。
3、江苏邵伯镇
江苏邵伯镇也是小龙虾的三大产地之一，邵伯镇的地理位置也特别优越，它处于京杭运河的旁边，所以优越的地理位置使其小龙虾在产量上很高，慕名而来的游客很多都是来尝尝邵伯龙虾的味道，那边的做法一般都是清水蒸煮或是以红烧的方法，还有蒜蓉龙虾，口味都是偏清淡
7. 淡水大龙虾养殖周期多久
小龙虾养殖周期是多久？
关键看水温，龙虾的繁殖期和普通动物有些不同，一般动物繁殖期多在春天，而龙虾的繁殖期多数在秋天，幼苗要经过一个冬天到夏天才能长成，因为在冬天水温低，幼苗生长慢，甚至不长。如果水温合适，营养丰富龙虾只要50-70天就可以长成。
还要看情况的，如果野生的因为其繁殖很快，所以在3-4月放虾，直接放大虾让其自由繁殖，大约六月左右就可以捕抓，以后可以天天捕抓。
人工繁育的品种生长快些，武汉华裕丰水产品养殖场的“华丰九号”品种生长周期60-90天便能长到50-70克的上市规格。
小龙虾繁殖方式？
小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔；
其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。
小龙虾的卵巢发育持续时间较长，通常在交配以后，视水温不同，卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上，可从头胸甲与腹部的连接处进行观察，根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度，把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色（茶色）和深棕色（豆沙色）等阶段。
其中苍白色是未成熟幼虾的性腺，细小，需数月方可达到成熟；橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3个月左右可以排卵；茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是选育亲虾的理想类型。
精巢较小，在养殖池塘中，一般同卵巢同步成熟。在美国各主要的螯虾生产区域，一般采用逐步排干池水的方法，来刺激螯虾的性腺成熟，促进亲虾交配产卵。
小龙虾养殖技术要点？
第一点，在给小龙虾找到一个合适的养殖池塘之后，还要把池塘里的水质改变一下。做法就是在池塘里放一些遮阳的东西，像是一些水草之类的，目的就是减少太阳直射水面时上升的温度，也是为了让小龙虾有一个合适生长的环境，如果说还是高温天气频发，这个时候可以向水塘里撒一些药剂，就是为了保证水塘里的氨氮之类的物质。如果水塘里没有增氧器，还要给水塘安装一些增氧器。在每一天的凌晨和中午开启增氧器给水塘里的水增加氧
第二点就给水塘里的水定期的消毒和更换。在给水塘消毒的时候，可以采用生石灰稀释然后泼洒到水塘里，平均一亩的水塘用大约二十五公斤的生石灰稀释溶液，用生石灰消毒，有几个好处，一个是生石灰能有效的杀死水塘里的细菌和病毒，起到很好的杀菌消毒的作用，其次生石灰可以净化水塘里的水质，最后就是生石灰可以增加水塘里水质含钙的量，这也是有利于小龙虾的生长。然后是水塘里水体的更换，最好是半个月换一次水，换水的量是三分之二，这就是为了保证水塘里有新水的注入，当然可以在换完水体之后，再进行消毒杀菌。
第三点就是给水塘里的水进行育肥，说到这，养殖过小龙虾的养殖户应该都知道，在养殖小龙虾的时候，会发现水里的青苔是比较多的，这就会造成小龙虾生长缓慢，也让小龙虾变的很脏。水塘里的青苔变多就是因为前期水塘里的水没有育肥，所以这个时候就要开始给水育肥了，做法就是把培藻膏和特力肥，还有特力钙混合一下，调整好比例投放到水塘里，这样就是为了大好基肥的基础，如果情况比较严重的，青苔已经遍布水塘底，这个时候就要人工去清理青苔了。
在水塘里培育出了藻类，这个时候还不能算完成育肥步骤，这个时候还要给水塘追肥，给水塘追肥的时候也要看具体的情况，再次追肥就是防止青苔再生。这里说一点大家在养殖小龙虾需要注意的，那就是在消除青苔的时候，千万不要用药物去清理，一般药物的毒性比较强，而且残留时间长，这就会导致水塘育肥不成功，而且对小龙虾的生长也是非常不好，首先是药物残留，一个是致死治病，所以一定要慎重。
8. 淡水大龙虾养殖视频
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿，清理干净，虾身对剖步骤2蒜、姜切末，放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒，放在龙虾肉上步骤3水开后，放入，蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花
9. 淡水大龙虾养殖技术
养淡水虾方法如下：
1、淡水虾幼体阶段的生长和生存需要半咸水，但是孵化场并非一定要靠海；
2、选择地点时需要对供水进行分析，以便确定其物理、化学和生物特性以及这些特性在每天、每个季节或整个周期的变化幅度；
3、用于孵化场的淡水和海水的酸碱度和温度均要尽可能地接近最佳范围。决不能含有硫化氰和氯，必须避免高含量的亚硝酸盐和硝态氮。
10. 淡水大龙虾养殖技术视频
30亩塘养出130000斤虾，当下，对虾养殖已经进入高峰期，为了更直观地分享养虾技术，水产前沿特别推出“寻找中国养虾高手”活动，用视频直播的方式，深入养殖一线，虾营养丰富，富含人体所需的很多营养素，食用可以增强机体免疫力，市场需求大，随着市场虾供不应求，及需求增多，早就发展人工养虾，
