1. 贝类几月份最肥
大连11月份的蚬子可肥了，而且也非常鲜香，大连处于黄海和渤海的交接处，海水咸淡适宜，11月份海水温度也适宜，因为交接处浮游生物也多，蚬子很是肥美，蚬子也没有泥沙，很干净什么海水煮，碳烤，辣炒都非常好吃，还可以做汤，做面条，包饺子，都非常鲜，是大连人饭桌上的寻常菜品。
2. 扇贝几月份最肥
春季最肥 秋季也可以但不如春季
3. 鸟贝几月份最肥
不能。
在自然环境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥质、沙质或石砾之中。冬春寒冷时利用斧足挖掘泥汾，使蚌体部分潜埋在泥沙中，前腹缘向下，后背缘向上；仅露出壳后缘部分进行呼吸摄食。天热时则大部分露在泥外。无齿蚌一般生活在泥质底、pH值在5～9的静水或缓流的较肥的水中。
4. 贝类什么时候最肥
日照5-9月赶海最合适，当然日照赶海，并不受季节的限制，但赶海最好选择在大潮汛时期，因为大潮汛海水退得又远又快，这时的贝类行动较为迟缓。一般来说大潮汛在农历每个月的初二和十六的前后两天。
日照太公岛是典型的潮汐岛，平时半隐于海面以下，退潮后整座岛礁显现出来，礁石区域沟罅嶙峋、沙细水清，适宜牡蛎、贻贝等海洋生物生长，其中牡蛎资源最为丰富，据统计礁石区牡蛎覆盖率达95%以上。
5. 贝类海鲜几月份最肥
每年5月到6月是丹东黄蚬子最肥的时候。
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。贝壳中等大，外形近卵圆形。壳高19.1mm，壳长21.1mm，壳宽13.3mm。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显，位于贝壳近中央。前后端呈弧形。壳面黄色或黄褐色。壳表的生长纹细密。环走肌痕下缘呈暗紫色。左右壳主齿各3枚，右壳前后侧齿各2技，左壳前后侧齿各1枚。
由于中国丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
6. 贝壳几月份最肥
每年5月到6月是丹东黄蚬子最肥的时候；
产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。
7. 贝类最肥美的季节
每年的2月底到3月份，都是海虹最肥美的时候，蒸上一锅海虹，扒开海虹壳，黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿，简直是人间美味!
3-6月，海虹正上市。海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富
海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受人们喜欢的海产品之一。清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~。吃的时候要注意，海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
8. 贻贝几月份最肥
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬，皮皮虾)的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
9. 10月份什么样的贝类海鲜最肥
生活中很多人都喜欢吃海鲜，尤其喜欢吃贝类海鲜，那什么时间选择哪种贝类才最肥美呢？相信有的朋友和我一样有过这样的经历，怀着美美大吃一顿的心情去购买贝类，结果在家好一顿忙活后打开大大的贝壳看到那可怜巴巴一点肉时一脸失望的表情。为了吃到满意的海鲜，下面就和大家分享一下在什么时间那种贝类最肥美。
扇贝
每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节，这就是倦鸟的“扇贝季”了。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看着这喜兴，真真让各位海鲜达人食指大动。
海虹
海虹虽然一年四季都可以买到，但只有春季的海虹肉质肥美，也就是每年的2月份到5月1日之前这段时间，过了五一的海虹就不行了。
海蛎子
冬至到清明时期是吃海蛎子的最佳时期，期间的蛎子肉肥美硕大，可以清蒸还可以做油炸蛎子肉。每年10月份到来年5月份是乳山海蛎子最肥美的季节
蛤蜊（文蛤）
夏天7、8月份蛤蜊肉最肥，最丰满。民建有“凉水砺子，热水蛤”之说。即海蛎子在天气凉的时候最肥，而蛤蜊则是在天最热的时候最肥。
蛏子
一般来说，冬天、夏天、清明的蛏子最好吃。冬至过后，蛏肉越来越饱满，味道最佳;小暑前后，蛏子也很肥嫩，味道也不错;清明前后，蛏子也很肥美。最不好吃的蛏子是在秋天，白露到寒露这段时间。
10. 贝类海鲜什么时候最肥
每年的2月底到3月份，都是海虹最肥美的时候，蒸上一锅海虹，扒开海虹壳，黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿，简直是人间美味!
3-6月，海虹正上市。海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富
海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受人们喜欢的海产品之一。清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~。吃的时候要注意，海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
11. 贝壳类海鲜几月份最肥
黄蚬子适合下酒，肉肥且无沙子。沙蚬子含沙，白蚬子肉小又含沙，吃着都牙碜。
我们经常可以看到黄蚬子、花蚬子，这两种蚬子是贝壳类海鲜当中常见的两样食材，其实除了这两种蚬子以外还有一种蚬子同样美味无比，那就是白蚬子！而且白蚬子的价格和黄蚬子和花蚬子差不了太多，甚至要更便宜一些。
