一、哪个种类的鸽子有营养？
无论哪个种类的鸽子，营养价值都比其它同类型的家禽要高，只是看食用的人具体需要补充的方面有哪些，如何食用有更大的收益而已。
鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
二、几年生的鸽子最大补公鸽母鸽哪一个最补
最补的是刚出生的乳鸽，公鸽母鸽哪个更补没有说处。
刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。
同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。
扩展资料
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
参考资料 百度百科―乳鸽
市场上买的鸽子，多是肉鸽。从食用的角度看，鸽子的最佳食用期是孵出一个月的乳鸽，肉鸽的幼仔都是吃母鸽的鸽乳长大的，在这一点上营养是没有区别的。
如果是吃的是成年鸽，成年鸽身体比较轻瘦壮，肉质粗硬，比不上肉鸽的肉多肥美，营养易于消化吸收。只不过体内的微量元素略多一些罢了。
两年以上老母鸡最补！
都差不多
三、手术后吃什么好鸽子
白鸽
什么手术？吃高蛋白的，好消化的
