1. 养虾和海虾的区别
明棚大虾养出来的品质更好一些,因为接受阳光照射,所以身上的病毒会少很多,体型也比较通透。
暗棚养虾里边个头大部分都大小均匀,容易生病,体态不通透,颜色比较暗,因为不照射阳光,所以虾病害比较多。
相比之下,明棚养虾更好一些,但是由于露天的环境不稳定,所以容易丢失,碰到水灾的时候可能会全军覆没。
2. 海养虾和养殖虾有啥区别
虾不是用激素养殖的养殖的。
因为虾对水质的要求较高,如果养殖时对其投喂激素会导致虾难以存活;而且为了保证水产品的质量安全,农业局通常还会定期对虾的产区进行检查,所以养殖的虾一般都能放心食用。
拓展资料
如何挑选新鲜健康的虾
1、看外形:新鲜的虾其头部和尾部与身体紧密相连,且虾身有一定的弯曲度,同时其虾壳和虾须较硬,眼部较突出;若虾壳较软、眼凹、壳肉稍有分离,则说明虾刚刚死亡;若虾的头脚已经脱落,且虾肉比较松散,则说明虾已经死亡较长的时间。
2、看色泽:新鲜的虾其皮壳发亮,比如河虾壳一般呈青绿色,海虾壳一般呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾);而不新鲜的虾会表现出皮壳发暗、虾壳略呈红色或灰紫色的现象。
3、观肉质:新鲜的虾其肉质坚实且细嫩,同时具有弹性,而且气味也比较正常(无异味);不新鲜的虾其肉质一般没有弹性,且身上带有一定的异味。
3. 海虾和养殖虾的区别
1.看虾壳
养殖虾,一般在虾塘中养大,因为不用藏身沙泥当中,壳会特别薄,而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好,虾壳摸上去的感觉会薄一些。
2.看虾头
通常海虾的虾头有虾膏,养殖虾一般没有。
3.看品种名称
还可通过品种名称来鉴别,没有虾既可以野生又可以养殖的。
海虾,即野生虾,品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。
4.看色泽
海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些,两种不同的虾摆在一起,会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅,偏黄。
5.口感
新鲜的海虾,煮熟了后壳易剥,而且肉质弹口。养殖虾生命力不强,很容易会死掉,煮熟了后壳和肉容易黏连,口感真的比不上海虾。
4. 养虾和海虾的区别图片
一、看脑袋
看脑袋是区分观赏虾的最常用办法,但并不是最准确的,不过对于大部分都是有效的。一般公虾的头部弧度比较小,而且前缘的角很长,而母虾恰好相反,它的头部弧度很大,头部前缘的角则比较短。
二、看腹甲
观赏虾是雌雄异体的,通常是由母虾抱卵,所以在漫长的进化历程中,腹部也有了足够的空间,看上去比较宽,方便它能将卵裹在里面,而公虾是不需要做这种事的,所以它的腹甲相较于母虾的会窄很多。
三、看大小
如果是同时孵化的虾,它们的年龄一致,可以通过看大小的方式来进行区别公母,公虾一般是比较小的那个,而母虾则稍大一些,这大概是因为雌性的发育时间会比雄性早,所以体态上才有区别。
四、看活力
虾到了繁殖期也是会发情的,而一般散发气味的虾是母的,感受到气味后寻找母虾交配的,自然是公的。所以公虾一般比较活跃,而母虾则懒散的多,看上去也没什么活力。而在交配后,会抱卵的自然也就是母虾了。
5. 养殖虾和海水虾的区别
1.价格
淡水虾的价格一般都要比海水虾的价格要低很多,而海水虾价格之所以贵,是因为在捕捞的过程当中,一些成本的价格也是很高的,而这些成本价格自然都要算到售卖的价格里面,并且如果是在海水里面打捞上来的虾,一般品质都要比淡水养殖的虾好很多,无论是口感还是味道上。
2.身体特征
一般海水虾的个头都是比较大的,并且从外表看起来就是非常强壮的,整体的颜色基本上都是比较深的,但是淡水虾的话一般形状都是比较细长的,虽然个头也是比较大的,但是相较于海水虾来说个头还是会小一些,并且如果仔细对比一下口感的话,可能海水虾的口感更加的紧实,没有什么海鲜的腥气。
6. 对虾是养殖的还是海虾
海虾的种类很多,包括基围虾、海麻虾、琵琶虾、竹节虾、撒尿虾、琵琶虾、对虾、南美对虾、东方虾等,这些一般都是食用虾。條萊垍頭
基围虾萊垍頭條
基围虾:基围虾就是基围地带出产的虾子,因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵,所以被称作基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽,壳较硬,有明显的黄红色条纹,体型偏小,口感脆甜,额头上无刺(虾枪)。基围虾可在10℃左右的水温存活。條萊垍頭
海麻虾:海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。即基围虾,是一种淡水育种,海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖,基围虾形态像对虾,但它的壳没有对虾软,形态没有对虾大,且体肥壳薄,肉质鲜美爽口。萊垍頭條
竹节虾萊垍頭條
竹节虾:亦称花虾、竹虾、花虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。主要产于中国的黄海、渤海及朝鲜西部沿岸,虾壳较厚,营养价值与其他海洋虾类相近。條萊垍頭
濑尿虾:学名叫“虾蛄”,全为海生。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾爬子、爬虾、皮皮虾虾虎、虾婆、虾公、螳螂虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、皮皮虾等。香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,最常见的品种是虾蛄科,口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria),在中国各海域中均有分布。南海种类最多,已发现80余种。濑尿虾肉质鲜美、营养丰富、烹调方便,倍受人们的喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴。同时它还具有药用价值,能治小儿尿疾,故称濑尿虾。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。萊垍頭條
琵琶虾垍頭條萊
琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。萊垍頭條
对虾條萊垍頭
对虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各色品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。垍頭條萊
南美对虾:原产于美洲太平洋沿岸水域,虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富,口感佳。萊垍頭條
东方对虾萊垍頭條
东方对虾:东方对虾又称中国对虾,是我国特有的名贵品种。据检测,每100克东方对虾含蛋白质20.6克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品,具有补肾兴阳等特殊功效,是招待贵宾不可多得的海中珍品。萊垍頭條
小型虾类,一般体长不超过15厘米,分布在沿海潮间带50米以内的海区:萊垍頭條
1.沙虾條萊垍頭
沙虾又称芦虾、泥虾。体长9~14厘米。体土黄色或棕褐色,足棕黄或赤红色,尾节暗棕色。喜栖息在浅水海底泥沙里,白昼伏在海底不动,黄昏出来觅食。萊垍頭條
2.斑虾垍頭條萊
斑虾又称九节虾、竹节虾。体长11厘米左右。头、胸甲和腹部体表有鲜艳的横斑,各节暗棕色或浅土黄色。它喜欢栖息在沙泥底有淡水注入的浅水海区,昼伏夜出。萊垍頭條
3.葛氏长臂虾萊垍頭條
葛氏长臂虾又称红虾、桃红虾。体长仅4~6厘米。身体透明,略带淡红色,有棕色斑纹。分布在黄海、渤海、东海的海边浅海海区。萊垍頭條
4.脊尾白虾萊垍頭條
脊尾白虾又称青虾、水虾、绒虾。体长5~8厘米。体色透明,微带蓝色或红色小斑点。生活在泥沙底质的浅海和河口区,多在近岸处活动。萊垍頭條
5.中国毛虾頭條萊垍
中国毛虾又称小白虾、梅虾,是我国特有的虾类。体长仅2.5~5.4厘米,体侧扁,皮、壳都很薄。全身除极少红点外,完全透明。喜欢栖息在河口浅滩水质肥沃的地方。萊垍頭條
上述五种海虾,分布在沿海潮间带50米以内的海区,可用捞虾网在海边有海藻的浅水中捞取。萊垍頭條
7. 养殖虾和海虾有什么区别
养殖虾跟海虾有很大的营养区别,养殖虾子是以饲料为主营养价值没有那么高,而海虾在海里面可以吸收很多有营养的物质味道会更鲜美
8. 养殖虾和海虾的区别是怎样
1、体型不同。海水虾相对淡水虾,个头更大更强壮,其身体颜色较深,虾体枝节也更大。
2、品种不同。常见的海水虾有南美白对虾、中国对虾、印度对虾等,常见的淡水虾有青虾、红鳌螯虾、海南沼虾等。
3、价格不同。由于海水虾养殖成本比淡水虾更高,且其质量与品质也高于淡水虾,因此市面售价比淡水虾更高。
9. 养虾和海虾的区别是什么
是养殖虾
海白虾就是南美白对虾,它的学名是凡纳滨对虾。南美白对虾原产于中南美洲地域,南美白对虾适应性强,容易养活,在0‰-35‰盐度的水中可以生存,是一种在海水、淡水都可以生长的虾。水温只要保持在15℃-38℃之间就可以。南美白对虾环境适应性强,抗病力强,口感佳,且出肉率高,使得南美白对虾成为全世界第一大养殖虾种,中国的养殖量还是世界第一。
10. 海虾跟养殖虾有什么区别
大虾有养殖虾,淡水虾,海虾是生活在海中的虾