1. 工程鲫鱼的养殖方法
（一）亲本选择与培育
1. 繁育亲本选择 长丰鲫亲本由品种选育单位或授权繁殖的单位提供，不能使用苗种生产场自行繁殖、未经检测的后代作为亲本。
繁殖亲鱼选择体表完整无伤、体质健壮、纺缍型个体，雌鱼1～3龄，不宜超过4龄，体重0.4千克以上；雄鱼2～4龄、体重1千克以上。长丰鲫属分批产卵鱼类，养殖的群体个体间的成熟度差异较大。因此每次催产必须严格选择成熟度高的亲本，以保证催产率、授精率、孵化率以及鱼苗的成活率。亲鱼成熟好的标准是：雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，腹部软而富有弹性，泄殖孔稍凸，微红；雄鱼胸鳍、腹鳍有追星，手感粗造，轻压腹部泄殖孔有乳白色精液流出，入水即散。
2. 亲鱼培育
（1）培育池选择：面积以0.1～0.4公顷为宜，注排水方便，要求池底平坦，无淤泥或者淤泥厚度低于15厘米，水深1.2～2.5米，水质较肥，向阳，东西或南北走向，池边水中无杂草。经生石灰清塘消毒2天后注入新水，曝气后待亲鱼入池。
（2）饲养管理：亲鱼的饲养管理以投喂精饲料和调解好水质，使其发育良好并在下一年度能产出数量多、质量好的卵为准。
2. 鲫鱼人工养殖
1、采卵
产卵季节，一般成熟的鲫鱼不用催产即可进行分批产卵，而且产卵期比较长，在池塘沿岸、浅水多水草多的地段产卵比较多，卵产出后即粘附在水草等物体上。而且流动的水能够刺激其排卵，人工养殖的鲫鱼，可以将成熟的亲鱼放入产卵池，投放产卵剿，鲫鱼即可自行产卵，并用树须根或水草捆扎作产卵巢，布置在产卵池里，产卵一小时后即可立即取出，更换新的产卵巢。
2、孵化
将采集到的卵放到培育池直接孵化，这样可以减少鱼苗转池，通常一亩水面放鱼卵50万粒。为预防发生水霉病，还需要使用食盐浸泡，用3℅福尔马林溶液消毒，鱼苗孵化出来后，可能会垂直挂在鱼巢上。所以不能立即取出，还可以将鱼巢放在室内架子上淋水孵化，温度控制在16℃——20℃即可孵化出苗。
3、鱼苗培育
出苗后的仔鱼不吃食，3-4天后才可喂食饵料，主要的食料为轮虫和无节幼体，在育苗养殖前，需要用生石灰消毒，然后灌水施肥培育饵料，在轮虫达高峰后，就能够为鲫鱼在提供充足的饵料供应，鱼苗下塘后需继续施追肥、洒豆浆，补充水体营养，利于鱼苗快速生长，当鱼苗长至夏花时，即可对鱼苗进行分塘处理
3. 养殖鲫鱼技术
一、池塘条件
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩；要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞（捉）；池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。
二、品种选择
目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线鳞为31－32片、普通鲫为28－29片；异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。
三、放养密度
从养殖经济效益看，放养数量超过2000尾／亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想；放养量少于1000尾／亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过600尾，可净产鲫鱼500公斤以上，其它鱼200公斤左右，效果理想。
四、水质管理
鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤；每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。
4. 工程鲫怎么养殖
不能，工程鲫生长速度是鲫鱼的三倍。但肉质跟鲫鱼却依然十分接近，这种杂交淡水鱼的食性更杂。具有不育、生长快、食物广、成活率高、耐低温低氧、适应环境等特点，特别适合人工养殖和自然水域投放，工程鲫凭借着独特的生长优势，很快成为养殖新宠，曾经一度工程鲫的养殖数量相当宽广，市场受欢迎程度也相当不错。随着养殖的的逃逸现象和投放增多，在一些自然水域也能够发现工程鲫的身影。
5. 工程鲫鱼的养殖方法有哪些
1.工程鲫鱼1年通常能长2-3斤，它是用细胞工程以及有性杂交相结合的生物工程技术所培育的三倍体新鱼种，具有抗病力强、耐低温、生长发育快等特点，它的生长速度一般比普通鲫鱼快3倍，但也有缺点，比如不能自然繁殖。
2、工程鲫鱼的外形与野生鲫鱼（土鲫）相似，因此常被一些人冒充成野生鲫鱼欺骗不懂的消费者们，但这两种鲫鱼还是具有一定的区别，从外部来看，工程鲫的体型比野生鲫鱼大一些，其体形大又宽，鱼头较小，嘴唇比较厚，而野生鲫鱼体型修长，偏瘦，嘴巴比较薄
6. 鲫鱼养殖方法与技术
1、养殖准备
选择合适的养殖池塘，最好在背风向阳、排水方便的地带，将池塘水排空，利用太阳暴晒几天后，用生石灰消毒后放水。选择要养殖的品种，鲫鱼经过多年的人工养殖和选育，产生了许多新品种，建议选择高背鲫，这个品种是其他品种生长速度的2-3倍。选择养殖的优质饲料，要求蛋白的含量要达30%以上。
2、放苗
放苗时水温要稳定在10度以上，水温过低会影响幼苗的成活率，为了便于养殖和出售，放苗是要一次放足，不要分几批放苗，这样养殖不便，放苗前对种苗进行一次消毒处理，减少常见的病害发生几率，一般每亩放苗2000尾左右，过密不利于生长，还可搭配其他鱼类一起养殖，养殖效果比较明显。
3、水质管理
鲫鱼富含钙磷元素，这两种物质是其他鱼类的2-3倍，因此在养殖要确保水体的钙磷含量，以满足它的生长需求，在半月左右施加一次石灰溶液和磷酸钙。其他的微量元素也不可缺，所以要根据水质的变化施加有机肥，在必要的情况下可在池塘中培育浮萍或小球藻。在高温时要注意水质的变化，一旦水质过差要及时换水。
4、投喂管理
鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼，选择要符合鲫鱼的喜好，投喂时要少量多次投饲，每天投饲6-8次，每次投饲不宜过多。春季温度较低，鲫鱼摄食量下降，可以减少投饲次数，而夏季高温，鲫鱼摄食量增加，正是快速生长的时期，要加大投饲量和次数。
5、病害防治
病害以防为主，鲫鱼的病害主要有水霉病、肝胆综合征、红鳃病，这些病害如果不及时治疗，都会造成鲫鱼的死亡。要定时泼洒生石灰进行消毒灭菌，减少发病的可能。
7. 工程鲫鱼养殖技术
（工程鲫鱼）工程鲫又名湘云鲫，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种，2002年，湘云鲫通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。
与普通鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍； 而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，但肉质松散，有不良商贩会将它冒充野生鲫鱼卖，价格高出普通鲫1倍。扩展资料： 工程鲫特点：
1，自身不能繁殖 湘云鲫均为3倍体鱼（3N=150），不能繁殖后代，故可以在任何养殖水域放养，不会造成其它鲫、鲤品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
2，生长速度快，生长不受性成熟的局限 一般鲫品种因性成熟早而影响生长速度，限制了个体长大。湘云鲫具有明显的生长优势，且由于性腺不育，所摄取营养基本用于生长，经同池对照生长试验测定，湘云鲫生长速度超过母本（日本白鲫）40%，是普通鲫鱼的3～5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75公斤，春片养殖成鱼最大个体可达1.5公斤。 食性： 湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，同时具有易捕捞、易垂钓的特点，在一般池塘网捕率可达80%以上，也是开展垂钓业的理想品种。
8. 工程鲫鱼的养殖方法和技术
区别
1、工程鲫体型更大，同样的养殖时间，它可以比普通鲫鱼品种快3～5倍，当年鱼苗最大生长个体可以达到1斤5两，而普通的鲫鱼它的个头相比较而言要小很多，尤其是1斤以上的土鲫就已经很少见了，当你遇到体型特别大的鲫鱼，基本上可以判定是工程鲫。
2、外形上苏州鲫和工程鲫也有区别，工程鲫一般为体长的1.5倍，体长为体高的2倍，为头长的2.7倍，为尾柄长的4倍，是头长为头高的1.6倍，它的头上还有一对微细须突，这个在土鲫鱼上是完全没有的。
9. 工程鲫鱼自然繁殖吗
中科五号鲫鱼是优选的鲫鱼品种，而工程鲫又称湘云鲫，是三倍体优选杂交品种，是鲫鱼鲤鱼的杂交系，两者个体不同，工程鲫比中科五号大，其次中科五号鱼体发黑，工程鲫发白，有一些鲤鱼的特征，肉质也不同，中科五号更嫩一些，大概这些区别，谢谢。
10. 工程鲫鱼的养殖方法视频
鲫鱼是淡水域中常见的一种杂食性鱼类，它适应环境的能力较强，耐低温高热，只要无毒的 污水中就能生存。所以分布很广，不论南北一般河流、小溪、湖泊、水库、塘堰、沼泽都有鲫色的踪迹，而且钓鲫鱼没有季节限制，一年四季都可钩获。由于它的食性杂，数量多，比较容易钓获。但钓鲫鱼的最好季节还在春分和秋分前后，黄梅雨季，细雨蒙蒙的天气也易钓获。“细雨鱼儿出”说的多半是鲫鱼吧！ 鲫鱼胆小易惊，口小，索饵轻盈，故钓技上要讲究轻小、利索。钓卿鱼一般都要先撤诱饵做窝，便于群集施钓。可作鲫鱼诱饵材料很多，一般常用小米、大米粒泡酒后作引饵，其他如豆饼、碎玉米、麦麸，菜油梏等混合成团也可作引饵。凡香味浓，更有甜味的材料，都是上等引饵。撒饵的方法，用手直接抛撒或用撤窝器都可以，但投量不宜过多，范围在一平方米之内，并可做两处窝，轮流垂钓。钓饵用红色蚯蚓也可用纯面团和饭粒，但要柔软。钓鲫鱼的钓具，钩要小，尖而利，线宜细（手竿线3一4磅就足够了），竿宜用柔软弹性好的，坠子要轻，浮标宜短小，灵敏度高的，脑线要短（一般半寸即可）。垂钓动作要轻而利索，保持环境的安静。 鲫鱼还有在岸边刮舐水中物体上藻类的习性，因此在沉水中有木桩、树根、竹排和桥墩的边缘，水生植物附近做窝垂钓，常是理想场地，鲫鱼常于早晚到岸边浅滩觅食，宜于此时约浅约边，一般不钓深水域。 鲫鱼还有喜在水底坑凹不平，环境错综之地栖息，无论在河滨或塘库，都宜选硬板泥底有石堆或坡沿处垂钓。 钓鲫鱼要注意鱼群的散聚，不要直接在窝内提鱼出水，应选择离窝子有一定距离后出水，只要轻投快起，有时可连续起鱼。垂钓之中如一时不咬钩，可把鱼线轻提轻放，使鱼儿视线能及时见到鱼饵，诱之吞食。但动作幅度要少而自然，往往能提高．上钩率。 垂钓鲫鱼，可以训练垂钓的基本功，也是提高钧技的最好办法，其间的趣味性是很浓的。
11. 工程鲫鱼怎么繁殖
1、以中科3号鲫鱼和工程鲫鱼的区别为例，中科3号是一种异育银鲫，是用一种比较传统的杂交方式育种的，鲤鱼基因一般在2%以下且具有自然繁殖的能力，而工程鲫是用细胞工程以及有性杂交相结合的生物工程技术所培育的三倍体新鱼种，至少带有25%的鲤鱼基因，一般没有自然繁殖能力。
2、中科鲫鱼除了中科3号鲫鱼外还有中科5号鲫鱼，与中科3号相比，中科5号能更好的抵抗孢子虫病以及鳃出血病，而且它属于中层鱼类，生活在水体中层，比起生活在水体底层的中科3号更容易捕捞。
3、工程鲫鱼一般指湘云鲫，与普通鲫鱼相比，它具有食性广、易起捕、性腺不发育、抗病力强等特点，而且生长发育速度快，一般比普通鲫鱼快3倍。同时工程鲫鱼也耐低温，一般四大家鱼在水温小于等于15℃时基本已停止生长，但工程鲫鱼却能在水温在10℃以上时，依旧正常的摄食以及生长。
