首先，鸽子是“一夫一妻”制的鸟类。鸽子性成熟后，对配偶具有选择性，一旦配对就感情专一，形影不离。不象其他家禽那样滥配。在同一鸽群中，若雌雄鸽数量不相等，还可能出现二公或二母的同性配偶。鸽子配对后，公母鸽都参加营巢、孵化和哺育幼鸽活动。鸽子在丧偶后要经过较长时间才能重新配对。在生产中为了培育优良品种，提高鸽子的品种质量，避免近亲繁殖造成品种退化，可有计划地人工选配。若雌雄鸽自由配对后，也可重新拆开再配，但非常费时费力。因此，在育种时，要掌握鸽子的这一特性，尽早制定人工选配计划，以防自由配对。另外，成年鸽失去配偶后，在发情季节，因性欲强烈，也可能出现乱交乱配现象，这就可能会扰乱鸽群，为了保持鸽群的安静，可以将发情鸽及时配对，或者暂时将其隔离。
父母亲鸽共同筑巢、孵卵和育雏鸽子交配后，就会寻找筑巢材料，构筑巢窝。生产性能好的公鸽还具有“躯妻”行为，若雌鸽离巢时，雄鸽会追逐母鸽归巢产蛋。雌鸽产下蛋后，雌雄鸽轮流孵蛋，公鸽每天上午9时入巢孵化，换母鸽出巢觅食、活动。下午5时母鸽入巢孵化至次日上午9时。就这样公母交替，日复一日，直到孵出雏鸽为止。幼鸽孵出后，公、母亲鸽共同分泌鸽乳，哺育幼鸽。鸽卵孵化期一般为17天左右，超出这个时间，幼鸽尚未孵出，父母鸽就会放弃旧巢，另寻新巢产蛋再孵。因此，生产中，若发现超过孵化期还未出雏，应及时取出未孵出的蛋，以便让鸽及时产蛋。
野生的鸽子在条件时宜的情况下，每年最多可以进行8次繁殖，每次都会有两个小生命诞生。鸽子繁殖的频率，取决于食物的充足程度。小鸽子大约需要18-19天才能孵化破壳，父母会用一种特殊的鸽子奶喂养小家伙。刚破壳而出的小鸽子一天之内体重就会增加一倍，不过四天之后才能睁开眼睛。大约两个月之后，小鸽子们就可以离巢了。
鸽是晚成鸟，与其他鸟类不同，幼鸽刚出壳时，眼睛不能睁开，体表羽毛，稀少，不能行走采食，需经亲鸽喂养30�40天左右才可独立生活。
鸽食物以植物性食料为主无论是野鸽还是家鸽，均是以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。鸽习惯吃生料，人工喂养也可适应熟食。在人工饲养场也可用颗粒混合饲料喂养。
鸽子的活动特点是白天活动，晚间归巢栖息。鸽子在白天活动十分活跃，频繁采食饮水。晚上则在棚巢内安静休息。但是经过训练的信鸽若在傍晚前未赶回栖息地，可在夜色中飞翔，甚至可在夜间飞行。
鸽子反应机敏，易受惊扰在日常生活中鸽子的警觉性较高，对周围的刺激反应十分敏感。闪光、怪音、移动的物体、异常颜色等均可引起鸽群骚动和飞扑。因此，在饲养管理中要注意保持鸽群周围环境的安静，尤其是夜间要注意防止鼠、蛇、猫、狗等侵扰，以免引起鸽群混乱，影响鸽群正常生活。
鸽子具有很强的记忆力鸽子记忆力很强，对固定的饲料、饲养管理程序、环境条件和呼叫信号均能形成一定的习惯，甚至产生牢固的条件反射。对经常照料它的人，很快与之亲近，并熟记不忘。若平时粗暴地对待它们，往往会不利于饲养管理。鸽子还是习惯性较强的动物，要改变他们的原有生活习惯，需经过一段时间逐渐调适。因此，在鸽子的饲养管理中，应固定日常饲养管理程序和环境条件。以保证有较高的生产效能。
养鸽最怕的就是梅雨季节.鸽子的羽毛是胶质的,吸收水分以后容易损伤.湿度大时粮食也爱发霉,一定要注意鸽舍内部的通风.可以安装换气扇,也可以在鸽舍地面上撒些贝壳或石灰,这样做对防止细菌感染有一定的效果. 这个时期幼鸽大都已经下巢,鸽舍内的密度很高.参赛归巢后的鸽子有的疲劳尚存,也有的带回了各种病菌.此时鸽舍内各种疾病都容易发生,所以要格外注意鸽子的防病.我平时不主张用药,但梅雨期间还是用些预防药为妥.买回来的粮食不要直接放在水泥地上,这样容易招上潮气,应该放在离地面50厘米左右的通风处.霉菌是有害的,会成为各种细菌的巢穴,对幼鸽最为有害.粮食你如果生了象鼻虫,鸽子吃了会拉稀.喂常食的话,大麦和小麦都易吸水分,鸽子吃了后会引起消化不良.五天左右就应该让鸽子洗一次澡,否则鸽子自己也会用嘴蘸着饮水器里的水往身上抹.有时饮水器旁会转着许多鸽子,那就赶紧让它们洗澡.可以在水了放一点盐,冬季到春季之间还可以放一点醋. 引种的好时机 人们一般在秋天到年底这段时间引进鸽种,如果有眼力的话,春季结束后正是引种的好时机,因为在梅雨季节里能较容易的得到好鸽.鸽主们原本都是不愿将好鸽出让的,但令人生厌的梅雨会使他们烦躁.这个时期出的幼鸽不好,种鸽无用而陡增年龄,所以说不定你会有意外的收获.我主要是阅读鸽刊上的介绍,寻找并引进适合本舍血统的鸽子,这样做比在本地小圈子里觅种选择的余地要大.我喜欢亲交配的善飞血系,因为只有耐近亲的血统才凝聚了系的成果和价值.人们说现在是有多少人养鸽就有多少个系,我指的则是更高意义上的,像布利库、罗根、奥佩尔等才真正称得上“系”。近年来我也迷上了詹森系，养了几羽“019”的孙代鸽。詹森系很好用，与饲养者的亲和也好，真是令人爱不释手。 最后我想说一句，不要向别人借用或交换种鸽。因为没花钱就得到的鸽子以及它们所出的幼鸽，将来送人或出售时都容易引起麻烦。白拿了人家的鸽子，就应该养它到老。 喂食的乐趣 给鸽子喂食是养鸽人的一大乐趣，也是和鸽子亲和的好机会。我在喂食台上撒一些粮食，鸽子很快就吃完了，我就再喂给它一点，慢慢的鸽子就知道我是它们的主人了。对呆在巢房里的鸽子，先用手指碰碰它的嘴，然后再喂几粒它最喜欢的食物。 鸽子的性格有两种类型：我们将手伸进巢房时，有的鸽子会飞出来落在地上，而有的则往巢里面退缩。前者有一口气往前飞的快速鸽气质，后者则很可能是头脑灵活的远程鸽。动物一般不会往后退，知道倒退的鸽子是很聪明的。当鸽子在远程赛中找错了方向时，那些能返回原地再重新定向的个体才飞的回来，只知向前猛跑的鸽子则越飞越远。 没有上过路的就直接留种的鸽子，也可以通过观察来选择。应当重视那些似乎总也长不大的“童颜”鸽，它们发育虽慢却有可能晚成大器。我还喜欢长得不像父母的鸽子，例如两只以雨点羽色为主的鸽系，就往往是出了灰鸽优势大、飞得好。 缺大条并非不利 鸽子是活物,所以在生理上需要经常的更换羽毛.鸽子全身有将近五千多根羽毛,总能按比例地更换有序.在雌鸽产卵时腹部的羽毛就会脱落,大自然安排之巧妙真是让人感叹.鸽子更换主翼、副翼和尾翼的羽毛叫“换羽”，主翼羽和尾翼羽每年都更换，副翼羽在头一年更换两枚，以后每年更换一枚。在换羽过程中，鸽子讨厌人用手去捉拿它们。 当鸽长到四十天左右时颈部的羽毛就开始脱落，成鸽则是从主翼羽的脱落开始换羽。换羽情况在不同的鸽舍会因环境差异而不同，但如果到了十一月下旬十枚主翼羽还没出齐，那就休想在品评会上拿奖了。 有时鸽子会在赛季当中开始换羽，到参加千公里赛时主翼羽不整齐，这样的鸽子更值得期待。第一到第三枚主翼羽脱落，是鸽子精神饱满的兆头，此时它们的新陈代谢极佳。鸽子的一侧主翼只有十根大条，在缺了好几根的时候让鸽子去参加远程赛，岂不如同让伤了脚的运动员去赛跑么？其实不然。对于体魄强健的鸽子，两三根大条的有无并不重要，甚至有之还嫌其碍事呢！ 不同构造的鸽舍的通风与温度不同,在闷热的鸽舍里换羽的进程比较快.观察刚长出来的新羽,可以看出鸽舍通风方面是否存在问题.如果新生的羽毛孱弱贫乏,其顶端比原来的还要细,则说明通风不好造成了舍内缺氧,此时会有许多鸽子聚集在笼网旁边。鸽子体温高呼吸快对氧的需求量大，缺氧会造成新生的羽质低劣，使鸽子难以胜任未来的赛事。 鸽子的大菜是鱼 鸽子的换羽期间体力消耗的确比平时大，但这是一种自然现象，所以我棚里在饲料的质和量上都跟往常一样，只是经常在太阳下晒一晒，据说日晒可以增加饲料中钙的成分。
