一、慈蜂堂蜂蜜怎么样?
这些公司生产的蜂蜜都是一种叫意蜂产的蜜,叫做意蜂蜜,并且经过浓缩灭菌处理的,而一般像我们山区出产的叫做土蜂蜜或者中蜂蜜,没有经过加工的,原生态的。
二、意蜂怎么养不好?
意蜂属于外来蜂种,它需要大蜜源来支撑,只能不停的转地追花,不同于中蜂可以定地饲养。养殖意蜂,除了具有精湛的养殖技术和防病害技术外,还要懂得各地蜜源植物的花期以及流蜜让人况。所以说,一般的人养殖意蜂效益都不太好。
三、意蜂水蜜可以放多久不变质?
一般来说蜂蜜不管保存多久都不会变质,可以说蜂蜜没有保质期。
据了解,科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。<
总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。
一般来说,蜂蜜的质量越好蜂蜜的保质期也就越长,而所谓的蜂蜜的质量主要指蜂蜜的波美度高,当蜂蜜的波美度高的时候,蜂蜜的含糖量就很高,含水量低,即使这时蜂蜜中含有细菌,也不会繁殖使蜂蜜变坏。
但是当一瓶质量很好波美度很高的蜂蜜不密封保存时,如果空气的湿度大,那么蜂蜜就会吸收空气中的水分,使自身的水分增高,波美度降低,如果蜂蜜的波美度降低了,那么就适合酵母菌生长了,如果蜂蜜遇到酵母菌,就会发酵而变坏。
蜂蜜可以放冰箱吗
可以放的,蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,如蜂蜜的味道。
蜂蜜如何存放呢?蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但积安堂洋槐花7-20天封盖成熟浓度高的蜂蜜能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
四、意蜂蜂蜜是不是不封盖?
意蜂蜂蜜完全能封盖,会封盖!但是一线蜜蜂养殖场或养殖者所产蜂蜜必须面向市场。其中意蜂场主体为大转地养蜂场,从事的主业是批发给中间商模式。这也就导致面对批发,养蜂场毫无市场定价权和选择权。
因为生产未蜂盖蜂蜜从蜜蜂国标和波美度来讲,即便未封盖也有41-42波美度。而且中间商不愿意花按优质优价收购封盖意蜂蜜,宁愿出低价收购水蜜。
一,是低价降低收购成本,二,是利于后期工厂浓缩加工和添加勾兑。因为意蜂封盖蜂蜜,收购回去难做手脚,也让加工工厂机器产线废掉了!也就无法获取高利润。
意蜂蜜也象中蜂蜜一样只要成熟了就会封盖。封盖的蜜呌成熟蜜,未封盖的蜜叫水蜜。
五、养意蜂这行怎么样呀,好不好入手
可以。意蜂与土品种:东北黑蜂、伊犁黑蜂、云南排蜂这些土品种完全没有冲突。与中蜂有少量,但可以用技术避免冲突。