一、冬天如何做才能养好养鹅？
1、要注意保持鹅的体重稳定鹅群平均体重是衡量一个鹅群健康与否的重要标志，鹅的体重对于鹅应对外界环境变化、疾病的侵害都有重要的意义，特别是蛋鹅，在产蛋阶段，对于营养的需求比较高，自身代谢和维持产蛋都需要能量，在冬季低温情况下还要保持体温，如果营养供应不足，很容易导致鹅的体重出现波动，导致体重下降，而且还易患疾病。要保持鹅的体重稳定要做好如下几方面的工作。
1.1做好肠道炎症的防控肠道炎症对于鹅的生长影响很大，一定要做好防控工作，在饲养环境不好，或者鹅舍卫生条件差的情况，就会造成大肠杆菌大量滋生，一旦长期存在就会加速鹅体内营养的流失，导致鹅的营养不良，从而导致鹅的体重出现波动，所以要加强鹅舍环境的管理，做好卫生工作，定期进行消毒及驱虫，确保鹅群健康的生长。
1.2防止营养代谢疾病的发生北方地区冬季温度较低，导致一些菌群失衡，这样会造成鹅的营养代谢疾病的发生，例如鹅腹泻病的群体发作，使鹅对于营养的吸收降低，再加上低温会消耗鹅的体内能量，体重会在短期内降低，引发其他疾病的产生。
1.3保证优质全价饲料的供应鹅的体重生长，主要是饲料的充分供给，特别是在冬季寒冷的条件下，更要注重营养的全面与均衡。在选择饲料上，一定要确保优质全价饲料的供应，这样才能确保鹅的营养充足，满足产蛋、自身代谢及抗寒冷的需要，确保体重不因外界条件变化而降低。
1.4刺激集群的采食由于鹅体本身对于温度有应激反应，在冬季鹅群的采食量会明显出现增大的情况。如果鹅群的体重都正常，基本采食欲方面是没有问题的，但如果鹅群体重较轻，则一定要采取办法刺激鹅群进行采食，从而达到增重的目的；而对于体重低于标准的，则要采取分离单独饲养方式，进行额外的营养添加来达到增重目的，使低体重的鹅群体重增加，尽可能提高均匀度。
2、加强鹅群的环境管理环境对于疾病的发生有很大的影响，冬季气温降低，鹅场多数需要采取保温措施，特别北方地区，要对鹅舍进行密闭处理来进行保温，鹅舍内的空气清新度受到影响。另外氨气浓度也会大增，加上高密度的饲养，很容易导致一些疾病的暴发，使群体染病，所以必须要加强环境的管理。
2.1做好隔离饲养鹅场的选址尽量要远离居住区，在地理上进行环境隔离，另外在管理上，对于进出场内的车辆、人员等都要进行严格的消毒，尽可能杜绝不必要的来往流通，减少与外界的接触，避免交叉感染，实现真正的隔离饲养。
2.2做好卫生和消毒工作在鹅场的管理上，搞好卫生和消毒工作是非常重要的一个环节。在加强卫生管理方面，要制定严格的卫生管理制度，卫生要做到细致、全面，不漏死角，每天对厂区及鹅舍进行全面的打扫，保证环境的卫生、干净。要建立严格的消毒制度，按照科学的消毒流程，确保厂区内的消毒工作能够做到全覆盖。对于病死鹅要按照无害化处理流程进行处理，消灭传染源头。对鹅舍内消毒时，最好是带鹅消毒，但在冬季一定要尽可能利用中午进行，中午温度较高，能够避免因消毒而带来的温度差过大，确保温度影响最低。
2.3确保环境的稳定冬季鹅舍为了保温，都要做密闭处理，这样做虽然对于保温有利，但是不利于有害气体的排除，导致氨气量上升，同时湿度也会加大，所以在保温的同时，也要适当的进行通风换气，确保鹅舍内的空气清新。可以开设天窗、使用轴流风机、纵向通风等方法，也可以通过减少鹅群饮水、减少撒水、增加舍内温度、添加降氨除臭的药物添加剂等方式达到除氮降湿的目的。在除氨降湿的过程中，要做好保温与通风换气，通风不可避免会导致舍内温度降低，所以尽可能以换气为主，采用间隔换气方式，当温度降低到一定限度时停止换气，避免因温差过大，导致鹅群的应激过强。
二、鹅苗养殖寒冷季节怎样养？
冬天饲养小鹅，要注意保温。 冬天气温比较低，保温是工作中的一大重点。鹅舍要有取暖设备，规模化饲养场采用暖风炉取暖；农村饲养的数量少，有的采用火炉取暖，有的是火炕取暖，但要注意通风换气，防止煤气中毒。至于其他的采食饮水等常规工作不变。
三、冬鹅雏鹅如何饲养管理？
鹅雏的话,刚买过来要保温,温度一般是28-30度.如果冷的话小鹅会扎堆,并且感冒;如果热的话,小鹅会戏水,绒毛打湿也容易造成感冒.然后每两三天温度降一度,青料方面小鹅可以喂一些嫩的草,饲料可以喂小鸭饲料.大概过个10来天左右,温度适宜可以在早上的时候放出来玩耍,然后晚上再保温.这样过个20-30天左右,中鹅阶段就可以进行放养了(鹅吃草,但是还是需要精料补充才能长的快长得肥),但是下雨天要注意,这个时候鹅还是怕下雨的,等到了绒毛褪掉长出羽毛,就不怕下雨了.这个时候就可以全天放养了.
一般商品鹅的话可以养到90-120天左右.
另外养鹅的话还是需要注意一些鹅的疾病防治,比如小鹅瘟,副粘膜等
四、冬天如何饲养小鹅呢？
小鹅养殖方法：
1、小鹅禁忌油腻物，用洗净切细而鲜嫩的青绿饲料拌上碎米喂10一15天，青料比例要多。
2、白天喂3—4次，晚上喂1—2次，并供给清洁饮水。
3、15天以后可全喂青料，晚上补喂糠、麸和少量包谷粉等精料。
4、冬天很冷，小鹅怕冷。要给小鹅把温度控制在34-36摄氏度之间。
5、冷水田、深水、积水阴沟及泥浆田均不宜放。
6、40天以前小鹅，要谨防雨淋，晚上防止打堆，并勤换窝棚垫草保持厩舍干燥、清洁。
五、冬天养鹅注意什么条件？
1、精选雏鹅
冬季寒冷，在选择雏鹅饲养时一定要选择体型大而健壮、生长快、抗病力强的杂家品种鹅，体型大而健壮，这样才能抵御冬季的严寒；生长快，冬季较短，如果生长缓慢，会错过最佳的上市时间；抗病力强，冬季易引发多种疾病，抗病力强可抵御一些常见疾病。在选鹅时选择活波好动、反应灵敏、叫声有力，用手握住颈部提起，双脚能够迅速收缩的，而腹大、歪头的要及时淘汰。
2、温室育雏
在刚出壳的雏鹅体质较弱，对于外界的环境的刺激较为敏感，而冬季更是寒冷天气，如果在雏鹅出壳时不能维持在一个相对温暖的环境，可能会使其活活被冻死。所以要采用温室育雏，一般在出壳的前三天，要保持温室在28-30度，而随着雏鹅的生长，在一周至两周时温度在25-28度，待15日龄后只需保持18-20度的温度即可。另外温室的湿度也要控制，湿度过低，雏鹅的羽毛生长不良，脚趾干燥，生长错位，而湿度过高，高温高湿环境，以引发疾病，也会刺激雏鹅的呼吸和消化，最佳的湿度在50%-65%之间最宜。饲养时月也要注意饲养密度，密度过高，易发生抢食和吃不到的现象，影响正常生长。
3、保持光照
冬季白天时间短，自然阳光不能满足鹅群生长所需，光照能提高鹅体表体温，血液流动加快，加快新陈代谢，促进消化，让鹅能迅速的生长，起到快速育肥的作用。如果光照不足，生长缓慢，体质虚弱，鹅群每天要保持14-16小时的光照，自然光照不足，可利用灯光照射，晚上的灯光要稍微暗淡，但在傍晚时要加加强灯光两小时，模拟春夏的光照条件，促进鹅群快速生长。
4、疾病防治
冬季虽然气温寒冷，但是疾病的防治工作还是不能忽视，在引种前和出售后要及时对鹅舍、饲养用具进行全面的消毒。冬季易感染鹅瘟，鹅在引进后要及时注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗，在饲养时要注意鹅舍的卫生，勤打扫、勤换垫草，定期对饲槽和饮水器具清洗消毒。饲料一定要保证新鲜，严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂时，谨防中毒，另外为了提高鹅的适口性，对农作物的秸秆最后经过氨化处理在喂食。
六、冬季小鹅怎样脱温？
1、保温雏鹅：0～7日龄，舍内温度为28～30℃，以每天降1℃直至常温。
2、湿度：相对湿度60%～65%为宜，要保持干燥。
3、密度：0～7日龄25只／平方米，8～21日龄13～15只／平方米，之后10只／平方米。4、放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。
